Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: PCR technics

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Co powinniśmy wiedzieć o GMO w aspekcie dobrowolnego znakowania produktów mlecznych

Kaliszewska-Suchodoła A.

Przemysł Spożywczy

2017

T. 71, nr 10

22--26

Odpowiedzią na wykorzystywanie GMO w żywieniu zwierząt są coraz większe obawy konsumentów związane z przeniesieniem GM-DNA do mleka czy mięsa. Aby sprostać obecnym regulacjom UE dotyczącym zarówno obowiązku znakowania GMO, jak i coraz powszechniejszego, dobrowolnego znakowania GMO, wymagane jest stosowanie wiarygodnych metod ilościowego oznaczania organizmów genetycznie modyfikowanych w żywności i paszach. Analiza GMO obejmuje techniki oparte na detekcji białek oraz detekcji DNA. Nie ma dowodów naukowych wskazujących, że mięso lub mleko pochodzące od zwierząt skarmianych paszami GM jest mniej bezpieczne aniżeli pochodzące od zwierząt skarmianych konwencjonalnymi paszami. Pomimo tych doniesień konsumenci powinni mieć prawo wolnego wyboru: czy kupować produkty GM lub pochodzące od zwierząt skarmianych paszami GM, a producenci powinni wdrażać wiarygodne systemy dobrowolnego znakowania żywności „bez GMO”.

In response to the growing prevalence of GMO employed in animal nutrition, the consumers are worried about GM-DNA transition to milk or meat products from animals fed GM-feed. Reliable quantitative methods are needed to comply with the current EU regulations on the mandatory as well as voluntary labeling of genetically modified organisms in food and feed products. Protein and DNA-based detection techniques have been developed and utilized for GMOs analysis. There is no scientific evidence to suggest that meat or milk derived from the animals receiving GM crops are less safe from those derived from the animals fed the conventional crops. Nevertheless, the consumers should have a free choice whether to purchase GM food or food derived from the animals fed GM-feed and manufacturers should create reliable NON-GMO labelling systems.