Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Investigation and Modelling of Stress Relaxation on Cylindrical Shell Woven Fabrics: Effect of Experimental Speed

Hezavehi E., Azadiyan M., Zolgharnein P.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

|

2013

|

Vol. 21, no. 6 (102)

64--73

EN

This paper evaluates the effects of experimental speeds (22, 24 and 26 m/min) on woven fabrics' stress relaxation behaviour in a cylindrical form under constant torsional strain. Worsted woven fabrics were put under experimentation with identical specifications along the warp direction such as yarn density, fabric construction and fibre content, However the structural parameters were somewhat different in the weft direction. The experiments were conducted using the method established by Hezavehei, et.al (2011) and the stress relaxation behaviour of specimens at three speeds of a spiral shaft which can hold samples tightly in a cylindrical form and automatically rotate were investigated. According to the results obtained, with increasing the speed of fabric rotation around the main shaft, the quantity of stress relaxation percent decreases. The effect of experimental speed on the stress relaxation behaviour is differently reported for the warp and weft directions due to the variety of structures along each individual direction. Regarding this, the reduction in the torsional strain recovery of samples in the weft direction is significantly more than that in the warp direction. In fact, the stress relaxation behaviour is likely to be related to the physical and viscoelastic properties of fibre, yarn and fabric. Hence the experimental data were fitted with two well known viscoelastic models such as an ordinary Maxwell's and three component Maxwell's model with a parallel connected nonlinear spring. The results were fairly justified by curve fitting of experimental data with the three component Maxwell's model including a parallel connected nonlinear spring. Furthermore non-linear behaviour was observed from experimental validation with a remarkable correlation coefficient.

PL

Badano tkaniny z przędz czesankowych przy jednakowych warunkach struktury wzdłuż kierunku osnowy, jak gęstość tkaniny, struktura tkaniny i zawartość różnych włókien w przędzy, natomiast parametry wzdłuż wątku wykazywały zróżnicowanie. Badania prowadzono zgodnie z metodą opracowaną przez Hezavehei (2011). Wyniki badań wykazały, że przy wzroście prędkości relaksacji wartość relaksacji zmalała. Wykazano, że istnieje zróżnicowanie relaksacji naprężeń torsyjnych w kierunkach osnowy i wątku. Zachowanie się tkanin przy relaksacji naprężeń jest ściśle związane z lepko-sprężystymi właściwościami badanego materiału. Wyniki badań interpretowano za pomocą dwóch modeli: zwykłego modelu Maxwella i trójskładnikowego modelu Maxwella z równolegle połączonymi elementami sprężystymi. Uzyskano dużą zgodność wyników z trójskładnikowym modelem Maxwella.

2

Modelowanie w środowisku Matlab reologicznych właściwości mięsa zwierząt gospodarskich

Nowak K., Białobrzewski I.

Inżynieria Rolnicza

|

2009

|

R. 13, nr 9

177-180

PL

W pracy dokonano porównania właściwości reologicznych mięsa zwierząt gospodarskich na przykładzie mięśni piersiowych indyka, pieczonych w temperaturach 160°C i 200°C. Porównanie realizowano na podstawie danych pochodzących z testu relaksacji naprężeń, przeprowadzanego na badanym materiale. Dla każdego z dwudziestu powtórzeń (w obu temperaturach) przebiegów eksperymentalnych wyznaczano współczynniki w modelu Maxwella, opisującym właściwości lepko-sprężyste produktu. Różnice pomiędzy odpowiednimi współczynnikami uzyskanymi dla różnych temperatur oceniono z wykorzystaniem testu Kruskalla-Welisa. Uzyskane wyniki pozwalają twierdzić, że istnieje istotna statystycznie różnica pomiędzy właściwościami reologicznymi mięśnia indyczego pieczonego w temperaturach 160°C i 200°C.

EN

The work compares rheological properties of livestock meat on the example of turkey breast muscles, roasted at the temperatures of 160°C and 200o°C. The comparison was made using data originating from stress relaxation test carried out for the examined material. For each of twenty repetitions (at both temperature values) of experimental curves, the research involved determining coefficients in Maxwell's model describing viscous-elastic properties of the product. Differences between adequate coefficients obtained for various temperature values were assessed using the Kruskall-Wallis test. Obtained results confirm the existence of statistically significant difference between rheological properties of turkey muscle roasted at the temperatures of 160°C and 200°C.

3

Matlab a Scilab jako narzędzia do modelowania właściwości reologicznych

Nowak K., Białobrzewski I.

Inżynieria Rolnicza

|

2009

|

R. 13, nr 9

171-175

PL

W pracy dokonano porównania dwóch pakietów obliczeniowych: komercyjny pakiet Matlab i dostępny w ramach licencji open-source - Scilab. Porównania dokonano wykorzystując wyniki testu relaksacji naprężeń w pieczonym mięśniu piersiowym indyka. Właściwości lepko-sprężyste materiału modelowano w oparciu o model Maxwella. Pakiety porównano oceniając dopasowanie modelu do danych eksperymentalnych wykorzystując pakiety Matlab i Scilab. Wyniki, jakie uzyskano, dyskwalifikują pakiet Scilab jako narzędzie badawcze do prowadzenia badań właściwości reologicznych materiałów spożywczych.

EN

The work compares two computing packages: commercial Matlab package, and Scilab available under open-source licence. The comparison was made using test results for stress relaxation in roasted breast muscle of a turkey. Viscous-elastic properties of the material were modelled on the basis of Maxwell's model. The packages were compared by assessing the model fitting to experimental data. Matlab and Scilab packages were used for this purpose. Obtained results disqualify the Scilab package as a research tool for examining rheological properties of foodstuffs.