Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Green Lean

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Lean & Green – postaw na zrównoważony rozwój!

Koralewski Michał, Boruta Mateusz

Logistyka

2021

nr 4

32--34

Przedsiębiorstwa coraz częściej łączą siły, aby wspólnie działać w kierunku zrównoważonego rozwoju. Dla nich właśnie powstał program Lean & Green, działający już w 14 krajach europejskich. Wyłącznym partnerem i przedstawicielem Lean & Green Europe na terenie Polski jest ECR Polska. Jakie są główne założenia programu?

The use of selected green lean instruments to improve catering services

Szymanska-Bralkowska Małgorzata, Malinowska Ewa

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

2019

z. 136

601--608

The Green Lean approach focuses on identifying and eliminating the green waste by using the selected Lean instruments. The study presents the application of selected Green Lean instruments in improving the catering services. The aim of work is to present how the selected instruments such as Kaizen, 5S, Standardization, Visual Management, Kanban, 5Why, Benchmarking, JiT (Just-in-Time), diagram Spaghetti are used in improving catering services by identifying and eliminating green waste. The Green Lean approach can be used in catering services as a way to identify the process sites in gastronomic production that contribute to green waste and prevent it from happening.