Artykuł omawia najważniejsze zagadnienia dotyczące stosowania GMP/GHP, czyli Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej w aspekcie nowego prawa żywnościowego w ujęciu praktycznym, przede wszystkim pod kątem zastosowania w małych i średnich przedsiębiorstwach branży spożywczej.
EN
In this paper the most important problems connected with Good Manufacturing and Hygienic Practice (GMP/GHP) were presented. It is very important specially for small and medium enterprises (SME) because of requirements of new food law.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.