Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Glyphosate Contamination of Well Water from Various Agricultural Areas – A Case Study in Morocco

El Baroudi Youssef, Ouazzani Chadia, Er-Ramly Azzeddine, Moustaghfir Abdellah, Essebbahi Issam, El Baroudi Hind, Dami Abdallah, Balouch Lhoussine

Ecological Engineering & Environmental Technology

|

2023

|

Vol. 24, iss. 7

247--257

EN

Glyphosate is a non-selective broad-spectrum herbicide widely used for weed control. It is currently one of the most important and widely sold herbicides in the world. Due to uncontrolled use and poor waste disposal, this herbicide has the potential to reach aquatic ecosystems, either surface water or groundwater, such as well water. The objective of this study was to show the degree of contamination of well water in 7 different agricultural areas of the Rabat-Sale-Kenitra region in Morocco. This is a prospective study carried out on 82 samples collected. The determination of glyphosate concentrations in these well waters was performed using the Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) technique. The results reveal that 83% of the samples collected showed traces of glyphosate (>0.075 μg/l) with concentrations ranging from 0.075 μg/l to 3.828 μg/l. The highest glyphosate concentrations were observed in the agricultural area of Kenitra, with a concentration of 3.828 μg/l. This study is one of the first conducted on glyphosate contamination of well water in Morocco. These results demonstrated glyphosate contamination of collected well water and the requirement to implement concrete sanitary measures (control, awareness campaigns...) to better manage the use of glyphosate and limit water contamination, the human health risks and environmental impact of this herbicide.

2

Metody wykrywania alergenów w produktach spożywczych

Pycia Karolina, Kaszuba Joanna, Jaworska Grażyna

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2019

|

nr 3

16--23

PL

Podłożem wielu współczesnych chorób cywilizacyjnych, w tym alergii, jest obecny styl życia. Stres, ciągły pośpiech, nieustannie rosnący stopień zanieczyszczenia środowiska naturalnego, znaczny udział w codziennej diecie żywności przetworzonej to tylko niektóre z przyczyn rosnącego tempa zachorowań m.in. na alergie i nietolerancje pokarmowe. Objawy alergii pokarmowych to cały szereg reakcji, począwszy od zmian skórnych, dolegliwości ze strony układu pokarmowego, poprzez trudności w oddychaniu, skończywszy na wstrząsie anafilaktycznym. Dla osób mających zdiagnozowaną alergię pokarmową podstawową metodą „leczenia” jest unikanie żywności zawierającej alergeny. Z kolei po stronie producentów leży obowiązek rzetelnego informowania konsumentów o ich obecności lub braku.

EN

The undertow of many contemporary diseases of affluence, including allergies, is the current lifestyle. Stress, constant rush, constantly increasing level of pollution of the natural environment, significant participation of processed food in the daily diet are just some of the causes of the growing incidence of allergy and food intolerance, among others. The symptoms of food allergies include a whole range of reactions, ranging from skin lesions, gastrointestinal complaints, breathing difficulties to anaphylactic shock. For people who have been diagnosed with food allergy the basic method of „treatment” is to avoid food containing allergens. On the other hand, food producers are obliged to inform consumers about the presence or absence of allergens.

3

Metody oznaczania zawartości białek glutenowych w żywności bezglutenowej

Pycia Karolina, Kaszuba Joanna, Jaworska Grażyna

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2019

|

nr 2

41--46

PL

Celiakia, zwana także chorobą trzewną, polega na trwałej nietolerancji pokarmowej glutenu. Spożycie żywności, w której występują nawet niewielkie ilości glutenu, prowadzi do uszkodzenia błony śluzowej jelita cienkiego, a w efekcie do zaburzenia wchłaniania oraz niedożywienia organizmu. Ważne jest więc zarówno odpowiedzialne postępowanie w zakresie doboru żywności przez osoby zmagające się z tym schorzeniem, jak i podawanie rzetelnej informacji o możliwości zanieczyszczenia produktu glutenem na etykiecie opakowania, co leży w kwestii producentów żywności. Objawy związane z chorobą występują nawet na skutek przyjęcia niewielkiej dawki białek glutenowych. Dlatego też kontrola żywności bezglutenowej (gluten-free) w zakresie obecności tych białek powinna być prowadzona przy użyciu czułych oraz precyzyjnych metod badawczych. Głównym celem artykułu jest charakterystyka metod badawczych służących detekcji białek glutenowych w żywności gluten-free.

EN

Coeliac disease is a persistent gluten intolerance. The consumption of food containing even small amounts of gluten leads to the damage of the mucous membrane of the small intestine and, as a result, to malabsorption and malnutrition. Therefore it is so important that people suffering from the disease select food responsibly, and food manufacturers provide reliable information about the possibility of contaminating a food product with gluten on its packaging. The consumption of even a small dose of gluten proteins causes the symptoms of the disease. Therefore, the control of gluten-free foods for the presence of these proteins should be carried out using sensitive and precise research methods. The main purpose of the article is to characterize research methods used for the detection of gluten proteins in gluten-free foods.

4

Test immunoenzymatyczny ELISA - zasada działania i optymalizacja reakcji

Kępska M., Futoma-Kołoch B.

Laboratorium Medyczne

|

2018

|

nr 2

42--49

PL

Informacje zawarte w pracy mają za zadanie przybliżyć ogólne zasady działania testu immunoenzymatycznego ELISA, popartego własnym eksperymentem, w którym zastosowano test kanapkowy pośredni. Podczas procesu optymalizacji techniki ELISA, który zalecany jest dla danego układu doświadczalnego, można napotkać wiele problemów zaburzających wyniki końcowe, dlatego praca ta została wzbogacona o praktyczne rozwiązania mające na celu wyeliminowanie potencjalnych nieprawidłowości.

EN

The information presented in this paper provides an overview of the general operating principles of the ELISA immunoassay, supported by an experiment, in which an indirect sandwich test was used. During the process of optimizing the ELISA technique, which is recommended for a particular experimental system, many problems may occur and impair the final results. Therefore this study has been enriched with practical solutions in order to eliminate potential abnormalities.

5

Przegląd testów komercyjnych stosowanych w pierwszym etapie w celu wykrycia zakażenia Borrelia burgdorferi

Czubasiewicz Z.

Laboratorium Medyczne

|

2018

|

nr 2

8--13

PL

Czynnikiem etiologicznym boreliozy z Lyme są krętki Borrelia burgdorferi sensu lato. W 2016 r. średnia zapadalność na 100 tys. mieszkańców dla Polski wyniosła 55,2. Jest to wzrost o ponad połowę w porównaniu do roku poprzedniego. W 2016 r. w całej Polsce odnotowano 21 200 zachorowań na boreliozę. Diagnostyka laboratoryjna oparta jest na wykrywaniu przeciwciał klasy IgM i IgG. Antygeny do wykrywania przeciwciał pozyskiwane są z ekstraktów z hodowli trzech genogatunków Borrelii tj.: B. burgdorferi sensu stricto, B. afzelii i B. garinii lub też metodą rekombinacji. Stosowanie w laboratoriach testów w oparciu wyłącznie o charakterystykę podaną przez producenta może być źródłem wyników fałszywie ujemnych.

EN

The aetiological factor of Lyme disease are spirochetes Borrelia burgdorferi sensu lato. In 2016, the average morbidity (per 100 000 citizens) in Poland was 55,2. This is an increase by more than a half as compared to the previous year. 21 200 cases of Lyme disease were observed Poland-wide in 2016. The laboratory diagnostics is based on the detection of IgM and IgG antibodies. Antigens for the detection of antibodies are obtained from extracts from the cultures of three genospicies of Borrelia, i.e. B. burgdorferi sensu stricto, B. afzelii and B. garinii, or also by recombination. The use of tests in laboratories based solely on the characteristics provided by the manufacturer may be a source of false negative results.

6

Chromatographic methods for determination of neopterin in urine

Waligóra A., Waligóra S., Tyrpień-Golder K.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2017

|

T. 22, nr 1

12--19

EN

Neopterin is considered to be a non-specific marker for the activation of the human immune system. It is synthesized by monocytes/macrophages in the immune response caused by T cells. The physiological role of neopterin and its derivatives is based on the modulation of macrophage cytotoxicity by enhancing the activity of reactive oxygen species under certain conditions. The concentration of neopterin is regarded as the evaluation parameter of oxidative stress immunologically induced. High concentrations of neopterin were observed in biological fluids of patients with bacterial infection, viral, autoimmune diseases and cancer and vascular diseases. At the proper neopterin elimination from the body, its concentrations in urine correlate to those in the serum or plasma. Measuring the concentration of neopterin is important in monitoring of the course of immunological activity in disease. In special cases, the determination of neopterin concentration was used in the differential diagnosis. This paper describes various methods for determining neopterin in urine primarily by high performance liquid chromatography (HPLC), and enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). HPLC techniques are predominant due to the possibility of modifying the chromatographic system and other parameters. The combination of these methods may be useful in developing new analytical procedures for determining neopterin in urine.

PL

Neopteryna, uważana za niespecyficzny marker aktywacji ludzkiego układu odpornościowego, syntezowana jest przez monocyty/makrofagi w odpowiedzi immunologicznej wywołanej przez limfocyty T. Fizjologiczna rola neopteryny oraz jej pochodnych polega na modulowaniu cytotoksyczności makrofagów poprzez zwiększanie aktywności reaktywnych form tlenu w określonych warunkach. Stężenie neopteryny jest uznawane za parametr oceny stresu oksydacyjnego wywołanego stanem zapalnym, a jej wysokie stężenia odnotowano m.in. w płynach biologicznych osób z infekcją bakteryjną, wirusową, chorobami autoimmunologicznymi i nowotworowymi oraz z chorobami układu krwionośnego. Przy prawidłowej eliminacji neopteryny z organizmu jej stężenie w moczu jest skorelowane z oznaczanymi w surowicy lub w osoczu. Oznaczanie stężenia neopteryny ma istotne znaczenie w monitorowaniu ak tywności immunologicznej wielu chorób. W szczególnych przypadkach oszacowanie jej stężenia w materiale biologicznym znalazło zastosowanie w diagnostyce różnicowej. W pracy zostały opisane różne metody oznaczania neopteryny w moczu, głównie z zastosowaniem wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) i kompetycyjnego testu immunoenzymatycznego (ELISA). Dominują głównie techniki chromatograficzne (HPLC), ze względu na możliwość modyfikacji układu chromatograficznego oraz innych parametrów. Zestawienie tych metod może być pomocne w opracowaniu nowych procedur analitycznych oznaczania neopteryny w moczu.

7

Metody analiz organizmów zmodyfikowanych genetycznie

Żurawska-Zajfert M., Grelewska-Nowotko K., Żmijewska E.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2013

|

nr 7-8

54--57

PL

Analizy GMO umożliwiają identyfikację produktów żywnościowych, pasz i nasion pod kątem ewentualnej zawartości organizmów genetycznie zmodyfikowanych. Mogą być one prowadzone przy wykorzystaniu technik biologii molekularnej lub analizy chemicznej. Modyfikacja genetyczna może być wykrywana poprzez określenie obecności specyficznego białka, fragmentu DNA czy innego związku chemicznego lub struktur charakterystycznych dla GMO.

EN

GMO analyses enable identification of GMO content in food, feed products and seed samples. Methods used utilize different techniques of molecular biology or chemical analysis. Genetic modification can be detected by determining the presence of a specific protein, DNA fragment or other chemical, as well as structures characteristic for GMO.

8

Porównanie dwóch formatów metody ELISA z wykorzystaniem komercyjnie dostępnych przeciwciał do oznaczania prolamin w piwie

Górecka P., Piasecka-Kwiatkowska D., Zielińska-Dawidziak M., Baraniak M.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2013

|

T. 18, nr 2

129--133

PL

Tradycyjne piwo produkowane jest najczęściej ze słodu jęczmiennego. Ok. 75% białek jęczmienia stanowią polipeptydy tworzące gluten, z czego 50% to prolaminy, a 25% gluteniny. Ze względu na skład surowcowy spożywanie piwa przez osoby z nadwrażliwością na gluten może wywołać niepożądane reakcje organizmu. Celem pracy było oznaczenie prolamin w dostępnych na rynku piwach za pomocą bezpośredniej i pośredniej metody ELISA oraz porównanie możliwości detekcyjnych stosowanych komercyjnie dostępnych przeciwciał. Stwierdzono, że większymi możliwościami detekcyjnymi hordein w piwie charakteryzowały się antygliadynowe przeciwciała znakowane enzymatycznie stosowane w metodzie ELISA bezpośrednia.

EN

Traditional beer is made by barley malt. Approx. 75% of the barley proteins are polypeptides formin gluten, of which 50% is prolamines and 25% glutenins. Due to composition of beer consumption by persons with hyperintensitivity to gluten can cause adverse reactions of the body. The aim of this study was to determine the prolamins in beers available in the market with use of direct and indirect ELISA methods and compare detection possibilities of commercially available antibodies. It was found that enzymatically labeled antigliadin antibodies was characterized much more detection possibilities of hordeins in beer.

9

Metody wykrywania i oznaczania GMO Cz. II. Techniki immunodiagnostyczne

Słowianek M.

Przemysł Spożywczy

|

2012

|

T. 66, nr 10

34-36

PL

Regulacje prawne narzucające obowiązek znakowania produktów żywnościowych zawierających GMO przyczyniły się do rozwoju rzetelnych i czułych technik jego detekcji. W artykule opisano immunodiagnostyczne metody idealne do jakościowej i ilościowej analizy GM żywności, takie jak ELISA, LFA, Western Blot. Wskazano ich zalety i wady oraz limity detekcji uzyskane dla produktów żywnościowych badanych z ich udziałem. Opisano także alternatywne podejścia badawcze, takie jak NIRS, skuteczne w detekcji nieznanej dotychczas genetycznej modyfikacji żywności. W artykule porównano również mocne i słabe strony metod immunodiagnostycznych oraz opartych na analizie DNA.

EN

The law regulations requiring mandatory labelling of GMO-containing food have contributed to the development of reliable and sensitive methods for its detection. This paper focuses on immunodiagnostic methods, ideal for quality and quantity analysis of GMO food such us ELISA, LFA, Western Blot. The review highlights their advantages and drawbacks and limits of detection for many food products analyzed with their help. This article describes also the alternative approaches such as NIRS, which are efficient for detection of unknown genetic modification in food. Finally, strengths and weaknesses of immunodiagnostic methods and those ones, based on DNA analysis, are compared.

10

Immunoreactivity of chemically cross-linked gluten and hydrolysates of wheat flour

Majak I., Leszczyńska J., Łącka A.

Biotechnology and Food Science

|

2011

|

Vol. 75, nr 2

27-34

EN

The immunoreactivity of gluten and wheat flour proteins crosslinked with chosen chemical reagents was investigated. Native proteins and flour hydrolysates subject to enzymatic proteolysis with collagenase and subtilisin were studied. Determination of immunoreactivity was performed with noncompetitive ELISA method with coeliac patients' sera. The lowest immunoreactivity values were obtained during cross-linking of wheat flour hydrolyzates with polyethyleneimine, below 5% of the values for nonmodified flour.

11

Comparison of Suitability of two Commercially Used Methods ELISA and PCR for Detection of Defatted Soybean Powder

Bošiak M., Źidek R., Golian J., Šiška B., Źiak J.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2010

|

Vol. 17, nr 1

7-8

EN

The aim of this study was to compare the suitability of two methods enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) and polymerase chain reaction (PCR) used for detection of defatted soybean powder. We have analysed 20 artificially contaminated samples prepared by simple dilution with wheat flour. Sample one was prepared as a combination of l g of defatted soybean powder with l g of wheat flour. Sample has been homogenized by vortexing. Next sample was prepared as combination of one gram of previous sample and l g of wheat flour. According to this methodology all twenty samples were prepared. Detection of defatted soybean powder in artificially contaminated samples has been performed using both methods. We detected significant differences between both used methods. We were able to detect presence of defatted soybean powder in artificially contaminated samples with using of both methods. Wheat flour contamination by defatted soybean powder was detected at least in sample 13 (0.012 %/122 mg - kg-1) by PCR method. Defatted soybean powder was not detected in samples 14 up to 20. Samples from 1 to 10 have not been quantified because absorbance values ranged above detection limit. Samples from 11 to 20 were quantified, but only measured values of sample 16, 17 and 18 were in the guaranteed quantification range provided by ELISA kit manual. We have detected defatted soybean powder contamination in samples 19 and 20 but absorbance values were highly similar to absorbance of the control sample.

PL

Celem badań było porównanie możliwości zastosowania metod ELISA i PCR do detekcji odtłuszczonej mąki sojowej. Przeanalizowano 20 sztucznie zanieczyszczonych próbek mąki pszennej. Próbka pierwsza została przygotowana poprzez zmieszanie l g odtłuszczonej mąki sojowej z l g mąki pszennej. Próbka ta została zhomogenizowana przez wirowanie. Następną próbkę przygotowano przez zmieszanie l g próbki pierwszej z l g mąki pszennej. W ten sposób przygotowano 20 próbek o zmniejszającej się zwartości mąki sojowej. Obydwie metody, tj. ELISA, jak i PCR, umożliwiały stwierdzenie zanieczyszczenia mąką sojową. Odnotowaliśmy statystycznie istotne różnice między wynikami uzyskanymi przy stosowaniu tych dwóch metod badawczych. Metoda PCR pozwalała na wykrycie odtłuszczonej mąki sojowej do próbki 13 (0,012 %/122 mg o kg-1). Używając tej metody, nie można było wykryć mąki sojowej w próbkach od 14 do 20. Zawartość mąki sojowej w próbkach l do 10 była zbyt duża i przekraczała zakres oznaczalności metody ELISA. Możliwe było wykonanie oznaczeń w próbkach od 11 do 20, jednak wyłącznie wyniki z próbek 16, 17 i 18 zawierały optymalną ilość mąki sojowej do oznaczeń metodą ELISA. Wykryliśmy również mąkę sojową w próbkach 19 i 20, jednak wartości absorbancji były bardzo zbliżone do absorbancji w próbkach kontrolnych.

12

Wykorzystanie szybkich testów w badaniach środowiskowych

Michulec M, Kuczyńska A., Wolska L., Namieśnik J.

Ekologia i Technika

|

2005

|

R. 13, nr 1

12-26

PL

W analityce środowiskowej wzrasta zaopatrzebowanie na metodyki analityczne i urządzenia kontrolno-pomiarowe, które umożliwiają uzyskanie informacji o obecności lub/i stężeniach szerokiego spektrum analitów, w możliwie krótkim czasie. Prostym rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie szybkich testów analitycznych. W związku z powyższym w niniejszej pracy przedstawiono przegląd danych literaturowych dotyczących praktycznego wykorzystania powszechnie stosowanych szybkich testów w praktyce analitycznej. Zaproponowano ich klasyfikację, wyszczególniając dwie grupy: testy chemiczne i biologiczne. W dalszej części omówiono zasadę działania i przeznaczenie wybranych zestawów testowych.

EN

There is an increasing demand for analytical procedures and monitoring devices, which give the rapid information about presence and/or concentration of various analytes. The simple solution of this problem is using rapid analytical test. According to that, the review of literature dates concerning the practical using of most common rapid tests is presented herein. The authors propose the classification of the tests, dividing them into two groups: chemical and biological tests. The principles of work and destination of selected test-kits are presented, too.