Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Zawartość miedzi i cynku w surowcu i produktach ziemniaczanych różnego pochodzenia

Dobrzański Z., Wiliczkiewicz A., Barej R., Różański H., Górecki H., Opaliński S.

Przemysł Chemiczny

|

2016

|

T. 95, nr 4

847--850

PL

Wykonano analizy zawartości miedzi i cynku w surowcu ziemniaczanym: nieobieranych, obieranych i gotowanych ziemniakach pochodzenia krajowego (z terenów przemysłowych, podmiejskich i rolniczych) oraz pochodzących z rejonu Morza Śródziemnego. Zawartość Cu i Zn była większa w surowcu krajowym niż zagranicznym. Proces obierania wpływał na obniżenie zawartości tych pierwiastków o 11–13%, a proces gotowania o 18–20%. Zróżnicowane było stężenie Cu i Zn w przetworach (skrobia ziemniaczana, frytki, chipsy, prażynki).

EN

Samples of potatoes from 6 various regions from Poland and 6 Mediterranean regions were studied for Cu and Zn content as received and after peeling and cooking. Some com. Domestic products of their processing (pommes frites, chips with onion or paprika, potato flour) were also studied. The domestic raw potatoes showed higher Cu and Zn contents than the foreign ones. The peeling and cooking potatoes resulted in substantial decrease of the contents. The Zn/Cu ratio was 2.30–2.54 in the raw potatoes but only 1.31 in the potato flour.

2

Effect of abiotic environment on Cu content in soil on the example of an urbanized area

Żychowski J.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2006

|

Vol. 13, nr 6

591-596

EN

This paper presents special distribution of copper in soil in geographically differentiated area of Bochnia. It was found that in this area the average copper content was untypical in comparison with other regions. The higher contents Cu but contained in standard, were found near communication lines. The change of contents in this element was found with the distance from the street. The influence of wind direction speed and land morphology on content of Cu was shown. It was proved that local barriers like forests or dense development are important for pollution displacement. Attention was also paid to lack of Cooper amount in housing estates in the centre of dense development. In this part of Bochnia the lawns are not fertilized, but the grass is often cut and the green mass is carried away outside the lawn.

PL

Badano przestrzenną zmienność zawartości miedzi w glebie w zróżnicowanym środowisku geograficznym Bochni. Stwierdzono dużą zależność zawartości Cu, nie tylko od właściwości gleby, ale także od środowiska geograficznego. Zawartość Cu w pobliżu dróg były większa i zależała od kierunków przeważających wiatrów i morfologii terenu. Zauważono, że depozycja zanieczyszczeń ma miejsce przed lasem albo przed zwartą zabudową. Natomiast względnie małe zawartości Cu oznaczono na osiedlowych trawnikach i w centrum miasta. W tych miejscach trawa jest często koszona i usuwana.

3

Comparison of Trace Elements Accumulation Ability of Tobacco (Nicotiana tabacum L.) Grown in Natural and Artificial Conditions

Wiśniowska-Kielian B.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2002

|

Vol. 9, nr 4

473-481

EN

Results of investigation of trace elements accumulation in tobacco plant grown in vegetation hall and in field conditions on the acid soils with natural trace element contents were presented. Tobacco cultivated in the vegetation hall contained more Zn, Cu, Cd, and Pb than when grown in the field, similar amounts of Fe but less Mn. At both sites tobacco accumulated the most of Fe in roots, Mn, Zn and Cd in leaves and Cu in the inflorescence. In the field conditions the highest content of Pb were found in roots, whereas in the hall in leaves. Bioaccumulation coefficients of Cd, Zn and Mn in tobacco from both sites had the highest values for leaves and Cu for inflorescence, and Fe for roots of field grown tobacco. AIso the Zn and Cu contents in the other parts of the plant and Mn in inflorescence from both sites, Cd in the field grown tobacco and Cd in the inflorescence of plants cultivated in the hall exceeded their soil levels. StaIks of the field grown tobacco also had higher Mn contents than the soil. On the contrary, tobacco tops from both sites contained below 5 and 25 times less Fe, and all plants parts had 2 to 6 times less Pb than the soil. Translocation coefficient shows that the plants from both sites transported Mn, Zn and Cd to a greater degree from roots to leaves and Cu to inflorescence, whereas it is true for Pb only in the plants grown in the hall.

PL

Przedstawiono wyniki badań akumulacji pierwiastków śladowych w roślinie tytoniu uprawianego w hali wegetacyjnej i w warunkach polowych na glebach kwaśnych o naturalnej zawartości pierwiastków śladowych. Tytoń uprawiany w hali wegetacyjnej zawierał więcej Zn, Cu, Cd i Pb niż ten uprawiany w polu, podobną ilość Fe, a mniej Mn. Tytoń z obu miejsc gromadził więcej Fe w korzeniach, Mn, Zn i Cd w liściach, a Cu w kwiatostanach. W warunkach polowych największą zawartość Pb stwierdzono w korzeniach, a w hali - w liściach. Współczynnik bioakumulacji Cd, Zn i Mn w tytoniu z obu miejsc uprawy przybierał najwyższe wartości dla liści oraz Cu dla kwiatostanów, zaś Fe dla korzeni tytoniu uprawianego w polu. Także zawartość Zn i Cu w pozostałych częściach rośliny i Mn w kwiatostanach z obu miejsc uprawy, Cd w tytoniu z uprawy polowej i Cd w kwiatostanach roślin uprawianych w hali przekraczała ich poziomy w glebie. Łodygi tytoniu uprawianego w polu też miały większą zawartość Mn niż gleba. Przeciwnie, części nadziemne tytoniu z obu miejsc zawierały od poniżej 5 do 25 razy mniej Fe, a wszystkie części roślin miały 2 do 6 razy mniej Pb niż gleba. Współczynniki translokacji wskazują, że rośliny z obu miejsc przemieszczają Mn, Zn Cd w większym stopniu z korzeni do liści oraz Cu do kwiatostanów, a w przypadku Pb ma to miejsce tylko dla roślin uprawianych w hali.