Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: BCPI

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Chemiczne metody oceny skuteczności ogrzewania nasion rzepaku i śruty rzepakowej

Szmigielski Marek, Kiczorowski Piotr, Andrejko Dariusz, Szczepanik Małgorzata

Przemysł Chemiczny

2021

T. 100, nr 4

375--377

Sprawdzono przydatność nowej metody badania nasion rzepaku, nazwanej wskaźnikiem purpury bromokrezolowej (BCPI), w ocenie skuteczności ich mikrofalowego ogrzewania. Nieogrzewane nasiona rzepaku charakteryzowały się typową aktywnością enzymu mirozynazy (MA = 3,42 U/g; 1 U = 1 nmol/min), zaś ok. dziesięciokrotne obniżenie tej aktywności uzyskano, stosując moc promieniowania mikrofalowego 650 W przez 120 i 180 s oraz 500 W przez 180 s. Wyniki badań aktywności mirozynazy i BCPI okazały się wysoko ujemnie skorelowane, zaś opracowane równania regresji typu MA = f(BCPI) charakteryzują się dużymi wartościami współczynnika determinacji, co wskazuje na przydatność metody BCPI w badaniu ogrzewanych mikrofalowo nasion rzepaku, z ewentualną możliwością przeliczenia uzyskanych wyników.

Rape seeds were microwave irradiated and then examd. for the activity of myrosinase enzyme using the direct spectrophotometric assay. A new method of testing rape seeds, called the bromocresol purple index, was examd. for the evaluation of the effectiveness of microwave heating. The degree of redn. of myrosinase activity in rape seeds was detd. by comparing the amt. of adsorbed bromocresol purple in heated sample to the untreated sample. An approx. 10-fold redn. in activity was achieved with the radiation power of 650 W for120 and 180 s and 500 W for 180 s.

Zastosowanie purpury bromokrezolowej do oceny skuteczności obróbki termicznej nasion rzepaku

Szmigielski M., Matyka S.

Inżynieria Rolnicza

2004

R. 8, nr 5

345--354

Sprawdzono (pod kątem przydatności do oceny skuteczności obróbki termicznej nasion rzepaku) 28 wersji roztworów roboczych, zawierających jako substancję czynną, purpurę bromokrezolową (5’, 5’’ dibromo-3’, 3’’ dimetylofenolosulfoftaleinę), w których każdemu z czterech poziomów stężenia substancji czynnej (0,10; 0,12; 0,14 i 0,16 mg/cm3), odpowiada siedem wariantów kwasowości roztworu (0,01; 0,02; 0,03; 0,04; 0,05; 0,1; 0,2 MHCl/dm3). Jako kryterium porównania tych wariantów przyjęto czułość projektowanego testu (χ), wyznaczoną poprzez obliczenie współczynnika kierunkowego w równaniu regresji liniowej, (wartości sorpcji barwnika -purpury bromokrezolowej) w funkcji ogrzewania nasion. Jako podstawę obliczeń przyjęto sorpcję barwnika (w przeliczeniu na gram białka w suchej masie nasion) dla próby autoklawowanej (120 minut przy 121ºC) i surowej. Największą czułością (spośród porównywanych wariantów - 0,63) charakteryzował się test (nazwany przez autorów wskaźnikiem purpury bromokrezolowej - BCPI), w którym zastosowano roztwór purpury bromokrezolowej o stężeniu 0,10mg/cm3 i kwasowości 0,03; MHCl/dm3).

Verification was applied, (in view of usefulness for the efficiency assessment of thermal treatment of rapeseeds) to 28 versions of working solutions including bromocreosol purple as an active substance (5’, 5’’ dibromo-3’, 3’’ dimetylophenosulfophthlein), where seven variants of solution acidity (0.01; 0.02; 0.03; 0.04; 0.05; 0.1; 0.2 MHCl/dm3) corresponded with each of four levels of the active substance concentration (0.10; 0.12; 0.14 and 0.16 mg/cm3). As a criterion for the comparison of these variants the sensitivity of a designer test (χ), determined by calculating the directional coefficient in a linear regression equation, (the value of dye sorption - bromocreosol purple) as a function of heating the seeds was assumed. As a basis for calculating the dye sorption (adjusted to a gram of protein in a dry bulk of seeds) was assumed for the autoclaved (120 minutes at 121ºC) and the raw test. The test (called by the authors as a bromocreosol purple coefficient) was marked by the highest sensitivity (among comparative variants - 0.63), where a solution of bromocreosol purple with 0,10mg/cm3 concentration and 0.03 acidity; MHCl/dm3) were applied.