Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: α-amylase

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wyznaczanie energii aktywacji oraz optymalnej temperatury dla reakcji hydrolizy skrobi katalizowanej przez α-amylazę z Bacillus licheniformis

Miłek Justyna

Przemysł Chemiczny

2020

T. 99, nr 6

880--881

Na podstawie modelu matematycznego opisującego wpływ temperatury na aktywność α-amylazy z Bacillus licheniformis wyznaczono energię aktywacji i dezaktywacji oraz optymalną temperaturę procesu hydrolizy skrobi. Wartości te wynosiły odpowiednio 27,16 ± 6,89 kJ/mol, 143,54 ± 13,31 kJ/mol i 339,76 ± 0,95 K. Założono, że reakcja hydrolizy skrobi katalizowana przez α-amylazę przebiega zgodnie z kinetyką pierwszego rzędu ze względu na stężenie enzymu.

Exptl. data on the temp. relationship of α-amylase from Bacillus licheniformis activity published by Haq et al.¹⁾, were used to calc. the optimal temp., activation energy and deactivation energy of the starch hydrolysis according a resp. math. model of the reaction. The calc. values were 339.76 ± 0.95 K, 27.16 ± 6.89 kJ/mol, 143.54 ± 13.31 kJ/mol, resp.

Enzymatic Pre-Treatment of Cotton. Part 1, Desizing and Glucose Generation in Desizing Liquor

Aniş P., Davulcu A., Eren H. A.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

2008

Vol. 16, no. 4 (69)

100--103

The objective of this study was to substitute cotton pretreatment chemicals with enzymes to create an environmentally friendly process for water and energy savings. In this study, enzyme selection and process optimisation was made in order to increase the glucose content of the desizing liquor of a starch-sized cotton fabric. Results indicated that commercial desizing enzyme formulations of α-amylase enzymes were not appropriate to produce a large quantity of glucose in the desizing bath; the glucose amounts obtained were about 200 mg/l. However, the food market enzyme used, an amyloglucodidase/pullanase mixture (amyloglucosidase 186 Units/g, pullanase 395 Units/g), produced approximately 4000 mg/l glucose in the desizing bath after process optimisation. The desizing effect of the amyloglucodidase/pullanase enzyme mixture was compatible with those of commercial desizing enzymes. The results of peroxide generation from glucose and bleaching trials are reported in the second part of the study.

Celem badań było zastąpienie enzymami chemikalii stosowanych do wstępnej obróbki bawełny (usuwania klejonki skrobiowej), dla opracowania ekologicznego procesu pozwalającego na oszczędność wody i energii. Opisano selekcję enzymów i optymalizację procesu w celu uzyskania wzrostu zawartości glukozy w cieczy reakcyjnej. Wyniki badań wskazują, że komercyjne enzymy stosowane do usuwania preparacji składające się z zestawu enzymów α - amylaz nie są odpowiednie dla uzyskania dużej ilości glukozy w kąpieli – uzyskano ilości glukozy ok. 200mg/l. Jednakże enzymy stosowane przez producentów żywności, mieszanka amyloglukozy i pulanazy powodują powstanie 4000 mg/l glukozy w kąpieli po optymalizacji procesu. Efekt usuwania klejonki przy stosowaniu tej mieszanki enzymów był kompatybilny z tym uzyskanym przy stosowaniu handlowych enzymów. Wyniki generacji nadtlenku z glukozy i próby bielenia zostaną opisane w drugiej części artykułu.