PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  żywność schłodzona
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Optimisation model for a chain logistics problem involving chilled food under conditions of uncertainty
Taghinezhad Yaser
Operations Research and Decisions
|
2019
|
Vol. 29, No. 2
103--116
EN
In the last two decades, food safety has become one of the main concerns in the area of logistics and supply chain management and also in the refrigeration or freezing of goods. Safety is a critically sensitive area in this field, as if the required safety conditions are not satisfied during the logistics process, foods will soon deteriorate and probably become unsafe for consumption by customers. Thus, the problem of ensuring the safety of chilled food has received serious attention among logistics practitioners. However, because of the complex nature of such problems, research so far has been limited to quantitative models with deterministic parameters and the robustness of the results from such models should be examined. In this paper, a robust optimisation model has been developed with the aim of optimising food safety aspects and thus minimising the logistics cost of a chilled chain system under various types of uncertainty and constraints on customers’ time windows. Realizations of the model are solved by an algorithm based on artificial bee colony intelligence using MATLAB R2016a software. Finally, the results are analysed for possible real world considerations in order to propose some key practical highlights.
2
Monitoring warunków transportu łatwo psujących się produktów żywnościowych
Tyczewski P.
Logistyka
|
2010
|
nr 2
PL
Transport żywności szybko psującej się musi przebiegać w temperaturach obniżonych, optymalnych dla określonego produktu, ustalonych doświadczalnie [1, 2]. Jednak w rzeczywistości może wystąpić różnica temperatur między nastawą agregatu (wartość wymagana), a wskazaniami rejestratora. Jest to najczęściej rozbieżność między dwoma czujnikami rejestratora. W pracy przedstawiono wyniki z wykonanych badań w zakresie wpływu miejsca rozmieszczenia czujników temperatury na wartości rejestrowanej temperatury. Zaproponowano optymalne miejsca zamontowania czujników temperatury monitorujących warunki transportu produktow żywnościowych łatwo psujących się.
EN
During perishable food transport a temperature difference can occur between the aggregate setting (the required value) and the recorder readings. Most often, it is a variance between two sensors of the recorder. This paper presents the results of the tests concerning the influence of temperature sensors location on the recorded temperature values. There are proposed optimum places for mounting sensors monitoring perishable food transport conditions.
3
Wpływ warunków transportu na bezpieczeństwo ładunku żywnościowego w małym pojeździe chłodniczym
Tyczewski P.
Logistyka
|
2009
|
nr 3
CD-CD
PL
W pracy przedstawiono wpływ różnych warunków transportu na zmianę temperatury przewożonego ładunku w małym pojeździe chłodniczym. Wykonano eksperymentalne badania wpływu czasu i ilości otwarć drzwi pojazdu oraz nieodpowiedniego rozmieszczenia ładunku na zmianę temperatur w transportowanym produkcie.
EN
The article presents influence of transport conditions on temperature change of transported load in a small refrigeration vehicle. The experimental analysis of influence of time and count of openings of vehicle door and unsuitable lay-out of the load on the temperature change in transported product has been carried out.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.