Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

GMO z perspektywy judaizmu

Twardowski Mirosław

Polish Journal for Sustainable Development

|

2023

|

T. 27, cz. 1

71--80

PL

Ostatnie dekady to czas spektakularnego rozwoju nowoczesnych technologii, w tym w sektorze produkcji żywności. W wyniku transferu genów z jednych organizmów do innych stało się możliwe tworzenie coraz to nowych odmian genetycznie zmodyfikowanych roślin i zwierząt. Te zdobycze współczesnej nauki nie pozostają bez echa w środowiskach religijnych, zwłaszcza w tradycji religijnej judaizm z jego specyficznymi zakazami spożywania określonych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz normami regulującymi uprawę lub przygotowanie żywności. Prawo żydowskie rozgranicza gatunki zwierząt, które żydzi mogą jeść, czyli koszerne, od tych, których spożywać nie mogą, a więc niekoszerne (wszystkie rośliny są w nim uznawane za koszerne). W środowisku tym podnoszone są także kwestie dotyczące uprawy i konsumpcji genetycznie modyfikowanych roślin i zwierząt; w tym tych z materiałem genetycznym sztucznie przeniesionym z innych roślin lub zwierząt uznawanych w tej tradycji za niekoszerne. Choć w judaizmie nie ma konsensusu, to jednak wydaje się, że główny jego nurt skłania się ku akceptacji technologii genetycznych zmian organizmów i konsumpcji modyfikowanej żywności. Swoje łagodne stanowisko w omawianym temacie żydowscy decydenci w dziedzinie prawa i etyki opierają na ogólnej zasadzie, zgodne z którą wszystko, co nie jest wyraźnie zakazane w Biblii i Talmudzie, przyjmuje się za dozwolone.

EN

The last decades have been a time of spectacular development of modern technologies, including those in the food production sector. As a result of the transfer of genes from one organism to another, it has become possible to create ever new varieties of genetically modified plants and animals. These achievements of modern science do not go unnoticed in religious circles, especially in the religious tradition of Judaism with its specific prohibitions on the consumption of certain products of plant and animal origin and the norms regulating the cultivation or preparation of food. Jewish law distinguishes the species of animals that Jews can eat, i.e. kosher ones, from those that they cannot eat, i.e. non-kosher (all plants are considered kosher). This environment also raises issues related to the cultivation and consumption of genetically modified plants and animals, including those with genetic material artificially transferred from other plants or animals considered in that tradition to be non-kosher. Although there is no consensus in Judaism, its mainstream tends to accept genetic technologies for altering organisms and the consumption of modified foods. Jewish decision-makers in the field of law and ethics base their mild stance on the general principle that anything not explicitly forbidden in the Bible and the Talmud is accepted as permitted.

2

Prognoza wyzwań i zagrożeń zewnętrznych dla Polski w XXI wieku

Pestkowski A.

Wiedza Obronna

|

2016

|

nr 3-4

66--82

PL

Autor na podstawie analizy zagrożeń zewnętrznych i wewnętrznych prezentuje kierunki działalności naszego państwa mające na celu przeciwdziałanie tym zagrożeniom. Przeciwstawiając się zagrożeniom asymetrycznym sugeruje większą współpracę służb wywiadowczych państw UE w zapobieganiu aktom terrorystycznym w poszczególnych państwach. Odnosząc się do zagrożeń zewnętrznych uważa, że najważniejszym aspektem jest zwiększenie aktywności zawodowej społeczeństwa i poszukiwanie odnawialnych źródeł energii, by zapobiec zwiększonej emisji dwutlenku węgla do atmosfery. Uważa też za szkodliwe dla zdrowia społeczeństwa produkowanie żywności modyfikowanej genetycznie.

EN

The theme of my article is “Prediction challenges and external threats for Polish in the XXI century”. The aim of this article is to present selected military and non-military threats and give the answer to the question: If they threaten the security of the country, and if so to what extent? The paper is divided into two main parts. The first part describes selected of external military threats, such as war, weapon of mass destruction and terrorism. The second parts of the article are showed of external non-military threats – condition of nation economy, migration, demography, ecology, risk of epidemic and GM food. At the end of this paper there is a summary, which indicates what should be done to avoid above threats.

3

Ewolucja ekosystemu żywieniowego

Kostyra H., Kostyra E.

Przemysł Spożywczy

|

1998

|

T. 52, nr 9

22-24

PL

W artykule przedstawiono genezę i ewolucję naturalnego ekosystemu żywieniowego człowieka. Omówiono kierunki rozwoju przemysłu spożywczego w kontekście rodzajów żywności produkowanej w świecie. Szczególną uwagę zwrócono na żywność funkcjonalną i modyfikowaną genetycznie, zasygnalizowano główne ograniczenia w rozwoju technologii spożywczej w świetle produkcji żywności funkcjonalnej, hipoalergicznej i psycho-aktywnej. Przemysł spożywczy powinien przygotowywać się do przetwarzania surowców transgenicznych. Zasygnalizowano potrzebę zmiany programów nauczania i edukacji społeczeństwa.

EN

The article presents the genesis and evolution of natural food ecosystem for humans. The trends in the food industry development were also discussed in view of food products produced in the world. Particular attention was paid to functional and genetically modified foods. In conclusion, the main determinants of technology development in future were signalized, so as to cope with an increase of production of functional, hypoallergic and psychoactive foods. The food industry has to be prepared for the processing of transgenic raw materials. The nee for changes of education programmes together with the education of society is pointed out.