Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Podczyszczanie ścieków z zakładów przemysłu spożywczego i obiektów gastronomicznych

Ryńska Joanna

Rynek Instalacyjny

|

2023

|

Nr 10

89--91

PL

W wielu obiektach powstają ścieki o składzie mogącym negatywnie wpływać na sieci i instalacje kanalizacyjne, a zwłaszcza na pracę oczyszczalni ścieków. Powinny być one zatem odseparowane lub podczyszczone przed odprowadzeniem do sieci. Należą do nich ścieki pochodzące z zakładów przemysłu spożywczego i z szeroko pojętej gastronomii, wymagające usunięcia tłuszczów i cukrów złożonych.

2

Treatment of Alimentary Industry Wastewater in Sequencing Batch Reactors System

Wojnicz M.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2012

|

Vol. 19, nr 7

807-815

EN

This paper presents experiments conducted by various researchers on the purification of food industry wastewater in sequential batch reactors (SBR). The literature review covers such issues as 1) biological purification in SBR of wastewater containing molasses with a chemical oxygen demand (COD) of the order of 100,000 mgO2/dm3, 2) purification of wastewater from fish freezing in a hybrid system, 3) a SBR with granulated sludge and 4) membrane filtration or purification of abattoir wastewater with granulated sludge. The purification of dairy wastewater in the SBR system has also attracted considerable interest; the literature review therefore covers various methods of wastewater treatment, for example, the membrane SBR system and the anaerobic-aerobic (AF-SBR) system, applied on a very small production scale. This paper also presents the results of experiments conducted by these authors, involving purification of model dairy wastewater in the SBR system with the use of aids, such as pre-aeration of raw wastewater, introducing an additional anoxic phase or using natural zeolites. The degree of ammonium nitrogen removal achieved in the experiments, was high and equalled 97.5 %; the value for total phosphorus was 93 % and for total organic carbon – 99 % under the most favourable conditions.

PL

W pracy zaprezentowano doświadczenia różnych badaczy w oczyszczaniu ścieków przemysłu spożywczego w sekwencyjnych reaktorach porcjowych (SBR). Przegląd literatury obejmuje takie zagadnienia, jak: 1) biologiczne oczyszczanie w reaktorach SBR ścieków zawierających melasę o stężeniu ChZT rzędu 100 000 mgO2/dm3, 2) oczyszczanie ścieków powstających w procesie mrożenia ryb w układzie hybrydowym, 3) reaktor SBR z osadem granulowanym oraz 4) filtracja membranowa czy oczyszczanie osadem granulowanym ścieków pochodzących z rzeźni. Sporym zainteresowaniem cieszy się również oczyszczanie ścieków przemysłu mleczarskiego w systemie SBR, dla tego w przeglądzie literatury zawarto różne metody oczyszczania tych ścieków m.in. oczyszczanie w membranowym systemie SBR, a także w układzie beztlenowo-tlenowym (AF-SBR), zastosowanym w skali ćwierć technicznej. Przedstawiono także wyniki badań własnych w oczyszczaniu modelowych ścieków przemysłu mleczarskiego w systemie SBR z zastosowaniem czynników wspomagających, takich jak wstępne napowietrzanie ścieków surowych, wprowadzenie dodatkowej fazy anoksycznej, czy zastosowanie zeolitów naturalnych. W przeprowadzonych badaniach uzyskano wysoki stopień usunięcia azotu amonowego wynoszący 97,5 %, fosforu ogólnego wynoszący maksymalnie 93 % i ogólnego węgla organicznego wynoszący w najbardziej sprzyjających warunkach prawie 99 %.

3

Biotechnology of the food industry wastewater treatment from nitrogen compounds

Zhukova V., Sabliy L., Łagód G.

Proceedings of ECOpole

|

2011

|

Vol. 5, No. 1

133--138

EN

Wastewater of food industries contains high concentrations of nitrogen compounds, mainly in the form of ammonium nitrogen. Traditional technological lines are able to reduce ammonium nitrogen about 80÷90%, but the desired concentration of nitrates in treated water for the standards of water use are not provided. The respective disadvantages of traditional lines are: the use of expensive chemicals (methanol and ethanol), large size of devices and buildings, large oxygen demand to the nitrification process, and required recirculation piping at each stage of technological line. The effective anaerobic-aerobic treatment technology of nitrogen compounds for food industry wastewater is proposed. The laboratory installation consisting of 5 bioreactors in series was designed. Biotechnology based on consistently jointed anaerobic and aerobic bioreactors with carrier for microorganisms immobilization was suggested. Hydrobiological biocenosis composition was also analyzed during the study. Construction and process parameters of laboratory installation were presented. The proposed technology of wastewater treatment of organic and nitrogen compounds allows to reach the levels of 98% such contaminants removal.

PL

Ścieki z przemysłu spożywczego mają wysokie stężenia związków azotu, w tym głównie azotu amonowego. Tradycyjne linie technologiczne umożliwiają obniżenie stężeń azotu amonowego o około 80 do 90%. Jednakże uzyskiwane stopnie usunięcia związków azotu z oczyszczanych ścieków przemysłu spożywczego nie spełniają standardów pozwalających na ich bezpośrednie odprowadzenie do wód odbiornika bądź też powtórne wykorzystanie. Ponadto przy zastosowaniu tradycyjnych schematów technologicznych pojawia się szereg niedogodności. Do ważniejszych z nich można zaliczyć konieczność okresowego zastosowania kosztownych związków chemicznych (np. metanolu lub etanolu) oraz duże rozmiary urządzeń i objętości komór oczyszczania. Wymagane znaczne strumienie powietrza niezbędne w prowadzeniu procesu nitryfikacji, a także konieczność wykorzystania pomp i przewodów recyrkulacyjnych w odpowiednich punktach linii technologicznej powodują wzrost kosztów energii elektrycznej. W celu uniknięcia wspomnianych niedogodności zaprojektowano przedstawioną w ramach niniejszej pracy beztlenowo-tlenową technologię biologicznego oczyszczania ścieków z przemysłu spożywczego. Opracowana instalacja laboratoryjna składa się z pięciu połączonych szeregowo bioreaktorów. Poprzez wykonanie poszczególnych sekcji bioreaktorów uzyskano możliwość oczyszczania ścieków w systemie przepływowym bez konieczności recyrkulacji pomiędzy sekcjami. Mikroorganizmy osadu czynnego wykorzystywane podczas biologicznego oczyszczania ścieków mogą także zasiedlać zamontowane w tym celu wypełnienie z nośników w postaci włókien, co służy zwiększeniu koncentracji biomasy w bioreaktorze. W ramach prowadzonego eksperymentu badano parametry procesowe instalacji laboratoryjnej oraz skład biocenozy saprobów zasiedlających bioreaktory. W wyniku prowadzonych procesów oczyszczania udało się osiągnąć obniżenie stężenia związków azotu na poziomie 98%.

4

Produkcja bioenergii ze ścieków przemysłu spożywczego

Jędrzejewska-Cicińska M., Kozak K.

Polityka Energetyczna

|

2007

|

T. 10, z. 1

131-139

PL

W artykule przedstawiono możliwości wytwarzania bioenergii ze ścieków przemysłowych. Skoncentrowano się na możliowści produkcji biowodoru, biometanu, bioetanolu oraz bioenergii elektrycznej. Omówiono podstawy biochemicznych szlaków, w oparciu o które wytwarzana jest bioenergia oraz zwrócono uwagę na produktywność energetyczną poszczególnych procesów. Głównym celem publikacji jest wskazanie, że istnieje możliwość wykorzystania ścieków z przemysłu spożywczego jako taniego surowca do produkcji bioenergii, z jednoczesnym oczyszczeniem ścieków

EN

Paper presents the technical possibilities to produce bioenergy from agricultural wastewater. It concentrates on biohydrogen, bioethanol, biomethane and biological electricity production. It discussed the bases of biochemical processes generated bioenergy and takes into consideration the efficiencies of each biological step. The main aim of this paper is to point that food processing wastewater are the cheap materiał to produce bioenergy with simultanic wastewaters treatment.

5

Wykorzystanie reaktorów beztlenowych jako pierwszego stopnia oczyszczania ścieków z przemysłu spożywczego

Gozdek K., Heichman B.

Forum Eksploatatora

|

2007

|

Nr 1 (28)

41-44

PL

Problem oczyszczania wysokoobciążonych ścieków z przetwórstwa rolno — spożywczego nadal jest w Polsce nierozwiązany. Stosowane dotychczas układy biologicznego oczyszczania tych ścieków oparte są głównie o metodę osadu czynnego, która w wielu wypadkach oczyszczania ścieków przemysłowych stwarza po ważne problemy eksploatacyjne. Alternatywną metodą biodegradacji zanieczyszczeń w ściekach przemysłowych jest zastosowanie fermentacji metanowej. Technologie beztlenowe stają się obecnie jedną z najpopularniejszych metod oczyszczania i pozwalają na rozwiązanie problemu ekologicznego, jakim jest zagospodarowanie wysokostężonych ścieków oraz prowadzą również do osiągnięcia istotnych korzyści ekonomicznych wynikających z pozyskiwania wysokoenergetycznego gazu fermentacyjnego.

6

Ścieki przemysłu spożywczego: charakterystyka, zagrożenia, korzyści

Konieczny P, Szymański M.

Forum Eksploatatora

|

2004

|

Nr 3/4

19-23