W artykule przedstawiono uwarunkowania funkcjonowania łańcucha dostaw koni w ramach przeznaczenia rzeźnego. Do najważniejszych czynników wpływających na sprawność i efektywność systemu należy zaliczyć regulacja prawne, system pozyskania surowców, relacje społeczne oraz uwarunkowania po stronie klientów. Szczególne znaczenie dla tego obszaru działalności maja czynniki społeczne i kulturowe, warunkujące konsumpcje oraz kształt łańcucha dostaw, a także wpływające na system prawny. Wszystko to przyczynia się do możliwości legalnego funkcjonowania hodowli i zaopatrzenia rynku w produkty poubojowe, które są w mniejszym lub większym stopniu wykorzystywane przez wszystkie kraje.
EN
The article presents the conditions of the slaughter supply chain in horses industry. The most important factors affecting the efficiency and effectiveness of those system include: the legal regulation, acquisition system of raw materials, social relationships and conditions on the customers. Very important meanings for this area of activities are social and cultural factors conditioning the consumption and the shape of supply chain, as well as affecting on the legal system. All of this contributes the legal possibilities of the functioning the livestock and the supply system of products of slaughter, which are more or less used by all countries.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.