Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Mrożenie owoców i warzyw – mrożenie kriogeniczne oraz metody fluidyzacyjne

Koelblen B.

Chłodnictwo i Klimatyzacja

|

2014

|

nr 7

55--56, 58--59

PL

Utrwalanie żywności przy zastosowaniu niskiej temperatury jest w dzisiejszych czasach powszechnie i chętnie stosowane. Obniżenie temperatury produktów spowalnia tempo przemian w nich zachodzących, m.in. zmian fizycznych, biochemicznych czy mikrobiologicznych.

2

Wpływ procesu oddychania na kształtowanie się strumieni konwekcyjnych nad ludźmi

Koelblen B., Bogdan M.

Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja

|

2013

|

T. 44, nr 8

337--342

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań strumieni konwekcyjnych kształtujących się nad manekinem termicznym. Przeprowadzono 3 warianty badań: manekin nagi oraz ubrany w odzież letnią i zimową. Zmiennym parametrem był brak lub też zastosowanie procesu oddychania. Wyniki badań potwierdziły wpływ oddychania na tworzenie się strumieni konwekcyjnych nad manekinem. Zastosowanie wydechu jednocześnie przez usta i nos manekina termicznego powodowało tworzenie się szerszego strumienia konwekcyjnego oraz wzrost jego prędkości maksymalnej.

EN

The paper presents the results of measurements of thermal plumes shaping over a thermal manikin. The study consisted of 3 variants: nude manikin and manikin wearing summer and winter clothing. Variable parameter was also the lack or the use of the breathing simulation process. The results confirmed the impact of breathing on the formation of thermal plumes above manikin. The use of exhale through the mouth and nose of manikin at the same time, resulted in the formation of larger convective flow and increase its maximum velocity.

3

Charakterystyka strumieni konwekcyjnych w aspekcie formowania przepływu powietrza w wentylacji wyporowej

Koelblen B., Bogdan A.

Chłodnictwo i Klimatyzacja

|

2013

|

nr 12

62--66

PL

W niniejszym artykule skupiono się na zagadnieniach związanych z kształtowaniem się strumieni konwekcyjnych nad elementami nieruchomymi oraz metodyką obliczania ich parametrów. Metody te jednak nie mają odniesienia do strumieni konwekcyjnych rozwijających się nad ludźmi – z tej przyczyny aspekt ten został opisany szerzej oraz zaprezentowano aktualny stan wiedzy w tym zakresie.