PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 32

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available System monitorowania składu wieloskładnikowych mrożonek warzywnych i owocowych na linii produkcyjnej
Krzysztoforski J., Boczkowski M., Załuski J., Płotkowiak R., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2018
|
Nr 5
136--137
PL
Przedstawiono budowę i zasadę działania systemu monitorowania składu wieloskładnikowych mrożonek warzywnych i owocowych przemieszczających się na przemysłowej linii produkcyjnej. System składa się z układu kamer cyfrowych, rejestratora obrazu oraz komputera z algorytmem do analizy obrazu, który określa przybliżony skład mrożonek w oparciu o zawartość poszczególnych barw w zarejestrowanym obrazie. Przedstawiony system umożliwia monitorowanie prawidłowego funkcjonowania linii produkcyjnej oraz identyfikację możliwych przyczyn występowania niejednorodności składu mrożonek.
EN
The structure and operation principle of the system for monitoring the composition of multicomponent frozen vegetables and fruit transported in the industry-scale production line are presented. The system consists of a set-up of digital cameras, an image recording device and a computer with an algorithm for image analysis that determines the estimated frozen food composition based on the content of specific colors in the recorded images. The presented system enables monitoring of the proper operation of the production line and identifying possible causes of inhomogeneous composition of the frozen food.
2
Content available Modelowanie zjawisk wymiany ciepła w procesie produkcji wieloskładnikowych mrożonek warzywnych i owocowych
Krzysztoforski J., Załuski J., Płotkowiak R., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2018
|
Nr 5
138--138
PL
Przedstawiono metodę modelowania zjawisk wymiany ciepła zachodzących w procesie produkcji wieloskładnikowych mrożonek owocowych i warzywnych na przemysłowej linii produkcyjnej. Modele matematyczne, opracowane dla różnych etapów procesu produkcyjnego, wykorzystano do wykonania symulacji numerycznych badanego procesu produkcyjnego. Przedstawiona metoda może być wykorzystana do przewidywania temperatury końcowej produktu w zależności od parametrów operacyjnych, a także do optymalizacji procesu produkcji mrożonek.
EN
The paper presents a method of modeling heat transfer phenomena occurring in the production process of multi-ingredient frozen fruit and vegetables on an industrial production line. Mathematical models developed for various stages of the production process were applied to perform numerical simulations of the production process under study. The presented method can be used to predict the final temperature of the product depending on operational parameters, as well as to optimize the production process of frozen foods.
3
Content available Badanie użyteczności do zastosowań w inżynierii biomedycznej kompozytowych pian stałych wytworzonych metodą spieniania przy użyciu płynów w stanie nadkrytycznym
Kosowska K., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2017
|
Nr 4
122--123
PL
Przedmiotem pracy jest proces wytwarzania kompozytowych struktur porowatych metodą spieniania przy użyciu ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym. Materiałem poddawanym procesowi spieniania był poli(ɛ-kaprolakton) wzbogacony cząstkami porotwórczego hydroksyapatytu w różnych stężeniach. W pracy dokonano charakterystyki procesu spieniania poprzez wykonanie specjalistycznej analizy właściwości otrzymanych struktur. Otrzymane struktury charakteryzowały się rozmiarami porów w zakresie 5÷280 µm oraz wartościami porowatości 78÷89 %, co jest cechą pożądaną dla zastosowań tych struktur w biomedycynie.
EN
The aim of this work is the investigation into production of porous structures from composite materials based on poly(ɛ-caprolactone) supplemented with hydroxyapatite by supercritical foaming process using scCO2. The analysis of obtained porous structures’ properties using specialized analytical methods was performed. The obtained porous structures were characterized by the pore size in a range from 5 to 280 µm and porosity between 78 and 89%. These results ensured that obtained foams are suitable for potential applications in bone tissue engineering.
4
Content available The influence of supercritical foaming conditions on properties of polymer scaffolds for tissue engineering
Kosowska K., Henczka M.
Chemical and Process Engineering
|
2017
|
Vol. 38, nr 4
535--541
EN
The results of experimental investigations into foaming process of poly(ε-caprolactone) using supercritical CO2 are presented. The objective of the study was to explore the aspects of fabrication of biodegradable and biocompatible scaffolds that can be applied as a temporary three-dimensional extracellular matrix analog for cells to grow into a new tissue. The influence of foaming process parameters, which have been proven previously to affect significantly scaffold bioactivity, such as pressure (8-18 MPa), temperature (323-373 K) and time of saturation (1-6 h) on microstructure and mechanical properties of produced polymer porous structures is presented. The morphology and mechanical properties of considered materials were analyzed using a scanning electron microscope (SEM), x-ray microtomography (μ-CT) and a static compression test. A precise control over porosity and morphology of obtained polymer porous structures by adjusting the foaming process parameters has been proved. The obtained poly(ε-caprolactone) solid foams prepared using scCO2 have demonstrated sufficient mechanical strength to be applied as scaffolds in tissue engineering.
5
Content available Wpływ warunków spieniania polimerów przy użyciu CO2 w stanie nadkrytycznym na morfologię i właściwości otrzymywanych struktur porowatych
Tarabasz-Kosowska K., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2016
|
Nr 5
208--209
PL
Określono wpływ parametrów realizacji procesu spieniania poli(ε-kaprolaktonu) przy użyciu CO2 w stanie nadkrytycznym na właściwości otrzymywanych struktur porowatych. Zbadano wpływ na przebieg procesu następujących parametrów: temperatura (50-M00°C), ciśnienie (8÷18 MPa), czas nasycania polimeru ditlenkiem węgla (1÷6 h), szybkość dekompresji mieszaniny (1600-3600 bar/min) oraz czas spieniania (5÷30 min). Wytworzone struktury poddano analizie przy użyciu specjalistycznych metod badań. Wykazano silny wpływ warunków realizacji procesu spieniania na strukturę i właściwości pian stałych.
EN
The influence of process conditions of supercritical foaming of poly(ε-caprolactone) (PCL) on properties of obtained porous foams was investigated. The foaming experiments were performed at temperature varied in a range from 25 to 100°C, pressure from 8 to 18 MPa, saturation time from 1 to 6 hours with different depressurization rates. Finally, the properties of obtained porous three-dimensional structure using various analytical methods were identified. A strong influence of process parameters on morphology and mechanical properties of solid foams were noticed.
6
Content available Oczyszczanie polimerowych materiałów porowatych przy użyciu płynów w stanie nadkrytycznym
Krzysztoforski J., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2016
|
Nr 1
26--27
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań doświadczalnych oraz symulacji numerycznych procesu oczyszczania polimerowych materiałów porowatych przy użyciu płynów w stanie nadkrytycznym. Zbadano wpływ parametrów operacyjnych na przebieg procesu oraz opracowano i wstępnie zweryfikowano model matematyczny, który może być wykorzystany do symulacji i optymalizacji procesu oraz do projektowania aparatury wysokociśnieniowej. Wykazano, że płyny w stanie nadkrytycznym stanowią efektywne rozpuszczalniki w procesach oczyszczania polimerowych materiałów porowatych.
EN
Experimental results and numerical simulations of porous polymer material cleaning process using supercritical fluids are presented in the paper. An influence of process parameters on the process course was investigated and a mathematical model was developed and validated. The model can be used for process investigation and optimization, and also for high pressure equipment design. It was proven that supercritical fluids are effective solvents in porous polymer material cleaning processes.
7
Content available Experimental investigations into foaming of biodegradable polymers using scCO2
Tarabasz K., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2016
|
Nr 1
40--41
EN
Results of experimental investigations of batch foaming of poly(ε-caprolactone) using scCO2 are presented in the paper. The high pressure system consisting of CO2 cylinder, scCO2 pump, high pressure cell, pressure and temperature gauge and back pressure regulator was applied in the experiments. The porous three-dimensional solid-gas structures were prepared for the following range of process parameters: temperature 298+373 K, pressure 8+18 MPa, time 1+4 h and depressurization rate 0.007+4 MPa/s. The significant influence of process parameters on the obtained foams morphology was identified.
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań doświadczalnych procesu spieniania polikaprolaktonu (PCL) przy użyciu CO2 w stanie nadkrytycznym. Badania przeprowadzono w instalacji złożonej z butli CO2, pompy do płynów nadkrytycznych, komory wysokociśnieniowej, miernika ciśnienia i temperatury oraz regulatora ciśnienia wstecznego. Badania wykonano dla zakresu zmienności parametrów operacyjnych: temperatura: 398÷373 K, ciśnienie: 8÷18 MPa, czas nasycania: 1÷4 h, szybkość dekompresji: 0,007÷4 MPa/s. Wykazano silny wpływ warunków realizacji procesu spieniania na strukturę wytwarzanych pian.
8
Content available remote Influence of mixing on the course of reactive extraction of citric acid using supercritical CO2
Djas M., Henczka M.
Czasopismo Techniczne. Chemia
|
2016
|
Y. 113, iss. 1-Ch
11--18
EN
This paper presents the investigation results of mixing effects on the course of reactive extraction of citric acid from an aqueous solution, with the use of supercritical CO2 and tertiary aliphatic amines. The influence of the mixing rate and the mixing time on the efficiency of the considered process has been studied. This paper also presents the influence of the tertiary amine chain length and the molar ratio of reactants on the efficiency of the process.
PL
W artykule przedstawiono badania dotyczące wpływu mieszania na przebieg procesu ekstrakcji reaktywnej kwasu cytrynowego z roztworu wodnego z zastosowaniem CO2 w stanie nadkrytycznym oraz trzeciorzędowych alifatycznych amin. Zbadano wpływ szybkości i czasu mieszania na efektywność rozważanego procesu. Zaprezentowano również wyniki badań wpływu długości łańcucha trzeciorzędowej aminy i stosunku molowego reagentów na efektywność procesu.
9
Content available Ekstrakcja kwasów karboksylowych z zastosowaniem dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym
Djas M., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2015
|
Nr 6
314--315
PL
Przedstawiono wyniki badań procesu ekstrakcji fizycznej i reaktywnej kwasów karboksylowych (kwas octowy, propionowy, bursztynowy i cytrynowy) z roztworów wodnych z zastosowaniem ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym i tri-n-octyloaminy. Kwasy jednokarboksylowe mogą być separowane metodą ekstrakcji fizycznej. Ekstrakcja fizyczna nie może być stosowana w celu separacji kwasu bursztynowego i cytrynowego. Zastosowanie ekstrakcji reaktywnej powoduje zwiększenie efektywności separacji dla wszystkich kwasów karboksylowych. Ekstrakcji powinna być prowadzona w sposób przepływowy.
EN
Results of investigations on physical and reactive extraction of carboxylic acids (acetic, propionic, succinic and citric acids) from aqueous solutions using supercritical carbon dioxide and tri-n-octylamine are presented in the paper. Monocarboxylic acids can be separated by physical extraction. Physical extraction cannot be used to separate the succinic and citric acids. Reactive extraction leads to the increase of separation efficiency for all carboxylic acids. Extraction process should be conducted in the semi-continuous mode.
10
Content available Reactive extraction of citric acid using supercritical CO2 and trioctylamine
Djas M., Henczka M., Potocka K., Wawer J.
Challenges of Modern Technology
|
2015
|
Vol. 6, no. 4
27--30
EN
The paper is dedicated to the integrated process of the reactive extraction of citric acid from aqueous solution using supercritical CO2 and trioctylamine. The aim of this study is to investigate the influence of process parameters (concentration of reactants in phases, pressure, temperature, mixing rate, mixing time) on the course of the reactive extraction process. The increase of the initial concentration of amine (0.04-0.07 mol∙dm-3) results in the higher efficiency of reactive extraction. The influence of pressure (12-18 MPa) on the process is negligible. The process efficiency decreases with temperature (308-328 K). The increase of stirrer speed (250-500 rpm) leads to increase of process rate, so the final efficiency is obtained in shorter time.
11
Content available Ekstrakcja reaktywna kwasu cytrynowego z zastosowaniem ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym
Djas M., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2014
|
Nr 4
231--232
PL
W pracy przedstawiono schemat instalacji doświadczalnej do prowadzenia procesu ekstrakcji reaktywnej kwasów karboksylowych z zastosowaniem ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym. Zaprezentowano wyniki badań doświadczalnych dotyczących wpływu stosunku molowego reagentów na efektywność ekstrakcji reaktywnej z udziałem ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym oraz tri-n-oktyloaminy. Wyniki przeprowadzonych badań doświadczalnych porównano z wynikami otrzymanymi przy użyciu rozpuszczalników organicznych.
EN
In this paper a system for the reactive extraction of carboxylic acids with the use of supercritical carbon dioxide has been presented. The influence of reactants molar ratio on the reactive extraction efficiency with the use of supercritical carbon dioxide and tri-n-octylamine has been presented. The obtained experimental results have been compared with those acquired using organic solvents.
12
Content available remote Modelling of microporous membrane cleaning using supercritical fluids
Krzysztoforski J., Henczka M.
Czasopismo Techniczne. Chemia
|
2014
|
R. 111, z. 2-Ch
63--72
EN
In this paper, a method for CFD modelling of microporous membrane cleaning by supercritical fluid extraction (SFE) is presented. Results of CFD simulations results are shown and compared with experimental data for the process of microporous polypropylene membrane cleaning by SFE in a continuous-flow lab-scale SFE module.
PL
W artykule przedstawiono sposób modelowania CFD oczyszczania membran mikroporowatych metodą ekstrakcji nadkrytycznej. Zaprezentowano wyniki symulacji CFD i porównano je z danymi doświadczalnymi dla procesu oczyszczania mikroporowatych membran polipropylenowych metodą ekstrakcji nadkrytycznej w module przepływowym w skali laboratoryjnej.
13
Content available Experimental system for cleaning of porous polymer membranes using supercritical fluids
Krzysztoforski J., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2013
|
Nr 4
349--350
EN
The design, operation modes and extension options of an experimental system for testing porous polymer membrane cleaning using supercritical fluids are presented in the paper. The system enables one to carry out batch and continuous cleaning applying supercritical carbon dioxide, organic solvent or mixtures thereof. The system can be extended in order to allow the carbon dioxide recirculation. The experimental results can be used for validation of CFD models.
PL
W pracy przedstawiono konstrukcję, tryby pracy oraz możliwości rozbudowy układu doświadczalnego do badania oczyszczania porowatych membran polimerowych. Układ umożliwia realizację okresowych i ciągłych procesów oczyszczania z zastosowaniem dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym, rozpuszczalnika organicznego lub ich mieszanin. Układ może zostać rozbudowany w celu umożliwienia recyrkulacji dwutlenku węgla w obiegu. Wyniki doświadczalne mogą zostać użyte do walidacji modeli CFD.
14
Content available Enhancement of supercritical fluid extraction in membrane cleaning process by addition of organic solvents
Krzysztoforski J., Krasiński A., Henczka M., Piątkiewicz W.
Chemical and Process Engineering
|
2013
|
Vol. 34, nr 3
403--414
EN
In this study, the process of membrane cleaning by supercritical fluid extraction was investigated. Polypropylene microfiltration membranes, contaminated with oils, were treated in a batch process with a supercritical fluid (SCF). As extractant, pure supercritical carbon dioxide or supercritical carbon dioxide with admixtures of methanol, ethanol and isopropanol were used. Single-stage and multi-stage extraction was carried out and process efficiency was determined. The obtained results showed that addition of organic solvents significantly enhances the cleaning performance, which increases with increase of organic solvent concentration and decreases with increasing temperature. All three solvents showed a comparable effect of efficiency enhancement. The results confirmed that supercritical fluid extraction can be applied for polypropylene membrane cleaning.
15
Content available Reaktywna ekstrakcja kwasów karboksylowych z zastosowaniem dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym
Djas M., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2012
|
Nr 6
310-311
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań doświadczalnych przebiegu procesu reaktywnej ekstrakcji kwasu cytrynowego z roztworu wodnego z użyciem dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym. Zbadano wpływ parametrów procesowych (temperatury, szybkości mieszania, czasu realizacji) na przebieg i efektywność procesu. Wyniki badań doświadczalnych prowadzonych z zastosowaniem dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym porównano z wynikami otrzymanymi przy użyciu rozpuszczalników organicznych: 1 -oktanolu i n-heptanu.
EN
In this paper the results of experiments of reactive extraction of citric acid from aqueous solution with the use of supercritical carbon dioxide are presented. The influence of process parameters (temperature, stirrer speed, time) on the process course and efficiency was investigated. The results of experiments obtained with the use of supercritical carbon dioxide were compared with those obtained using organic solvents: 1-octanol and n-heptan.
16
Content available Hydrodynamika przepływu płynów w stanie nadkrytycznym w procesie oczyszczania membran polimerowych
Krzysztoforski J., Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2012
|
Nr 6
348-349
PL
Praca dotyczy metody modelowania hydrodynamiki przepływu płynu w stanie nadkrytycznym przez moduł ekstrakcyjny podczas procesu oczyszczania porowatych membran polimerowych. Przedstawiono sposób wyznaczania parametrów modelu oraz zaprezentowano i omówiono przykładowe wyniki symulacji. Potwierdzono użyteczność CFD do modelowania hydrodynamiki układu zarówno dla potrzeb projektowania aparatów ekstrakcyjnych, jak i dla rozwoju metod modelowania procesu oczyszczania membran.
EN
The study is dedicated to hydrodynamics modeling of a supercritical fluid flowing through an extraction module used for purification of porous membranes. A method for determination of model parameters is shown and exemplary simulation results are presented and discussed. Usability of CFD in hydrodynamics modeling was confirmed for the support of extraction equipment design and for the development of modeling methods of membrane purification.
17
Content available Influence of supercritical carbon dioxide on structure and mechanical properties of porous polypropylene membranes
Krzysztoforski J., Krasiński A., Henczka M., Piętkiewicz W., Szwast M.
Challenges of Modern Technology
|
2012
|
Vol. 3, no. 4
20--25
EN
The infl uence of supercritical carbon dioxide (scCO2) on structure and mechanical properties of porous polypropylene tubular membranes subjected to diff erent process conditions was investigated. The membranes were treated with scCO2 at pressure of 18 MPa and at three diff erent temperatures (40°C, 70°C, and 100°C) for 2 h in a batch reactor. The obtained samples were analyzed using a scanning electron microscope (SEM) to determine the impact on the membrane structure, tensile testing for ultimate strength assessment, and bubble point test for determination of the pore size distribution and the fi ltration coeffi cient (UFC). A membrane not treated with scCO2 was used as reference sample for comparison. SEM pictures of side surfaces and cross-sections of treated tubular membranes did not reveal any changes in membrane structure. Tensile testing of treated and non-treated samples showed that after scCO2 treatment the ultimate strength slightly decreased (less than 10%), while the Young’s modulus was reduced by almost 50%. The bubble point test showed that scCO2 causes an increase in the number of pores and an increase in the UFC value. In the range 40–100°C no signifi cant temperature dependence was observed. The results confi rm that supercritical carbon dioxide can be used as a medium in porous polypropylene membrane production, maintenance and modifi cation.
18
Content available New methods for inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris spores in apple juice concentrate
Djas M., Bober M., Henczka M.
Challenges of Modern Technology
|
2011
|
Vol. 2, no. 2
46--49
EN
This paper is focused on new methods for inhibiting Alicyclobacillus acidoterrestris spores germination in apple juice concentrate. Four methods such as pulsed electric field (PEF), ultrasound (US), integrated method of PEF and US and microwaves (MW) have been investigated. The highest efficiency of spores inactivation was obtained after microwave treatment.
19
Content available Zintegrowana metoda dezintegracji mikroorganizmów w cieczach o podwyższonej lepkości
Henczka M., Djas M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2010
|
Nr 1
53-54
PL
W pracy przedstawiono zintegrowaną metodę eliminacji przetrwalników bakterii Alicyclobacillus acidoterrestris z koncentratu soku jabłkowego, polegającą na połączeniu oddziaływania fal ultradźwiękowych (US) i prądu elektrycznego (PEF). Uzyskane wyniki doświadczalne pozwoliły na identyfikację mechanizmów procesu. Większą efektywność eliminacji mikroorganizmów uzyskano stosując kolejność, oddziaływanie fal ultradźwiękowych, a następnie prądu elektrycznego (US—>PEF).
EN
In the paper an integrated method of elimination of Alicyclobacillus aci- doterrestris spores from apple juice concentrate is presented. The method is a combination of joined influence of ultrasonic waves (US) and electric current (PEF). The experimental results allowed the identification of process mechanisms. The higher effectiveness of elimination of microorganisms was obtained using the sequence of methods (US—ťPEF).
20
Content available Wpływ przechłodzenia cieczy na przebieg procesu zamarzania rozpyłowego przy użyciu płynów w stanie nadkrytycznym
Henczka M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2010
|
Nr 2
53-54
PL
W pracy przedstawiono porównanie wyników obliczeń modelowych przebiegu chłodzenia i zamarzania kropel roztworów wodnych podczas zamrażania rozpyłowego z danymi doświadczalnymi. Wykazano, że modelowanie przebiegu procesu zamrażania rozpyłowego w warunkach bardzo szybkiego spadku temperatury w układzie wymaga uwzględnienia zjawiska przechłodzenia kropel. Pominięcie tego zjawiska może prowadzić do znacznego przeszacowania przewidywań końcowych rozmiarów zamarzniętych kropel cieczy.
EN
A comparison of modeling calculation results dealing with liquid droplets' cooling and freezing during spray-freezing with experimental data is presented in this paper. It was found that the modeling of spray-freezing process in case of rapid temperature drop in the system requires taking into account the effect of liquid supercooling. Neglecting this effect may lead to the overesti-mation of final size of frozen droplets.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.