PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Ovo-fosfolipidy : innowacyjne fosfatydy dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego
Trziszka Tadeusz, Szumny Antoni, Zawadzki Mirosław, Trziszka Łukasz, Dobrzański Zbigniew
Przemysł Chemiczny
|
2024
|
T. 103, nr 10
1137--1142
PL
Przedstawiono budowę chemiczną i właściwości fosfolipidów, ich rolę w metabolizmie człowieka, sposób otrzymywania ovo-fosfolipidów z suszonego żółtka jaj kurzych metodą ekstrakcji alkoholowej, a następnie możliwości wykorzystania w przemyśle żywnościowym, farmaceutycznym, kosmetycznym, w biomedycynie, a także w produkcji suplementów diety, nutraceutyków i prozdrowotnej żywności funkcjonalnej. Wykazano duży potencjał ovo-fosfolipidów w innowacyjnych produktach o właściwościach prozdrowotnych i medycznych.
EN
A review, with 50 refs., of the properties of phospholipids, their role in human metabolism, the method of obtaining ovo-phospholipids from dried chicken egg yolk by alc. extraction, and then the potential for use in the food, pharmaceutical, cosmetic, biomedical industries, as well as in the prodn. of dietary supplements, nutraceuticals and healthpromoting functional foods were presented. The great potential of ovo-phospholipids in innovative products with health-promoting and medical properties was demonstrated.
2
Content available remote Antropogeniczne źródła rtęci w Morzu Bałtyckim : realne zagrożenie dla bezpieczeństwa i programy działań
Dobrzański Zbigniew, Cwynar Przemysław, Bodziany Marek, Trziszka Tadeusz, Świętochowski Norbert, Kowalczyk Alicja, Formicki Krzysztof, Zawadzki Mirosław
Przemysł Chemiczny
|
2024
|
T. 103, nr 8
862--872
PL
Przegląd literaturowy dotyczący antropogenicznych źródeł zanieczysz czenia rtęcią (i jej związkami) Morza Bałtyckiego. Omówiono wpływ zatopionej amunicji konwencjonalnej i chemicznej, wraków statków, zdeponowanych odpadów przemysłowych na uwolnienie rtęci do wody i osadów dennych. Przedstawiono rolę licznych instytucji naukowych, organizacji rządowych, unijnych, międzynarodowych (w tym HELCOM) w monitorowaniu stanu wód Morza Bałtyckiego i przeciwdziałaniu kumulacji rtęci. Omówiono też skutki ratyfikacji przez państwa bałtyc kie Konwencji z Minamaty w sprawie rtęci. Obecnie nie obserwuje się nadmiernej akumulacji rtęci w elementach środowiskowych, realnie nie istnieje zagrożenie dla bezpieczeństwa ludzi, transportu morskiego, rybactwa i całego ekosystemu bałtyckiego. Pewne ograniczenia wska zane są natomiast w konsumpcji niektórych gatunków ryb bałtyckich.
EN
A review, with 74 refs., of anthropogenic sources of Hg and its compds. polluting the Baltic Sea. The impact of sunken conventional and chem. weapons, shipwrecks, deposited industrial waste on the release of Hg into water and bottom sediments was discussed. The role of numerous scientific institutions, governmental, EU and international organiza tions (including HELCOM) in monitoring the state of the Baltic Sea wa ters and counteracting the accumulation of Hg was presented. Current ly, there is no excessive accumulation of Hg in environmental elements, there is no real threat to the safety of people, maritime transport, fish eries, and the entire Baltic ecosystem. However, certain restrictions were recommended on the consumption of some species of Baltic fish.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.