PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Nasiona chia. Nowa superfood
Kulczyński B., Grdeń M., Kobus-Cisowska J., Kmiecik D., Gramza-Michałowska A., Taczanowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2017
|
T. 71, nr 4
42--47
PL
Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica) nazywana chią, to gatunek rośliny należącej do rodziny jasnotowanych (Lamiaceae). W przemyśle spożywczym coraz częściej wykorzystuje się nasiona szałwii hiszpańskiej do produkcji żywności. Są one dodawane m.in. do pieczywa, batonów, musli, a nawet masła. Surowiec ten jest popularny ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego oraz kwasów tłuszczowych omega-3. Badania naukowe wskazują na wysoki potencjał prozdrowotny nasion chia. Wymienia się tu przede wszystkim działanie hipoglikemiczne i hipolipemiczne. Nasiona chia charakteryzują się również wysoką aktywnością przeciwutleniającą.
EN
Salvia hispanica commonly known as a chia is a plant belonging to Lamiaceae family. Chia seeds are being increasingly used in food industry for food production. They are added to bread, chocolate bars, muesli, and even butter. Chia seeds are popular due to their high content of fiber and omega-3 fatty acids. The recent studies indicate health-promoting potential of chia seeds including hypoglycemic properties and lipid-lowering effect. Chia seeds are also characterized by high antioxidant activity.
2
Kolejna nowelizacja ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Taczanowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2010
|
T. 64, nr 4
39-42
PL
Artykuł jest krótkim przeglądem dotyczącym ostatniej nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz innych ustaw, która weszła w życie 11 marca 2010 r. Zmiany ustaw przedstawiono przez pryzmat dwóch głównych celów legislacyjnych, tj. pełnego dostosowania stanu polskiego prawa żywnościowego, w zakresie bezpieczeństwa żywności, do prawa wspólnotowego oraz doprecyzowania niektórych polskich przepisów sprawiających poważniejsze trudności interpretacyjne. Przedmiotowa nowelizacja ma w większości charakter redakcyjny i - nie narzucając podmiotom branży spożywczej istotnych nowych obowiązków - stwarza dogodniejsze warunki prowadzenia przez nie działalności gospodarczej.
EN
The article is a brief preview of the last amendments of Polish Statute on Safety of Food and Nutrition, and other statutes. The amendments entered into force on 11 March 2010. The amendments are presented in view of two leading legislation motives, i.e. to gain a full conformity of Polish food law status with Community law, within the scope of food safety, and to make some Polish provisions more precise, in case of its major interpretation problems. In general, the amendments are mainly of editorial nature and do not impose new significant obligations on food business operators, creating better conditions for the business activity.
3
Kodeks postępowania administracyjnego w urzędowej kontroli żywności
Taczanowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
T. 62, nr 2
46-50
PL
W artykule omówiono wybrane zagadnienia udziału Kodeksu postępowania administracyjnego w urzędowej kontroli żywności. Omówiono m.in. zagadnienie podstaw prawnych decyzji administracyjnych wydawanych przez organy urzędowej kontroli żywności. Wykazano, że procesowe uprawnienia i obowiązki w każdorazowej indywidualnej kontroli, traktowanej jako konkretna sprawa administracyjna, wywodzą się z dwóch źródeł, tj. Kodeksu postępowania administracyjnego z przepisami ogólnymi i prawa żywnościowego z przepisami szczególnymi.
EN
The paper presents some aspects of inclusion of Polish Administrative Procedure Code in official food control. Among others, legal basis of administrative decisions issued by official food control agencies was descibed. It appears, that procedural rights and obligations in a given control case, treated as an administrative case, arise from two sources, namely Polish Administrative Procedure Code with general procedural provisions and food law with specific procedural provisions.
4
Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia wchodzi w życie
Taczanowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
T. 60, nr 10
27-27
5
Nowa ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia - uchwalona
Taczanowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
T. 60, nr 8
38-41
6
Jakość żywności, produkcja i obrót w definicjach projektu ustawy. Projekt ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Taczanowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
T. 60, nr 7
2-8
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.