PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available remote Nowe aplikacyjne propozycje w zakresie chłodnictwa
Kozioł J., Gazda W.
Instal
|
2015
|
nr 2
54--57
PL
W wyniku badań przeprowadzonych w ostatnim czasie w Laboratorium Chłodnictwa Instytutu Techniki Cieplnej Politechniki Śląskiej określono nowe technologie chłodnicze związane z periodyczną zmianą temperatury czynnika chłodzącego, przez działanie agregatu w cyklicznym trybie „włącz – wyłącz”. Ponadto opracowano technologię i instalację do wykorzystania kriogeniczno- owiewowego systemu chłodniczego w tunelu mroźnym z jednokierunkowym lub spiralnym przepływem ochładzanego produktu. Inną nową propozycją z zakresu inżynierii chłodniczej jest bezinwazyjna metoda określania pojemności cieplnej i oporów przepływu ciepła dla ścian komory chłodniczej. Metoda ta może również znaleźć zastosowanie w energetyce komunalnej do oceny charakterystyki cieplnej ścian budynków. Rezultaty badań dotyczących wspomnianych sposobów realizacji procesów oraz przydatnych do tego celu instalacji będą przedmiotem tego artykułu.
EN
In recent time, as a result of research carried out in the Refrigeration Laboratory of the Institute of Thermal Technology at the Silesian University of Technology new concepts have been developed of refrigeration technologies related to the periodic change of the coolant temperature, by the operation of the refrigerating unit in the cyclic mode, that means the “on-off “ mode. Besides, the cryogenic – air blast technology in the line or spiral freezing tunnel for cooling the food product is proposed. Another new proposal in the field of refrigeration engineering is a non-invasive method to determine the heat accumulation and the resistance of heat flux for the walls of the refrigeration chamber. This method can also be used in the municipal energy management to assess the thermal characteristic of the building walls. These concepts and technological solutions are discussed in the paper.
2
Określenie czynników determinujących nieustalony przepływ ciepła w ścianach komór chłodniczych o nieznanych rozmiarach i właściwościach materiałowych
Kozioł J., Mendecka B., Gazda W.
Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
|
2013
|
nr 12
534--536
PL
W publikacji przedstawiono bezinwazyjną metodę empirycznej oceny pojemności cieplnej, oporu przepływu ciepła oraz rozkładu temperatury dla ściany komory chłodniczej o nieznanych parametrach geometrycznych i materiałowych. Metoda ta polega na pomiarze zmiany w czasie temperatury w wybranym punkcie zewnętrznej i wewnętrznej powierzchni ściany. Wykorzystując różnicową postać równania Fouriera-Kirchoffa, przy uwzględnieniu warunku brzegowego trzeciego rodzaju na wewnętrznej powierzchni ściany, można uzyskać układ równań umożliwiających wyznaczenie prawdopodobnych wartości poszukiwanych parametrów.
EN
The paper presents a non-invasive method for empirical evaluation of the heat capacity, heat flow resistance and temperature distribution of the cooling chamber wall with unknown parameters, geometrical and material. This method consists in measuring the variation in time of the temperature at a selected point of the outer and inner surface of the wall. Using a differential equation of the Fourier-Kirchoff, taking into account the third type of boundary condition on the inner surface of the wall, the system of equations may be obtained to enable the designation of the likely values ​​of the parameters sought.
3
Techniki kriogenicznego chłodzenia i zamrażania
Gazda W.
Przemysł Spożywczy
|
2010
|
T. 64, nr 9
26-30
PL
W artykule przedstawiono krótki przegląd dostępnych technik chłodzenia i zamrażania kriogenicznego stosowanych w przemyśle spożywczym. Omówiono wady i zalety techniki chłodzenia kriogenicznego oraz sposoby eliminacji wad tych technik w obecnie stosowanych urządzeniach. Ponadto wskazano wybrane możliwości rozwoju technik zamrażania wynikające z połączenia techniki kriogenicznego i owiewowego zamrażania.
EN
The available techniques of cryogenic cooling and freezing units used in food industry are presented in a brief overview. The advantages and disadvantages of cryogenic freezing and trends in reducing disadvantages in current units are discussed. Furthermore, the selected possibilities of the development of cryogenic techniques resulting from the combination of cryogenic and air blast freezing are indicated.
4
Content available Energy efficiency for the transcritical compression CO2 cycle with the use of the ejector as the first stage of the compression
Kozioł J., Gazda W., Wilżyński Ł.
Archives of Thermodynamics
|
2010
|
Vol. 31, no. 4
61-69
EN
An analysis of energy efficiency for transcritical compression unit with CO2 (R744) as the refrigerant has been carried out using empirical operating characteristics for the two-phase ejector. The first stage of the refrigerant compression is carried out in the ejector. The criterion adopted for the estimation of energy efficiency for the cycle is the coefficient of performance COP. The analysis is performed for the heat pump and refrigeration systems. The results of COP for the systems with the ejector has been compared with the COP[L], values for the single stage Linde cycle.
5
Innowacyjne wykorzystanie chłodnictwa w przemyśle
Kozioł J., Gazda W., Banasiak K.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2007
|
nr 7
62-65
PL
W niniejszej publikacji zostało omówione zastosowanie innowacyjnych technik chłodniczych, a zwłaszcza chłodziarek absorpcyjnych w przemyśle. Techniki te umożliwiają: wykorzystanie energii odpadowej w układach indywidualnych i sprzężonych, chłodzenie powietrza przed sprężaniem, zarówno wstępne jak i międzystopniowe. Wskazano tutaj także na możliwość chłodniczego odwadniania odpadów.
6
Dynamiczny model komory chłodniczej do schładzania i zamrażania mięsa
Gazda W., Kozioł J.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2006
|
R. 41, nr 1-2
52-56
PL
Przedstawiono dynamiczny model matematyczny komory chłodniczej przystosowanej do schładzania i zamrażania mięsa. Model ma charakter teoretyczny. Wykorzystano w nim równania nieustalonego przepływu ciepła i masy w produkcie, w chłodnicy wentylatorowej oraz nieustalonego przenikania ciepła przez ściany komory. Uzyskane równania cząstkowe są wykorzystane w bilansie energetycznym całej komory. W obliczeniach numerycznych wykorzystano metodę różnicową bilansów elementarnych.
7
Wykorzystanie zamkniętego układu osuszania powietrza do celów technologicznych
Wrożyna S., Gazda W.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2006
|
nr 9
36-39
PL
W niniejszej publikacji omówione zostały możliwości zastosowania zamknietych układów przygotowania powietrza dla celów technologicznych. Dla zamkniętego układu osuszania powietrza, które było następnioe wykorzystywane jako czynnik suszący w komorze suszenia , zaprezentowano przykładowe wyniki obliczeń. Celem analizy było określenie optymalnego wariantu działania układu jednocześnie zapewniającego utrzymanie wymaganych parametrów materiału suszonego i najniższych kosztów eksploatacyjnych wynikających ze zużycia energii do podgrzania i chłodzenia powietrza.
8
Zastosowanie ziębiarek absorpcyjnych w chłodnictwie przemysłowym
Kozioł J., Gazda W., Banasiak K.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2005
|
R. 40, nr 10
8-12
PL
W artykule przedstawiono ograniczenia techniczne dla ziębiarek absorpcyjnych wykorzystywanych w chłodnictwie przemysłowym. Omówiono sposób postępowania przy porównywaniu efektywności ekonomicznej zastosowania ziębiarki absorpcyjnej i sprężarkowej. Podano wyniki obliczeń efektywności ekonomicznej stosowania ziębiarki absorpcyjnej i sprężarkowej.
9
Czynnik ziębniczy, a efektywność instalacji klimatyzacyjnej z agregatem sprężarkowym
Kozioł J., Gazda W.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2004
|
nr 6
48-51
10
Analiza czyników wpływających na efektywność absorpcyjnych agregatów chłodniczych
Kozioł J., Gazda W.
Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Konferencje
|
2002
|
T. 2, z. 22
677-685
PL
Przedstawiono światowe tendencje dotyczące stosowania absorpcyjnych agregatów chłodniczych. Przeprowadzono analizę czynników istotnych przy eksploatacji absorpcyjnych agregatów chłodniczych. Porównano efektywność ekonomiczną przykładowego zastosowania sprężarkowego i absorpcyjnego agregatu chłodniczego.
EN
In the paper there are presented world tendencies for application of absorption refrigerators. There is also carried out an analysis which are important at operation of refrigerator. There is also carried out a comparison between compressor refrigerators and absorption refrigerators as regards economic efficiency.
11
Zastosowania termowizji w badaniach przemysłowych instalacji chłodniczych
Kruczek T., Gazda W., Kruczek B.
Gospodarka Paliwami i Energią
|
2002
|
nr 11
13-16
PL
Artykuł zawiera przykładowe wyniki termograficznych pomiarów chłodni przemysłowej. Termowizyjne pomiary temperatury rur zasilających oraz powierzchni skraplaczy i parowaczy umożliwiają ocenę nierównomierności w przepływie czynnika roboczego. Badania ścian i bram chłodni pozwalają na wykrycie miejsc z uszkodzoną izolacją cieplną.
EN
The paper contains the exemplary results of the thermographic measurements of the industrial refrigerator. Thermographic measurements of the feeding pipes as well as condensers and evaporators enable us to evaluate the flow inequality of the working fluid in the considered installation. The examination of the refrigerator walls and gates allows us to detect places with damaged thermal insulation.
12
Badania teoretyczne i eksperymentalne nad wpływem parametrów powietrza na efekty owiewowego zamrażania produktów
Kozioł J., Gazda W.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2002
|
R. 37, nr 9
4-9
PL
Przedstawiono wyniki obliczeń numerycznych wpływu prędkości i temperatury powietrza na ususzkę (ubytek masy) podczas owiewowego zamrażania mięsa wołowego. Przeprowadzono badania ekspery-mentalne wpływu prędkości i temperatury powietrza na rozkład temperatury w przekroju poprzecznym, temperaturę krioskopową oraz ususzkę substancji imitującej produkty spożywcze. Badania przeprowadzono na wodnym roztworze glikocelu. Wykorzystano do tego celu stanowisko badawcze umożliwiające stabilizację temperatury i prędkości przepływu powietrza podczas prób. Stwierdzono występowanie określonych zakresów prędkości, dla których ususzka produktów jest szczególnie duża.
EN
This paper presents results of numerical calculations concerning influence of air temperature and veloc-ity on shrinkage (mass loss) during air blast freezing of beef meat. Experimental tests have been carried out on the influence of air temperature and velocity on cross-section temperature distribution and cryoscope temperature as well as shrinkage in a food-imitating substance. The experiments have been carried out on glycocel water solution in conditions where it was possible to stabilize temperature as well as air flow velocity during the tests. Certain velocity ranges for which product shrinkage is especially high have been observed.
13
Wybrane aspekty wykorzystania ciepła odpadowego ze skraplacza urządzenia chłodniczego do przygotowania c.w.u.
Gazda W., Tasak M.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2002
|
nr 11
38-42
PL
W artykule przedstawiono analizę efektywności wykorzystania ciepła skraplania przegrzanych par czynnika chłodniczego z zastosowaniem wymiennika płytowego do przygotowania c.w.u. w jednostopniowym sprężarkowym urządzeniu chłodniczym. Określono warunki graniczne ze względu na roczny koszt użytkowania wymiennika odzyskowego w porównaniu z zastosowaniem elektrycznego przepływowego podgrzewacza wody. Dla rozpatrywanych urządzeń przeanalizowano wpływ nakładów inwestycyjnych oraz jednostkowego kosztu energii odpadowej i energii elektrycznej na ich roczny koszt użytkowania.
14
Przykłady wodnego chłodzenia łukowych pieców elektrycznych
Kozioł J., Gazda W.
Gospodarka Paliwami i Energią
|
2001
|
nr 12
12-14
PL
Omówiono zagadnienia związane z chłodzeniem łukowych pieców elektrycznych. Przedstawiono przykładowe rozwiązania techniczne wodnego chłodzenia ścian i pokrywy pieca. Wskazano na możliwe do uzyskania efekty ekonomiczne.
EN
The paper discussed problem connected with the cooling of electric arc furnaces. Exemplary technical solulions of cooling the walls and cover of the furnace with water have been quoted, indicating the economical effects which are possible to be attained.
15
Content available remote Teoretyczno-empiryczna charakterystyka energetyczna chłodni mokrych
Kozioł J., Gazda W., Szega M.
Archiwum Energetyki
|
2001
|
T. 30, nr 1/2
47-56
PL
Przedstawiono metodę wyznaczania teoretyczno-empirycznej charakterystyki energetycznej tzw. chłodni mokrych wody przemysłowej. W oparciu o uproszczoną analizę teoretyczną określono ogólne równania charakterystyki. W równaniach tych obok parametrów eksploatacyjnych występują stałe współczynniki. Wartości tych współczynników wyznaczono przy wykorzystaniu zasad rachunku wyrównawczego.
EN
A method for determining theoretical-empirical energy characteristics for the so-called water-type cooling towers for industrial water has been presented in the paper. On the basis of simplifield theoretical analysis the general equations of the characteristics have been determined. Beside these operating parameters there are constant coefficients in the equations. Values of these coefficients have been determined with the use of equalization calculs principles.
16
Wpływ czynników eksploatacyj nych na sprawność obiegów jednostopniowych ziębiarek sprężarkowych
Kozioł J., Gazda W.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2000
|
R. 35, nr 1
14-18
PL
W artykule przedstawiono porównanie właściwości eksploatacyjnych przykładowych proekologicznych czynników chłodniczych (ziębników) R134a, R717 (NH3) oraz R290 (propan) z dotychczas stosowanymi freonami R12 i R22. Przedmiotem porównania był wpływ czynników na stratę dławienia oraz na teoretyczną i ogólną sprawność energetyczną jednostopniowej ziębiarki sprężarkowej.
EN
In the paper exploitation characteristics of pro-environmental refrigerating agents R134a, R717 (NH3) and R290 (propane) arf compared with currently used freon R12 and R22. The comparison is carried out with regard to the influence of the refrigerating agents on throttling loss and to theoretical and general watt-hour efficiency of single-stage compressor refrigerators.
17
Efekty ekonomiczne związane ze sposobem schładzania i zamrażania mięsa wołowego
Kozioł J., Gazda W.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2000
|
R. 35, nr 11
30-34
PL
W artykule omówiono wpływ strategii schładzania i zamrażania na koszt energii elektrycznej zużywanej do napędu sprężarkowych agregatów ziębniczych i urządzeń pomocniczych oraz na efekty ekonomiczne związane z pogorszeniem jakości produktu (mięsa wolowego). Jako miarę pogorszenia jakości produktu przyjęto koszt ususzki. Podano wyniki wielowariantowych obliczeń numerycznych.
EN
The paper discuses the influence of cooling and freezing strategy on the cost of electric energy for the commpresor refrigerating unit and ancilary equipment as well as on the economic effects connected the deterioration of product quality (beef meat). This quality deterioration is measured here by the costs of shrinkage. The results of multi-variant numerical calculations are presented in the paper.
18
Doświadczenia związane z zastosowaniem różnicowej metody obliczeń numerycznych w chłodnictwie
Kozioł J., Gazda W.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2000
|
R. 35, nr 2
40-45
PL
W artykule wskazano na użyteczność numerycznej metody bilansów elementarnych w zastosowaniu do oceny przebiegów procesów chłodniczych. Określono poprawność fizykalną metody oraz jej wrażliwość na niedokładność oceny danych wejściowych. Przedstawiono możliwości wykorzystania metody do określenia dynamiki powstawania ususzki oraz oceny przebiegu gradientów temperatury w schładzanych i zamrażanych produktach na przykładzie mięsa wołowego.
EN
In the article presents the usability of applying the numerical difference method of elementary ba'tances to evaluate refrigerating processes. Physical correctness of the method and its sensitivity to the inaccu-racy of input data evaluation bas been tested. The paper also presents of using the method to determine the dynamics of shrinkage formation. Its also gives evaluation of temperature gradients flow in products (eg. beef) subject to cooling and refrigerating.
19
Analiza ziębiarkowego wspomagania systemu chłodzenia wody przemysłowej wyposażonego w chłodnie wentylatorowe
Kozioł J., Gazda W.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2000
|
R. 35, nr 8
10-13
PL
Wskazano na przypadki szczególnych wymagań stawianych wodzie przemysłowej, chłodzącej wybrane instalacje w przemyśle spożywczym, hutniczym i chemicznym. Celowe jest wtedy wspomaganie konwencjonanego układu chłodzenia przez sprężarkowy agregat do chłodzenia wody. Opracowano model matematyczny takiego systemu chłodzenia. Model tworzą charakterystyki energetyczne chłodni wentylatorowej, agregatu sprężarkowego do chłodzenia wody, bilanse energii elementów systemu chłodzenia oraz zależności określające kaloryczne i termiczne parametry stanu wody i powietrza. Przedstawiono wyniki wielowariantowych obliczeń numerycznych.
20
Uwarunkowania temperaturowo-czasowe powstawania ususzki w procesach chłodniczych
Kozioł J., Gazda W.
Prace Naukowe Instytutu Techniki Cieplnej i Mechaniki Płynów Politechniki Wrocławskiej. Konferencje
|
1998
|
Vol. 53, nr 9
493-498
PL
Zaproponowano ogólną postać charakterystyki temperaturowo-czasowej procesu chłodniczego. Przeprowadzono analizę wpływu sposobu realizacji procesu chłodniczego na ususzkę produktów spożywczych.
EN
The paper presents a generalized - time characteristics of a cooling process and an analysis of how the way in which the process is run influences the shrinkage.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.