Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Influence of acid concentration and time of the hydrolysis of birch and spruce wood on the content of reducing sugars

Walkowiak M., Witczak M., Cichy W., Waśkiewicz A., Ratajczak I.

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2018

|

No. 103

192--201

EN

The paper presents results of the study the effect of concentration of sulfuric (VI) acid and time of hydrolysis process on the effectiveness of this process determined by the share of reducing sugars in hydrolytic solutions. One species of hardwood (Betula verrucosa Ehrh) and one species of softwood (Piea abies L. Karst) were selected. Chemical composition of both types of wood were analysed. The hydrolysis process was carried out under various conditions using variable parameters: sulfuric acid - from 0.8% to 72, time - from 4h to 7h. As an outcome describing the hydrolysis process, the following calculations and analyses were adopted: the weight loss and the content of reducing sugars (Bertrand method and HPLC analysis). Considering the weight loss, content of reducing sugars and glucose concentration in the obtained hydrolysates, the conducted research shows that deciduous wood gets destroyed more easily than softwood, using all variants of hydrolysis conditions.

PL

Badania prowadzone od wielu lat wykazały, że tkanki roślinne, a w szczególności biomasa drzewna, mogą być bogatym źródłem różnorodnych substancji chemicznych. Spośród wielu kierunków chemicznego przerobu drewna na uwagę zasługują procesy scukrzania substancji roślinnej w celu otrzymywania cukrów prostych, które są między innymi półproduktami do wytwarzania bioetanolu i innych substancji stanowiących komponenty biopaliw płynnych. Celem badań było poznanie wpływu stężenia kwasu mineralnego oraz czasu przebiegu procesu hydrolizy wybranych gatunków drewna brzozy i świerka w warunkach laboratoryjnych na efektywność tego procesu określaną udziałem cukrów redukujących w roztworach pohydrolitycznych. Biorąc pod uwagę ubytek masy oraz zawartość cukrów redukujących i zawartość glukozy w otrzymanych hydrolizatach, z przeprowadzonych badań wynika, że drewno liściaste w procesie hydrolizy prowadzonej w temperaturze wrzenia mieszaniny reakcyjnej w ciągu czterech godzin w obecności kwasu siarkowego (VI) z zastosowaniem wszystkich wariantów stężeń, łatwiej ulegało destrukcji niż drewno iglaste.

2

Metal pollution of surface water from Wielkopolska region

Perczak A., Waśkiewicz A., Goliński P.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2015

|

Vol. 22, nr 3

285--296

EN

Polish water resources in comparison to other European countries are small. It is one of the factors leading to increased interest in monitoring tests for their quality. Heavy metals are major water pollutants in Poland. The aim of this study was to determine seasonal variability in concentrations of cadmium, lead, zinc and copper in various reservoirs and water courses in the Wielkopolska region. Water samples were collected from lakes, large and small rivers and drainage ditches. These water bodies differ in land use in the surrounding. These were mostly rural. The study was conducted during the growing season from May to December 2012. Quantitative analysis of heavy metals was performed on the AA spectrometer Agilent 280Z. The results showed high seasonal variation in heavy metal contents in different water bodies. The concentrations of cadmium and zinc mainly depend on the date of discharge to water. Lead concentrations were caused by emissions and depended mainly on cultivation measures in fields. The highest concentration of copper was observed in the lakes, which could be due to the use of compounds that eliminate algal blooms. Under Polish law, all water bodies are classified into water quality classes I or II intended for drinking. Living conditions for cyprinids and salmonids were satisfactory in all the locations.

PL

Zasoby wodne Polski w porównaniu do innych krajów europejskich są małe. Jest to jeden z czynników powodujących wzrost zainteresowania badaniami monitoringowymi dotyczącymi ich jakości. Jednym z istotnych zanieczyszczeń są metale ciężkie. Celem pracy było określenie sezonowej zmienności stężeń kadmu, ołowiu, cynku oraz miedzi w różnych zbiornikach i ciekach wodnych z terenu Wielkopolski. Brano pod uwagę takie źródła poboru jak jeziora, duże i małe rzeki oraz rowy melioracyjne. Miejsca poboru charakteryzowały się zróżnicowaniem użytkowania terenów występujących wokół nich. Były to głównie tereny rolnicze. Badania przeprowadzono w sezonie wegetacyjnym od maja do grudnia 2012 roku. Analizę ilościową metali ciężkich wykonano na spektrometrze 280Z AA firmy Agilent. Uzyskane wyniki wykazały dużą sezonową zmienność występowania metali ciężkich w różnych zbiornikach wodnych. Stężenie kadmu i cynku zależało głównie od terminu zrzutu ścieków do wód. Poziom stężeń ołowiu ukształtował się w wyniku emisji spalin i zależały głównie od ingerencji maszyn rolniczych na polach uprawnych. Najwyższe stężenia miedzi odnotowano w jeziorach, co mogło być spowodowane zastosowaniem związków eliminuj ących zakwity glonów. Zgodnie z polskim prawem, wszystkie miejsca badawcze zostały zaklasyfikowane do I lub II klasy jakości wód przeznaczonych do picia. We wszystkich miejscach były spełnione warunki do życia ryb karpiowatych i łososiowatych.

3

Wpływ marynowania na powstawanie heterocyklicznych amin aromatycznych w mięsie poddawanym grillowaniu

Frala A., Kowalski R., Waśkiewicz A., Szablewski T.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2015

|

T. 20, nr 1

46-51

PL

Przeprowadzone badania wykazały, że znaczącą rolę w procesie syntezy heterocyklicznych amin aromatycznych (HCA) odgrywają dodatki stosowane w procesie produkcji przetworów mięsnych. Wysoka temperatura podczas grillowania sprzyja powstawaniu wymienionych związków, dlatego też podjęto próbę odpowiedniego doboru marynat, których skład mógłby wpłynąć na obniżenie poziomu stężenia kancerogennych HCA. Do badań wykorzystano schab wieprzowy marynowany w trzech rodzajach solanek. Próbę kontrolną stanowiło mięso niemarynowane. Wyodrębnienie i oczyszczenie frakcji HCA przeprowadzono wykorzystując ekstrakcję do fazy stałej (SPE). Analizę ilościową wykonano metodą HPLC - PAD. W wyniku przeprowadzonych analiz stwierdzono obecność heterocyklicznych amin aromatycznych, których poziomy stężeń były zróżnicowane i zależały od rodzaju zastosowanej solanki

EN

Research has shown that the non-meat additives applied in meat products during the process of production and thermal treatment conditions play a major role in HCA's synthesis. Grilling in high temperature is conducive to HCA's formation and as a result, the actions have been undertaken in order to get a proper selection of marinades which reduce synthesis of mutagenic and carcinogenic HCAs. The study was carried out pork loin. Marinated muscles and a sample test were put to thermal treatment and then they were analysed. Isolation and purification of HCA's fractions were carried out using solid- phase extraction (SPE). The samples were analysed by HPLC-PAD. Four different heterocyclic aromatic amines (IQ, MeIQ, 4,8-DiMeIQx, PhIP) were found in meat extract. Concentration levels were varied and depended on the type of brine.