PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Model reologiczny wodnej mieszaniny skrobi ziemniaczanej i gumy ksantanowej
Grzesik M., Ptaszek A., Ptaszek P., Maryańczyk A.
Inżynieria Chemiczna i Procesowa
|
2004
|
T. 25, z. 3/1
933-938
PL
W pracy przedstawiono matematyczną analizę zjawiska tiksotropii w modelowym układzie skrobi ziemniaczanej z gumą ksantanową. Zaproponowano model reologiczny dla badanego układu oraz wyznaczono jego parametry na podstawie wyników doświadczeń.
EN
The paper presents the mathematical analysis or thixotropy phenomena in water solutions or potato starch and xanthane gum. The rheological characteristics have been studied using a Cheng and Evans structural theory. The parameters or multiple exponential-type flow law were estimated on the base of experimental data.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.