Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 2010

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Endogenous Contamination of Wheat by Species of Genera Aspergillus and Penicillium

Tančinová D., Felšociová S., Dovičová M., Mašková Z., Labuda R., Javoreková S.

Ecological Chemistry and Engineering. A

2010

Vol. 17, nr 1

135-142

The aim of this study was to analyse the endogenous mycobiota of superficially sterilised wheat grains with the focus on Aspergillus (including two teleomorphs) and Penicillium genera. The Slovak wheat samples (Triticum aestivum L.) were harvested in the season 2006. The total of 6 wheat samples grown under conditions of the conventional and 12 of the ecological farming system were inyestigated for the presence of mtcroscopical fungi. A total of 17 genera were recovered as members of the endogenous mycobiota on Di-chloran Rosę Bengal Chloramphenicol agar (DRBC) and Dichloran Yeast Extract 18 % Glycerol agar (DYSG). On DRBC were detected Aspergillus and Penicillium species only from the ecological agriculture, namely A. candidus, A. flavus, A. niger, Emericella nidulans, Eurotium amslelodami, E. chevalieri, Eurotium sp., Penicillium aurantiogriseum, P. chrysogenum, P. corylophilum, P. crustosum, P. griseofulwm, P. viridi-catum and Penicillium sp. On DYSG were detected Eurotium species (E. amstelodami, E. chevalieri, E. repens, E. rubrum) and Penicillium species (P. griseofulvum, P. hordei) both from ecological and conventional agriculture. From the ecological wheat was isolated a wider spectrum of fungi on DYSG in comparison with the conventional agriculture, namely A. flavus, A. ochraceus, A. sydowii, Emericella nidulans, E. amstelodami, E. chevalieri, E. repens, E. rubrum, Eurotium sp. P. aurantiogriseum, P. crustosum, P. solitum and Penicillium sp. The isolates of potentially toxigenic species of Aspergillus, Emericella and Penicillium were tested for their ability to produce particular toxic metabolites, ie mycotoxins in Mitro by means of a thin layer chromatography (TLC). Ali the tested isolates were obtained from the samples of ecological agriculture. Out of 18 screened isolates 11 produced at least one mycotoxin and a production was vague in 2 isolates. One iso-late (out of one) produced sterigmatocystin, 6 (out of 11) cyclopiazonic acid (production was vague in 2 isolates), and patulin 3 (out of 3). Conversely, none of potentially aflatoxinogenic isolates (Aspergillus flavus) tested in this study produced aflatoxins. Two isolates were tested for the production of ochratoxin A, Aspergillus niger did not produce ochratoxin A and in A. ochraceus production was unclear.

Celem badań było rozpoznanie endogennych grzybów ze szczególnym uwzględnieniem rodzajów Aspergillus i Penicillium na ziarnach pszenicy poddanych powierzchownej sterylizacji. Próbki pszenicy (Triticum aestimm L.) pochodziły ze zbiorów z 2006 r. ze Słowacji. Sześć próbek pszenicy pochodziło z upraw konwencjonalnej, a dwanaście próbek z upraw ekologicznych. Rozpoznano 17 rodzajów endogennych grzybów wyhodowanych na DRBC (Dichloran Rosę Bengal Chloramphenicol agar) i DYSG (Dichloran Yeast Extract 18 % Glycerol agar). Gatunki z Aspergillus i Penicillium, tj.: A. candidus, A. Jlavus, A. niger, Emericella nidulans, Eurotium amstelodami, E. chevalieri, Eurotium sp., Penicillium aurantiogriseum, P. chrysogenum, P. corylophilum, P. crustosum, P. griseofulvum, P. viridicatum i Penicillium sp. wykryte na DRBC pochodziły wyłącznie z upraw ekologicznych. Na DYSG stwierdzono gatunki z rodzaju Eurotium (E. amstelodami, E. chevalieri, E. repens, E. rubrum) oraz z rodzaju Penicillium (P. griseofulvum, P. hordei). Znajdowały się one na ziarnach z obu typów badanych upraw. Więcej gatunków grzybów wyizolowano DYSG z ziarna pochodzącego z upraw ekologicznych niż z ziarna pochodzącego z upraw konwencjonalnych. Były to: A. flavus, A. ochraceus, A. sydowii, Emericella nidulans, E. amstelodami, E. chevalieri, E. repens, E, rubrum, Eurotium sp. P. aurantiogriseum, P. crustosum, P. solilum i Penicillium sp. Wyizolowane gatunki z rodzajów Aspergillus, Emericella i Penicillium zbadano in vitro pod kątem produkcji toksycznych metabolitów, tj. mykotoksyn metodą chromatografii cienkowarstwowej (TLC). Wszystkie badane próbki pochodziły z upraw ekologicznych. Spośród 18 próbek wyizolowanych grzybów w 11 stwierdzono obecność przynajmniej jednej mykotoksyny. W 2 próbkach wyizolowanych grzybów obecność mykotoksyny była wątpliwa, w jednej stwierdzono obecność sterigmatocystyny, w 6 (spośród 11) odnotowano obecność kwasu cyklopiazonowego (obecność w dwóch próbkach była wątpliwa), a w 3 próbkach obecna była patulina. W żadnej z wyizolowanych próbek grzybów nie stwierdzono obecności aflatoksyn. Dwie próbki wyizolowanych grzybów zostały poddane testom na obecność ochratoksyny A. Aspergillus niger nie produkował ochratoksyny A, natomiast w próbkach A. ochraceus obecność ochratoksyny A była wątpliwa.