Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Ocena przydatności ekstrudatów na bazie skrobi ziemniaczanej do adsorpcji jonów metali

Tomaszewska-Ciosk E., Zdybel E., Styczyńska M., Drożdż W., Boruczkowska H., Boruczkowski T.

Przemysł Chemiczny

|

2014

|

T. 93, nr 4

575-577

PL

Skrobię ziemniaczaną oraz jej mieszaninę z chitozanem poddano ekstruzji w jednoślimakowym ekstruderze laboratoryjnym. Wytworzone ekstrudaty umieszczano w roztworach jonów miedzi, ołowiu oraz cynku o stężeniu 1 mg/dm3 i przetrzymywano przez 1, 3, 5 i 10 dni. Następnie oznaczano zawartość metali ciężkich w ekstrudatach po ich wcześniejszym spopieleniu. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że możliwe jest wytworzenie ekstrudatów z 10-proc. Dodatkiem chitozanu, które charakteryzują się znacznie większą adsorpcją badanych jonów metali w porównaniu z ekstrudatami wytworzonymi z czystej skrobi ziemniaczanej.

EN

Potato starch and its mixt. with chitosan (10% by mass) were extruded in a single screw lab. extruder. The extrudates were stored in Cu, Pb and Zn ion solns. For 1–10 days and then mineralized and studied for content of the metals. The addn. of chitosan to starch resulted in an increase in sorption power of starch (by 49% for Cu and only by 8% for Zn).

2

Effect of apple and rosehip pomaces on colour, total phenolics and antioxidant activity of corn extruded snacks

Drożdż W., Tomaszewska-Ciosk E., Zdybel E., Boruczkowska H., Boruczkowski T., Regiec P.

Polish Journal of Chemical Technology

|

2014

|

Vol. 16, nr 3

7--11

EN

Extrusion cooking technology was applied for obtaining corn extrudates fortifi ed with various level (10–20%) of rosehip pomace powder or apple pomace powder. The total polyphenols content, antioxidant activities (ABTS), organoleptic properties and colour of the extrudates were determined. Pomace addition increased the level of total polyphenols content and antioxidant activity in obtained corn – pomace extrudates, especially in samples enriched with rosehip pomace. Extrudates with 20% of rosehip pomace addition characterized the highest polyphenols content and antioxidant activity. Only the slight decrease of some quality features – shape and size, taste and fl avour, structure and colour of obtained extrudates was observed. Sample with fruit pomace addition showed increasing consistency evaluation. The extruded products by utilising fruit by-products got good evaluation of panelists and can be an excellent source of bioactive compounds in the daily human diet.

3

Enzymatyczna estryfikacja skrobi fosforanowej kwasem oleinowym

Boruczkowska H., Boruczkowski T., Tomaszewska-Ciosk E., Drożdż W., Bienkiewicz M., Żołnierczyk A., Anioł A.

Przemysł Chemiczny

|

2013

|

T. 92, nr 6

1078--1082

4

Zastosowanie drożdży Yarrowia lipolytica do bioaugmentacji gruntu zanieczyszczonego olejem kreozotowym

Robak M., Boruczkowski T., Drożdż W., Lazar Z., Baranowska M., Prządo D., Steininger M. M.

Ochrona Środowiska

|

2011

|

Vol. 33, nr 2

27-33

PL

Podano wyniki analiz mikrobiologicznych i chemicznych próbek gruntu zanieczyszczonego olejem kreozotowym na terenie zakładu przetwórstwa drewna. Wybrany teren zakładu o powierzchni ok. 0,12 ha poddano bioremediacji metodą in situ z wykorzystaniem autochtonicznych drożdży Yarrowia lipolytica do bioaugmentacji gruntu. Zastosowano trzy preparaty drożdży - komórki immobilizowane w alginianie sodu i skrobi oraz zawiesiny komórek. Do badanego gruntu wprowadzono około 2*10[do potęgi 12] komórek drożdży (238 g). Na pod-stawie uzyskanych wyników jednoznacznie wykazano poprawę struktury gruntu i zmniejszenie zawartości występujących na tym terenie zanieczyszczeń. Sumaryczna zawartość wielo-pierścieniowych węglowodorów aromatycznych zmniejszyła się 3-krotnie podczas 9 miesięcy bioremediacji. Znacząco wzrosła jedynie zawartość antracenu. Zanieczyszczenie olejem kreozotowym, mierzone jako suma węglowodorów ropopochodnych (TPH), zmniejszyło się o prawie 70% na terenie, gdzie wprowadzono drożdże unieruchomione (immobilizowane) w alginianie sodu oraz o ponad 33% na całym badanym obszarze. Wprowadzenie unieruchomionej biomasy drożdży Y. lipolytica wzbogaciło eukariotyczną mikroflorę gleby, poprawiając stosunek liczby bakterii do liczby drożdży i pleśni. Z gruntu poddanego procesowi oczyszczania, obok szczepów gatunku Y. lipolytica, wyizolowano i zidentyfikowano także drożdże Rhodotorula glutinis oraz Cryptococcus albidus.

EN

Creosote-contaminated soil samples collected within the premises of a timber processing plant were made the subject to microbiological and chemical analysis. An area of approximately 0.12 ha was chosen for in-situ bioremediation involving an autochthonous Yarrowia lipolytica yeast species. Use was made of three yeast preparations: cells immo-bilized in sodium alginate or starch, and yeast suspensions. The number of yeast cells introduced into the soil approached 2*10 12 (238 g). The results obtained have revealed substantial improvement in the soil structure and noticeable reduction in the concentrations of the particular contaminants detected in this area. During nine months of bioremediation, the total content of polycyclic aromatic hydrocarbons decreased threefold, but a significant increase was observed in the concentration of anthracene. Contamination with creosote oil, expressed as the level of total petroleum hydrocarbons, was reduced by about 70% in the area treated with sodium-alginate-immobilized yeasts, and by more than 33% over the entire area examined. The introduction of immobilized Y. lipolytica biomass enriched the eukariotic microflora of the soil, improving the proportion of bacterial counts to the counts of yeasts and those of mould. Apart from the strains of Y. lipolytica, another two yeast species were isolated from and identified in the soil being bioremediated - Rhodotorula glutinis and Cryptococcus albidus.

5

Stan fizjologiczny komórek drożdży unieruchomionych w alginianie podczas fermentacji etatonolowej w różnych typach fermentorów

Dziuba E., Janiszyn Z., Boruczkowski T.

Prace Wydziału Inżynierii Chemicznej i Procesowej Politechniki Warszawskiej

|

2000

|

Vol. 26, z. 2

89-99

PL

Badano stan fizjologiczny komórek drożdży Saccharomyces cerevisiae V30 unieruchomionych w kulkach (0 3 mm) żelu alginianu glinu podczas ciągłej fermentacji etanolowej prowadzonej w temperaturze 35°C. Pożywkę stanowił wodny roztwór glukozy o stężeniu 100 g/l z dodatkiem ekstraktu drożdżowego i soli mineralnych. Proces prowadzono w czterech fermentorach różniących się sposobem ułożenia kulek złoża wewnątrz reaktora: fermentorze kolumnowym pionowym ze złożem upakowanym FKPZU, fermentorze ze złożem upakowanym FZU, fermentorze kolumnowym pionowym ze złożem warstwowym FKPZW, fermentorze kolumnowym półkowym FKP. Proces fermentacji prowadzono przy trzech szybkościach rozcieńczania: 0,25; 0,33 i 0,5 h"1. Objętość robocza każdego fermentora była jednakowa i wynosiła 0,6 l. We wszystkich próbach fermentacyjnych stosowano takie samo stężenie drożdży 5 gD100/l objętości roboczej reaktora. Stan fizjologiczny drożdży oceniano na podstawie procentowego udziału komórek pączkujących i produktywności właściwej. Najlepszym stanem odznaczały się komórki pracujące w reaktorze półkowym FKP - ok. 40% komórek pączkujących i produktywność 1,4 - 1,7 get/gD.h, natomiast najgorszym w fermentorze kolumnowym pionowym ze złożem upakowanym FKPZU. Reaktor półkowy okazał się również najlepszy pod względem produktywności etanolowej - przy szybkości rozcieńczania 0,5 h~1 osiągnięto produktywność 8,6 g/l -h.

EN

The physiological condition of the yeast cells Saccharomyces cerevisiae V30 immobilised in spheres (0 3 mm) of aluminium alginiane gel during continuous ethanolic fermentation carried out at 35°C was investigated. The feeding solution was made of an aqueous glucose solution of 100 g/L concentration supplemented with yeast extract and mineral salts. The process was conducted in four fermenters, which varied the way the spheres packed within the reactor: a vertical column fermenter with a packed bed (FKPZU), a fermenter with a packed bed (FZU), a vertical column fermenter with a layered bed (FKPZW) and a tray column fermenter (FKP). The fermentation process was carried out at three rates of dilution: 0,25, 0,33 and 0,5 h'1. The effective volume of each fermenter was the same and equalled 0,6 L. In all fermentation runs the same yeast concentration was applied, i.e. 5 gD100/L of the reactor volume. The physiological conditions of the yeast were evaluated based on the percentage contribution of the gemmating cells and their specific productivity. The best state was found for the cells produced in the tray fermenter (FKP) - ca. 40% of the gemmating cells with productivity 1,4-1,7 get/gD h, while the worst - in the vertical column fermenter with a packed bed (FKPZU). The tray reactor was also found as the best with respect to its ethanol productivity - at the dilution rate of 0,5 h-1 a productivity of 8,6 g/L h was achieved.