PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Właściwości reologiczne zawiesin skrobiowych poddanych enzymatycznemu upłynnianiu
Sołoducha A., Szewczyk K. W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2005
|
Nr 4s
97-98
EN
Experimental investigations of viscosity of triticale starch suspensions subjected to enzymatic liquefaction by a-amylase, celullase and xylanase are presented. Flow curves have been determined and effects of starch concentration and shear conditions have been studied. Parameters of the Ostwalde-de Waele equation have been estimated. Starch suspensions represented rheologically unstable non-Newtonian liquids. The apparent viscosity of such suspensions decreased and instability diminished as a result of enzymatic hydrolysis.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.