Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Investigation on the Structure and Properties of Modified Products from the Grain-Mill Industry for Use in the Preparation of Biopolymer Technical Materials

Ciechańska D., Kapuśniak J., Kaszuba L., Ciepliński M., Siemion P., Roczkowska M., Żarski A., Ptak S., Gutowska A.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

|

2016

|

Vol. 24, no. 6 (120)

181--188

EN

In the new century, the possible use of raw materials, half-products and materials derived from renewable resources is attracting growing attention. Green technologies come into play to exploit natural raw materials, including biopolymers such as cellulose, lignin chitin and chitosan, and starch. The company Lubella Sp. z o. o. S.K. (Lublin, Poland) is a manufacturer of innovative flour products of the Q-Farin series, which find use as starting materials in the preparation of new biodegradable and multifunctional biomaterials for packaging materials and paper processing. The preparation of innovative technology concepts opens ways toward the competitiveness and development of companies operating in the advanced sector of biodegradable packaging with the use of territorial renewable raw materials.

PL

W XXI wieku coraz większą uwagę zwraca się na możliwości wykorzystania surowców, półproduktów i produktów ubocznych pochodzących ze źródeł odnawialnych. Ogromnego znaczenia nabierają tzw. „zielone” technologie, wykorzystujące surowce pochodzenia naturalnego. Do takich surowców można zaliczyć m.in. biopolimery, takie jak: celuloza, ligniny, chityna i chitozan czy skrobia. Firma Lubella Sp. z o. o. S.K. (Lublin, Polska) jest producentem innowacyjnych wyrobów mącznych typu Q-Farin, które wykorzystano jako surowiec wyjściowy do opracowania nowych biodegradowalnych i wielofunkcyjnych biomateriałów dla sektora opakowań i przetwórstwa papierniczego. Opracowanie biopolimerowych produktów technicznych wymagało przeprowadzenia procesu modyfikacji i funkcjonalizacji surowców biopolimerowych otrzymywanych z przemiału oczyszczonego ziarna pszenicy w celu nadania im właściwości hydrofobowych, termoplastycznych i barierowych. Innowacyjne założenia technologiczne przygotowane dla firmy stanowią klucz do sukcesu na rzecz konkurencyjności i rozwoju przedsiębiorstwa w Polsce w zaawansowanym sektorze opakowań biodegradowalnych w oparciu o krajowe surowce odnawialne.

2

Otrzymywanie i właściwości produktów utleniania skrobi pszennej

Roczkowska M., Kapuśniak J., Siemion P.

Przemysł Chemiczny

|

2014

|

T. 93, nr 5

713-715

PL

Badano utlenianie skrobi pszennej za pomocą nadtlenku wodoru w obecności jonów miedzi(II) jako katalizatora. Przedstawiono wpływ ilości utleniacza oraz katalizatora na stopień utlenienia.

EN

Wheat starch was oxidized with H2O2 at 50°C in presence of CuSO4 as a catalyst. The starch oxidn. degree increased up to above 38% with the increasing amts. of H2O2 and CuSO4.

3

Otrzymywanie i właściwości produktów utleniania skrobi kukurydzianej

Roczkowska M., Kapuśniak J., Siemion P.

Przemysł Chemiczny

|

2014

|

T. 93, nr 12

2226-2228

PL

Przedstawiono właściwości skrobi kukurydzianej utlenionej za pomocą nadtlenku wodoru w obecności jonów miedzi(II) jako katalizatora. Omówiono wpływ ilości utleniacza oraz katalizatora na stopień utlenienia. Uzyskano produkty o stopniu utlenienia od 5 do 57%.

EN

Corn starch was oxidized with H2O2 (1.5–7.5 mol/mol of anhydroglucose units) in presence of CuSO4 as a catalyst (up to 0.5%). The oxidn. degree increased from 5 up to above 57% with the increasing amts. of H2O2 and CuSO4. The soly. of the oxidized starch in water and elec. cond. of the aq. solns. increased while their pH decreased with increasing the oxidn. degree.

4

Estryfikacja skrobi kwasami tłuszczowymi : nowe możliwości i wyzwania

Ptak S., Roczkowska M., Żarski A., Kapuśniak J.

Przemysł Chemiczny

|

2014

|

T. 93, nr 4

472-479

PL

Dokonano przeglądu metod estryfikacji skrobi kwasami tłuszczowymi. Omówiono metody klasyczne z zastosowaniem rozpuszczalników organicznych w obecności lub bez katalizatorów chemicznych, estryfikację w polu mikrofalowym w fazie stałej, estryfikację biokatalizowaną enzymami z grupy lipaz oraz estryfikację prowadzoną w cieczach jonowych.

EN

A review, with 126 refs., of reactions carried out in org. solvents, in solid state in microwave field, in presence of lipase biocatalysts and in ionic liqs.

5

Właściwości fizykochemiczne produktów enzymatycznego utleniania skrobi

Roczkowska M., Siemion P., Kaczmarek A.

Chemistry, Environment, Biotechnology

|

2013

|

Vol. 16

85--96

PL

Reakcje enzymatyczne coraz częściej uzupełniają i zastępują wszelkie reakcje chemiczne. Są wysoce selektywne i precyzyjne, gdyż enzymy działają na konkretne grupy czy wiązania chemiczne. Przykładem enzymów wykorzystywanych w procesach utleniania są lakazy oraz peroksydazy – ligninowa (LiP) i manganozależna (MnP). Niniejsza praca została poświęcona badaniom właściwości fizykochemicznych skrobi utlenionych enzymatycznie przy użyciu peroksydazy ligninowej (LiP) oraz manganozależnej (MnP). Badaniom zostały poddane utlenione skrobie kukurydziane oraz ziemniaczane. Badania wykazały, że we wszystkich analizowanych próbkach doszło do utlenienia enzymatycznego. Produkty modyfikacji odznaczały się odmiennymi właściwościami fizykochemicznymi w stosunku do próbek natywnych skrobi tego samego gatunku. Zmianie uległa zdolność pochłaniania wody, rozpuszczalność w wodzie i trwałość w wysokich temperaturach.

EN

The enzymatic reactions increasingly replace and complement any chemical reactions. They are highly selective and precise, because the enzymes act on specific groups or chemical bonds. The examples of enzymes applied in the oxidation processes are laccases, lignin (LiP) and manganese (MnP) peroxidases. This work has been devoted to the studies on physicochemical properties of the enzymatically oxidized starches using lignin (LiP) and manganese (MnP) peroxidases. The studies were performed on oxidized corn and potato starches. The studies have shown that the enzymatic oxidation had occurred in all of the analyzed samples. The products of modification showed different physicochemical properties in comparison to native starch samples of the same species. The water absorption capacity, water solubility and stability at high temperatures have been altered.