Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

”Papier z gumy”

Kmiotek Magdalena, Olejnik Tomasz P., Pietras Marta, Śliżewska Katarzyna

Przegląd Papierniczy

2022

R. 78, nr 9

525--529

W pracy zbadano możliwość zabezpieczania papieru za pomocą celulozy bakteryjnej, która z chemicznego punktu widzenia jest czysta chemicznie i obojętna fizjologicznie. Dzięki zastosowaniu powłoki z celulozy bakteryjnej uzyskano całkowitą barierowość względem powietrza. Nowatorskim rozwiązaniem była hodowla celulozy bakteryjnej na pożywce ze zmielonej gumy.

The possibility of paper protection with the use of bacterial cellulose was studied. From the chemical point of view bacterial cellulose is pure and physiologically neutral. Coating from bacterial cellulose has proven the ideal barrier against air. The novelty was the use of ground rubber as a base for bacterial cellulose culture.

Detoksykacja aflatoksyny B₁ przez drobnoustroje probiotyczne

Śliżewska Katarzyna

Przemysł Chemiczny

2020

T. 99, nr 3

425--429

Przedstawiono wyniki badań dotyczących detoksykacji aflatoksyny B₁ (AFB1) przez probiotyczne bakterie z rodzaju Lactobacillus oraz drożdże Saccharomyces cerevisiae. Stężenie AFB1 podczas fermentacji mąki (powstałej ze zmielenia ziaren zbóż skażonych mykotoksyną w stężeniu 1 lub 5 ppm) z udziałem drobnoustrojów mierzono po 6, 12 i 24 h inkubacji metodą immunoenzymatyczną ELISA, a stan mikrobiologiczny metodą hodowlaną płytkową. Stopnień adsorpcji AFB1 określono metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Drobnoustroje wchodzące w skład preparatu probiotycznego charakteryzowały się zdolnością do detoksykacji AFB1 w warunkach in vitro. Po 6 h stwierdzono 55-proc. ubytek AFB1 w przypadku próbki o początkowym stężeniu 1 mg/kg oraz 39-proc. ubytek w próbce z większą dawką toksyny. W dalszych godzinach odnotowano kolejne ubytki stężenia toksyny. Drobnoustroje probiotyczne wykazały również właściwości antagonistyczne w stosunku do takich mikroorganizmów zanieczyszczających ziarna zbóż, jak tlenowe bakterie przetrwalnikujące, bakterie z rodzaju Clostridium, Pseudomonas oraz z grupy coli. Stwierdzono, że proces wiązania AFB1 zachodzi metodą fizycznej adsorpcji.

Cereal flour (rye, wheat, maize) contaminated with aflatoxin B₁ was subjected to spontaneous fermentation or by using a probiotic prepn. contg. Lactobacillus sp. bacteria and yeast Saccharomyces cerevisiae. The process was carried out at 37°C for 24 h. Mycotoxin concn. during fermentation was measured after 6, 12 and 24 h by enzyme-linked immunosorbent assay. After 6 h, the amt. of toxin decreased by 39–55% and after 24 h by 53–73%. The microorganisms included in the probiotic prepn. were able to detoxify aflatoxin B₁ in vitro. The mycotoxin binding process took place by phys. adsorption.