PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 40

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available Relation between the content of simple sugars in a potato tuber and its resistance to mechanical load
Jakubowski T., Marks N., Maciewicz B.
Agricultural Engineering
|
2015
|
Vol. 19, No. 1
67--76
EN
The objective of the paper was to find a relation of the content of simple sugars in a potato tuber and its resistance to mechanical loads. The following potato tuber varieties were investigated: Kuras, Gala, Agata, Ditta, Arrow, Roko and Raja. A force damaging periderm, external and internal damages ratios and mass damages determined potato tubers susceptibility to mechanical damages. Measurement of the sugar content in the potato tubers was carried out with a refractometer. A statistically significant relation, measured with the value of the coefficient of correlation, between the content of simple sugars and susceptibility to internal damages was determined only in potato tubers of Kuras and Raja varieties.
PL
W pracy poszukiwano zależności między zawartością cukrów prostych w bulwie ziemniaka a jej wytrzymałością na obciążenia mechaniczne. Badano bulwy ziemniaka odmian: Kuras, Gala, Agata, Ditta, Arrow, Roko i Raja. Wyznacznikiem podatności bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne były: siła uszkadzająca perydermę, wskaźniki uszkodzeń zewnętrznych i wewnętrznych oraz uszkodzeń masowych. Pomiar zawartości cukru w bulwie ziemniaka wykonano przy użyciu refraktometru. Statystycznie istotną zależność, mierzoną wartością współczynnika korelacji, między zawartością cukrów prostych a podatnością na uszkodzenia wewnętrzne stwierdzono wyłącznie w bulwach ziemniaka odmian Kuras i Raja.
2
Content available Zastosowanie systemu Total Productive Management do racjonalizacji gospodarki cieplnej w browarze
Marks N., Wiwatowski J.
Inżynieria Rolnicza
|
2013
|
R. 17, nr 3, t. 1
243--253
PL
Celem pracy było określenie przyczyn zwiększonego zużycia ciepła na linii rozlewania piwa do puszek w 2010 r. w stosunku do roku 2009 oraz zredukowanie ilości zużycia ciepła przez tę linię do poziomu 23,5 MJ·hl-1, czyli o 0,5 MJ·hl-1. Jedną z nich były wady pasteryzatora tunelowego, które spowodowały zwiększenie zużycia ciepła do poziomu 18,2 MJ·hl-1. Założono redukcję zużycia ciepła przez pasteryzator o 2,2 MJ·hl-1, czyli do poziomu 16 MJ·hl-1. Dla zrealizowania postawionego celu zastosowano system Total Productive Management oraz analizę Pareto. W efekcie poczynionych zmian zredukowano zużycie ciepła przez pasteryzator do założonego poziomu, co dało roczne oszczędności kosztów produkcji o ok. 90 tys. PLN i obniżenie ogólnego wskaźnika zużycia ciepła przez browar o 0,8%.
EN
The objective of the paper was to determine the increased heat consumption on the line of pouring beer into cans in 2010 in comparison to 2009 and reduction of the amount of heat consumption by this line to the level of 23.5 MJ·hl-1 that is by 0.5 MJ·hl-1. One of them were defaults of a tunnel pasteurizer, which caused the increase of heat consumption to the level of 18.2 MJ·hl-1. Reduction of heat consumption by a pasteurizer by 2.2 MJ·hl-1, that it to the level of 16 MJ·hl-1 was assumed. For execution of the objective, the Total Productive Management system and Pareto analysis were applied. As a result of the changes, heat consumption by a pasteurizer was reduced to the assumed level which resulted in annual savings of production costs by approx. PLN 90 thousand and lowering a general index of heat consumption by a brewery by 0.8%.
3
Content available Wartość energetyczna różnych odmian ziemniaka
Marks N., Wiwatowski J.
Inżynieria Rolnicza
|
2012
|
R. 16, nr 2, t. 1
205-212
PL
Celem pracy było określenie wartości energetycznej ziemniaków, uzyskanej przez przetworzenie plonu bulw na etanol oraz dla porównania przez spalenie uzyskanej biomasy (plon bulw i łętów). Do badań przyjęto 9 odmian ziemniaków różniących się zarówno okresem dojrzewania, jak i plonem biomasy oraz zawartością składników organicznych mających decydujący wpływ na wartość energetyczną biomasy pozyskanej z 1 ha plantacji. Były to odmiany: Vineta, Irga, Ibis, Kuklik, Rosara, Satina, Velox, Felka Bona, Rodeo. Do określenia i oceny badanych zmiennych przyjęto metodyki w oparciu o obowiązujące Polskie Normy. Analiza statystyczna pozwoliła na stwierdzenie, że na wartość energetyczną ziemniaków przetworzonych na etanol największy wpływ miały plon bulw, plon suchej masy bulw i plon skrobi, a przy spalaniu biomasy te same czynniki plus plon łętów i suchej masy łętów, oraz że wartość energetyczna ziemniaków uzyskana ze spalenia biomasy jest istotnie niższa niż uzyskana z przetwarzania bulw na etanol. Wskazano równocześnie, że najlepszą przydatnością do przetworzenia na cele energetyczne charakteryzowały się odmiany: Kuklik, Rodeo i Ibis.
EN
The purpose of the work was to determine energy value of potatoes, obtained by processing a crop of potato tubers into ethanol and to compare biomass obtained by combustion (crop of potato tubers and haulms). 9 potato varieties, differing both with a growing period as well as with a biomass crop and content of organic elements, which decisively influence the energy value of biomass obtained from 1 ha of plantation were accepted for research. These were the following varieties: Vineta, Irga, Ibis, Kuklik, Rosara, Satina, Velox, Felka Bona, Rodeo. For determination and estimation of the examined variables, methodologies basing on the Polish Standards were accepted. Statistical analysis allowed to determine that the energy value of potatoes processed into ethanol was mainly influenced by the crop of tubers, the crop of dry mass of tubers and the crop of starch and at biomass combustion the same factors plus the crop of haulms and dry mass of haulms and the energy value of potatoes obtained from biomass combustion is considerably lower than the obtained from processing tubers into ethanol. Moreover, it was indicated that the following varieties had the best usefulness for processing for energy purposes: Kuklik, Rodeo and Ibis varieties.
4
Content available Internet jako źródło pozyskiwania wiedzy potrzebnej do prowadzenia gospodarstwa rolnego
Marks N., Jakubowski T., Nawara P.
Inżynieria Rolnicza
|
2012
|
R. 16, nr 2, t. 1
195-204
PL
Przeprowadzone badania ankietowe miały na celu określenie: rodzaju informacji pozyskiwanych przez Internet do podnoszenia zasobu wiedzy uczniów szkół średnich zawodowych sektora rolno-spożywczego zlokalizowanych w obszarach wiejskich oraz rodzaju informacji pozyskiwanych przez przyszłych absolwentów potrzebnych do prowadzenia gospodarstwa rolnego. Badania ankietowe prowadzono na przełomie lat 2010/2011. Zakresem pracy objęto 15 szkół sektora rolno-spożywczego województw małopolskiego i śląskiego. Materiał do badań stanowiły kwestionariusze ankiet (opracowane w programie Adobe Dreamweaver CS5.5) pozyskanych drogą internetową bezpośrednio od uczniów (poprzez serwer Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie). Blisko 87% respondentów twierdzi, że pozyskiwane poprzez Internet informacje służą im do celów związanych z edukacją własną. Ponad 60% ankietowanych deklaruje, że korzysta z internetowych portali o tematyce rolniczej. Poszukiwanie wiadomości ściśle związanych z tematyką rolniczą zostało zadeklarowane jedynie przez około 10% badanych.
EN
The survey research, which was carried out was to determine: a type of information obtained through internet to increase knowledge of high vocational school students of an agricultural and food sector located in the country areas and a type of information obtained by future graduates required to run an agricultural farm. The survey research was carried out at the turn of 2010 and 2011. The work covered 15 schools of the agricultural and food sector of the małopolskie and śląskie voivodeship. Survey questionnaires constituted material for research (worked out in the program Adobe Dreamweaver CS5.5) obtained by the Internet directly from students(through a network server of the University of Agriculture in Kraków). Almost 87% of respondents say that information obtained by the Internet served for the purpose of their eductaion. Over 60% of the questioned say that they use the Internet portals on agriculture. Search for information strictly related to agriculture subjects was declared only by about 10% of the questioned people.
5
Content available Wpływ mikroklimatu przechowalni na jakościowe i ilościowe wskaźniki i cechy jabłek
Marks N.
Inżynieria Rolnicza
|
2011
|
R. 15, nr 5
171-177
PL
Praca zawiera wyniki badań nad wpływem sposobu przechowywania jabłek (przechowalnia, komora chłodnicza, komora ULO) na wybrane wskaźniki jakościowe i ilościowe oraz cechy sensoryczne jabłek przechowywanych przez okres 7 m-cy. Stwierdzono istotny statystycznie wpływ długości okresu oraz sposobu (metody) przechowywania na oceniane cechy i wskaźniki jabłek.
EN
The paper includes research findings on the influence of apples storing method (storage, cooling chamber, ULO chamber) on particular qualitative and quantitative properties and sensory features of apples stored for 7 months. Statistically significant influence of the duration and storing method on the estimated features and quality indexes of apples were determined.
6
Content available Wpływ stymulacji sadzeniaków zmiennym polem magnetycznym na kształt bulw ziemniaka
Marks N., Szecówka P.
Inżynieria Rolnicza
|
2010
|
R. 14, nr 5
181-188
PL
Praca zawiera wyniki badań nad wpływem zmiennego pola magnetycznego zastosowanego do stymulacji sadzeniaków na kształt bulw ziemniaka (Solanum Tuberosum) roślin potomnych. Do oceny kształtu zastosowano współczynnik sferyczności (wydłużenia i spłaszczenia) będący relacją a:c, a:b i b:c. Do badań przyjęto odmianę Vineta, W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono istotny statystycznie wpływ zmiennego pola magnetycznego na kształt bulw ziemniaka. Porównując współczynniki kształtu bulw stymulowanych i niestymulowanych (kontrola), można stwierdzić, że pole magnetyczne działa hamująco na deformację bulw wywołaną czynnikami modyfikującymi.
EN
The work contains results of tests of the impact of the variable magnetic field used for stimulation of seed-potatoes on the shape of potato bulbs (Solanum Tuberosum) of daughter plants. The shape was evaluated with the use of the coefficient of sphericality (elongation and flattening), which is an a:c, a:b and b:c relation. The kind of potato used for the analysis was the Vineta variety. The performed tests proved the statistically important impact of the variable magnetic field on the shape of potato bulbs. The comparison of coefficients of the shape of stimulated and unstimulated bulbs (check) suggests that the magnetic field hinders the deformation of bulbs caused by modification agents.
7
Content available Potencjał elektryczny bulwy ziemniaka
Marks N., Jakubowski T., Nawara P.
Inżynieria Rolnicza
|
2010
|
R. 14, nr 3
127-133
PL
Potencjał elektryczny jest jednym z podstawowych parametrem opisującym pole elektryczne. Wyniki badań wskazują, że bulwa ziemniaka wytwarza napięcie w przedziale 0,7-8,2 mV a wartość napięcia elektrycznego wzrasta wraz ze wzrostem masy bulwy. Zależność między wartością napięcia i czasem pomiaru ma charakter nieliniowy. Podkreślić należy, że właściwości elektryczne dowolnej substancji uwarunkowane są przewodnością właściwą (konduktywnością), przenikalnością elektryczną, rezystancją i tangensem kąta stratności.
EN
Electric potential is one of primary parameters describing electric field. Test results indicate that potato tuber generates voltage within range of 0.7-8.2 mV, and voltage value increases with growing tuber mass. The relation between voltage value and measurement duration has non-linear character. It should be emphasised that electrical properties of any substance are determined by specific conductance (electrical conductivity), permittivity, resistance and lossiness angle tangent.
8
Content available Dostęp do zasobów Internetu ludności wiejskiej w wybranych gminach Małopolski
Marks N., Jakubowski T.
Inżynieria Rolnicza
|
2010
|
R. 14, nr 7
131-137
PL
Praca prezentuje wyniki badań dotyczące miejsca i czasu w jakim ludność wiejska korzysta z Internetu. Obszarem badań objęto wybrane gminy wiejskie Małopolski. Wyniki badań wskazują, że internauta mieszkający w małopolskiej wsi to osoba od co najmniej roku korzystająca z Internetu przynajmniej raz w tygodniu, głównie w miejscu zamieszkania.
EN
The work presents the results of analyzing time and place of using the Internet by the rural population. The analysed area covered rural communes of the Małopolska region. The results of the analysis indicate that an Internet user living in rural area of the Małopolska region is a person that was using the Internet mainly at home, once a week for at least one year.
9
Content available Zawartość azotanów, azotynów i metali ciężkich w bulwach ziemniaka w zależności od długości okresu przechowywania
Marks N.
Inżynieria Rolnicza
|
2009
|
R. 13, nr 1
183-187
PL
W pracy określono wpływ długości okresu przechowywania na kształtowanie się zawartości azotanów, azotynów i metali ciężkich (ołów, kadm, rtęć) w bulwach ziemniaka. Przyjęto sześciomiesięczny okres przechowywania oraz następujące odmiany ziemniaków: Vineta, Velox, Rosara, Satina, Felka Bona, Irga i Ibis. Stwierdzono istotny wpływ odmiany na poziom azotanów, azotynów i suchej masy w bulwach ziemniaka. Natomiast wpływ długości okresu przechowywania okazał się statystycznie nieistotny w odniesieniu do wszystkich przebadanych czynników. Zawartość w bulwach badanych składników nie przekracza poziomu dopuszczonego normami a zatem spełniają one wymagania jakie musi spełnić pod tym względem ziemniak konsumpcyjny. Długotrwałe przechowywanie nie ma wpływu na zmianę poziomu ich zawartości.
EN
The paper determines the effect of storage period duration on content of nitrates, nitrites and heavy metals (lead, cadmium, mercury) in potato tubers. Six-month storage period was used and the following potato varieties were taken: Vineta, Velox, Rosara, Satina, Felka Bona, Irga and Ibis. Potato variety proved to have considerable effect on the level of nitrates, nitrites and dry matter in potato tubers. On the other hand, the research proved that the impact of storage period duration was statistically negligible as regards all studied factors. Content of analysed components in potato tubers does not exceed level permitted in applicable standards, and thus requirements specified in this regard for consumable potatoes are fulfilled.
10
Content available Wpływ wybranych czynników agrotechnicznych na ilościowe cechy plonu bulw ziemniaka
Krzysztofik B., Marks N., Baran D.
Inżynieria Rolnicza
|
2009
|
R. 13, nr 5
123-129
PL
Badaniami objęto bulwy trzech odmian ziemniaka, uprawianych przy zmiennym nawożeniu, przy zastosowaniu pielęgnacji mechaniczno-chemicznej i ekologicznej oraz trzech sposobów uprawy gleby. Zmierzono plon całkowity, obliczono plon handlowy, oraz udział sadzeniaków w plonie. Analiza badanych czynników agrotechnicznych wykazała, że uproszczenie uprawy zarówno pod kątem uprawy gleby, nawożenia czy pielęgnacji znacząco obniża wysokość plonu całkowitego, masy bulw z jednej rośliny, plonu handlowego i plonu bulw dużych w porównaniu z tradycyjną technologią zalecaną w uprawie ziemniaka.
EN
The tests covered tubers of three potato varieties, grown in variable fertilisation conditions, using mechanical-chemical and ecological maintenance, and three soil cultivation methods. The research involved measuring of the total crop volume, as well as computing commercial crop and the share of seed-potatoes in the crop. Completed analysis of examined agrotechnical factors has proven that the simplification of soil cultivation, fertilisation and/or maintenance, considerably reduces the total crop volume, mass of tubers from one plant, commercial crop and the crop of large tubers, compared to the conventional technology recommended for potato growing.
11
Content available Czynniki ograniczające upowszechnianie Internetu na przykładzie wybranych gmin wiejskich Małopolski
Marks N., Jakubowski T.
Inżynieria Rolnicza
|
2009
|
R. 13, nr 9
153-161
PL
W pracy przedstawiono przyczyny dla których polski rolnik, pomimo iż potrzebuje informacji fachowej (głównie ekonomicznej i technicznej) i jest skłonny za nią zapłacić w tak małym stopniu preferuje nośnik informacji jakim jest Internet. Badania prowadzono w roku 2007 w wybranych gminach województwa małopolskiego. Wyniki badań wskazują, że podstawowymi przyczynami dla których przedstawiciele gospodarstw wiejskich Małopolski w tak małym stopniu preferują nośnik informacji jakim jest sieć Internet jest zbyt wysoka cena świadczenia tych usług oraz brak doświadczenia i wiedzy fachowej potrzebnej do prawidłowego i skutecznego korzystania z zasobów internetowych.
EN
The paper presents the reasons why Polish farmers prefer the Internet as an information carrier to so little extent, although they need professional information (mainly economic and technical), and are prone to pay for it. The research was carried out in 2007 in selected boroughs of Małopolskie (Lesser Poland) Voivodship. Test results indicate that basic reasons, for which representatives of rural farms in Małopolskie Voivodship prefer the Internet as an information carrier to so little extent, include too high price of providing these services and lack of experience and professional knowledge required for correct and efficient use of the Internet resources.
12
Content available Określenie zależności pomiędzy odpornością bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne a wielkością dawki promieniowania mikrofalowego
Marks N., Jakubowski T.
Inżynieria Rolnicza
|
2008
|
R. 12, nr 1(99)
283-289
PL
W pracy poszukiwano zależności pomiędzy dawką promieniowania mikrofalowego a odpornością bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne mierzone siłą przebicia perydermy na granicy wytrzymałości biologicznej. Do badań przyjęto odmianę ziemniaka Felka. Bulwy poddane stymulacji mikrofalowej oraz bulwy stanowiące próbę kontrolną obciążano przy użyciu penetrometru statyczno-sprężynowego. Wyniki doświadczenia miały określić wartość dawki promieniowania mikrofalowego powodującego obniżenie odporności bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne. Analiza statystyczna wykazała istotne różnice pomiędzy próbą kontrolną a próbami poddanymi działaniu promieniowania mikrofalowego w zakresie przyjętych do badań czasów ekspozycji i dawek promieniowania. Badania potwierdziły wpływ promieniowania mikrofalowego na odporność bulw ziemniaka przy obciążeniu statycznym. Określono wartość progową jednostkowej dawki promieniowania mikrofalowego powodującego obniżenie odporności bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne.
EN
The purpose of the work was to find relation between microwave radiation dose and potato tuber resistance to mechanical damage measured by periderm puncture force at the boundary of biological resistance. The Felka variety potato was used in the tests. Tubers subject to microwave stimulation and tubers constituting control sample were loaded using a static-spring penetrometer. Experiment results were expected to determine the amount of microwave radiation dose reducing potato tuber resistance to mechanical damage. Statistic analysis proved significant differences between control sample and samples exposed to microwave radiation within range of exposure times and radiation doses accepted for the test. The tests confirmed microwave radiation impact on potato tuber resistance at static load. The research allowed to determine threshold value of unit dose of microwave radiation, which reduces potato tuber resistance to mechanical damage.
13
Content available Ocena procesu rozlewu piwa do puszek w browarze
Marks N.
Inżynieria Rolnicza
|
2008
|
R. 12, nr 5(103)
111-117
PL
W pracy przedstawiono ocenę wybranych wskaźników eksploatacyjno ekonomicznych linii rozlewu piwa do puszek w browarze. Dla linii o nominalnej wydajności napełniania 60 000 sztuk puszek na godzinę określono: średni poziom napełnienia puszki, sprawność linii rozlewu, straty piwa w efekcie niewłaściwej pracy linii, nakłady energii elektrycznej i cieplnej oraz zużycie wody w procesie rozlewu. Ocenę przeprowadzono w okresie 1.01.2006 r. - 30.06.2006 r. Uzyskane wskaźniki, włącznie z wydajnością na jednego zatrudnionego, wskazują na dobry stan techniczny linii, który jest również efektem wprowadzenia systemu organizacji pracy total productive management.
EN
The paper presents an assessment of selected operating and economic indexes for a beer can filling line in a brewery. The following parameters were determined for the line with nominal filling capacity of 60,000 cans per hour: average can filling level, can filling line efficiency, beer losses resulting from improper work of the line, electric and thermal energy expenditure, and water consumption in the can filling process. The assessment was carried out between January 1, 2006 and June 30, 2006. Obtained indexes, including output per one employee, indicate good technical condition of the line, which is also due to the introduction of the total productive management work organization system.
14
Content available Nakłady energii w procesie rozlewu piwa do beczek w browarze
Marks N.
Inżynieria Rolnicza
|
2008
|
R. 12, nr 6(104)
127-133
PL
W pracy określono bezpośrednie nakłady energii ponoszone w procesie rozlewu piwa do beczek stalowych (keg) o pojemnościach 20, 30, 50 litrów w browarze. W strukturze zużycia ujęto nakłady energii elektrycznej i cieplnej zużywane w opisywanym procesie technologicznym. Uzyskane wyniki nakładów jednostkowych wskazują, że całkowite zużycie energii w procesie napełniania spada wraz ze wzrostem pojemności beczek od 2949,05 MJ 100 hl-1 piwa dla beczek 20 litrowych do 1294,7 MJ 100 hl-1 piwa dla beczek 50 litrowych. Natomiast zużycie energii w przeliczeniu na 1 opakowanie jednostkowe spada wraz ze zmniejszeniem pojemności beczek od 7,49 MJ dla beczek 50 litrowych do 6,72 MJ dla beczek 20 litrowych.
EN
Direct energy expenditure for the beer barrelling process (steel barrel - keg) for 20, 30 or 50 litre barrels was determined. The expenditure of electricity and heat used in the described technological process was included in the energy consumption structure. Obtained results of individual expenditure indicate that complete consumption of energy in the barrelling process decreases with increasing barrel capacity from 2949.05 MJ 100 per hl of beer for 20 l barrels to 1294.7 MJ 100 per hl of beer for 50 l barrels. Whereas, energy consumption per 1 unit of packaging decreases with decreasing barrel capacity from 7.49 MJ for 50 l barrels to 6.72 MJ for 20 l barrels.
15
Content available Nakłady energii bezpośredniej w procesie produkcji cukru
Marks N.
Inżynieria Rolnicza
|
2008
|
R. 12, nr 9(107)
213-218
PL
Celem pracy było określenie nakładów energii bezpośredniej (elektrycznej i cieplnej) niezbędnej do zrealizowania procesu produkcji cukru. Badania objęły kampanię 2006/2007 w jednej cukrowni. Określono nakłady energii elektrycznej, cieplnej i ogółem w przeliczeniu na wskaźniki zużycia jednostkowego na tonę przerobionego surowca (buraków) i tonę wyprodukowanego produktu (cukru). Jednostkowe nakłady energii ogółem wyniosły 1,03 GJxt-1 wyprodukowanego cukru. Współczynnik przełożenia (efektywność energetyczna procesu) określający stosunek ilości energii uzyskanej w produkcie do ilości energii włożonej w jego wyprodukowanie wynosi 2,6.
EN
The purpose of the work was to determine the expenditure of direct energy (electric and thermal) necessary to carry out sugar production process. The research covered the 2006/2007 campaign in one sugar factory. It allowed to determine expenditures of electric, thermal and total energy expressed in unit consumption indexes per one ton of material (beets) after processing and one ton of obtained product (sugar). Unit expenditure of total energy reached 1.03 GJxt-1 of produced sugar. Conversion ratio (process energy efficiency) determining relation between the amount of energy obtained in the product and the amount of energy consumed during its production process is 2.6.
16
Content available Dostępność technologii informacyjno-telekomunikacyjnych w wybranych gminach wiejskich województwa małopolskiego
Marks N., Jakubowski T.
Inżynieria Rolnicza
|
2008
|
R. 12, nr 11(109)
185-191
PL
W pracy zaprezentowano wyniki badań ankietowych celem których było zbadanie dostępności gospodarstw domowych do technologii informacyjno-telekomunikacyjnych w wybranych gminach wiejskich województwa małopolskiego. W ostatnim roku badawczym co trzecie gospodarstwo domowe posiadało komputer lecz tylko co dziesiąte miało dostęp do łącza internetowego. Respondenci deklarujący dostępność do łączy internetowych w gospodarstwie domowym jednocześnie deklarowali jego użytkowanie.
EN
The paper presents results of public opinion survey examining availability of information telecommunication technologies for households in selected rural boroughs in Małopolskie Voivodship. In the last year of the research every third household had a computer, but only one in ten had access to internet connection. Respondents declaring to have access to internet connection in a household at the same time declared that they were using it.
17
Content available Ocena sprawności linii rozlewu piwa do butelek po wprowadzeniu systemu organizacji pracy Total Productive Management (TPM)
Marks N.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 7 (95)
145-152
PL
W pracy przedstawiono porównanie wskaźników oceny jakości pracy linii rozlewu piwa do butelek zwrotnych w browarze przed- i po wprowadzeniu organizacji pracy opartej na filozofii Total Productive Management. Uzyskane efekty doprowadziły do obniżenia kosztów rozlewu, wzrostu wydajności i spadku awaryjności linii oraz do wzrostu poziomu wiedzy pracowników, co jest jednym z filarów tego systemu.
EN
Paper present comparison of operation quality indexes for beer filling line into returnable bottles in a brewery, before and after implementation of work arrangement based on Total Productive Management philosophy. These changes led to filling cost decrease, higher effectivity and drop in line downtime as well as to better knowledge level of the employees which was one of the fundamental principles of this system.
18
Content available Nakłady energetyczne w procesie produkcji mleka spożywczego i przetworów mlecznych
Marks N., Gut M.
Inżynieria Rolnicza
|
2007
|
R. 11, nr 6 (94)
151-157
PL
Badania dotyczyły oceny wielkości i struktury zużycia energii elektrycznej i cieplnej w procesach produkcji i przetwórstwa mleka. W badanych mleczarniach największy udział w produkcji mleka spożywczego i przetworów mlecznych ma energia cieplna. W przypadku mleka spożywczego wacha się w granicach 79-91% całkowitych nakładów energetycznych poniesionych na wyprodukowanie 1m3 mleka. W przypadku serów udział ten wynosi od 89% do 97%, a śmietany i kefiru ok. 85%. Najwięcej energii elektrycznej w badanych mleczarniach zużywane jest w dziale "Kompresorownia". Kolejnym działem pod względem zużycia energii elektrycznej jest dział "Galanteria", gdzie pracują zazwyczaj homogenizatory i wirówki o dużej mocy.
EN
This research pertained to magnitude and structure of both electric power and heat energy use in processing of milk and dairy products. Heat energy has the highest share in milk and dairy product processing in the dairy farms selected for research. In case of consumer milk it remains within the range of 79 to 91% of total power utilities used to produce 1 sq.m of milk. In case of cheeses it stays within 89 to 97%, and for sour cream and kefir amounts to about 85%. The highest use of electric power is limited to the plant's "compressor room". Next increased use of this type of utility is at the processing and packing departments equipped with homogenizers and high duty centrifuges.
19
Content available Wykorzystanie systemu organizacji pracy Total Productive Management (TPM) do zwiększenia wydajności linii rozlewania piwa w browarze
Marks N
Inżynieria Rolnicza
|
2006
|
R. 10, nr 11(86)
325-332
PL
W pracy przedstawiono porównanie wskaźników oceny jakości pracy linii rozlewu piwa do beczek w browarze przed i po wprowadzeniu nowej organizacji pracy opartej na zasadach Total Productive Management (TPM). Uzyskane efekty w postaci zwiększenia wydajności i poprawy wszystkich wskaźników oceny przełożyły się na znaczące oszczędności finansowe, które już w pierwszym okresie przewyższyły koszty wprowadzenia tego systemu organizacji pracy.
EN
The paper presents comparison of quality evaluation ratios for beer barrel bottling line at the brewery before and after implementation of the new work organization based on Total Productive Management (TPM) procedures. Achieved effects in form of increased performance and improvement of all evaluation ratios translated into considerable cost savings, which already in the first period surpassed the costs of implementation of this work organization system.
20
Content available Wpływ wymiarów na zależność pomiędzy kształtem a objętością bulw ziemniaka
Marks N., Baran D., Sobol Z.
Inżynieria Rolnicza
|
2006
|
R. 10, nr 12(87)
341-349
PL
W pracy poszukiwano odpowiedzi na pytanie jak frakcja wymiarowa bulw wpływa na relacje pomiędzy objętością a kształtem bulw wybranych odmian ziemniaka? Badaniami objęto pięć odmian: Drop, Ibis, Irga, Mors, Salto i czterech frakcji wymiarowych: 30-40, 40-50, 50-60, >60 mm. Stwierdzono statystycznie istotny wpływ frakcji i odmiany na wartość współczynnika kształtu oraz objętość bulw ziemniaka. Najlepsze dopasowanie do rzeczywistego kształtu bulw uzyskano dla modelu elipsoidy.
EN
The paper tries to answer the question what sizing fraction of potato bulbs can have effect on relations between volume and shape of bulbs for selected potato varieties. The studies covered five varieties: Drop, Ibis, Irga, Mors, Salto and four size fractions: 30-40, 40-50, 50-60, >60 mm. The studies showed statistically significant effect of fractions and varieties on shape factor value and volume of potato bulbs. Best matching to actual bulb shape was achieved for the ellipsoid model.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.