PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Wybrane aspekty jakości mrożonych produktów owocowo-warzywnych
Gruszczyńska E., Wolnowska A.
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Morska w Szczecinie
|
2000
|
nr 58
125-141
PL
Rosnący popyt konsumentów na mrożone produkty owocowo-warzywne, na rynku krajowym i rynkach zagranicznych stwarza konieczność ciągłego podwyższania ich jakości. Omówiono więc wpływ wielu czynników na jakość mrożonych owoców i warzyw, począwszy od odpowiedniego przygotowania surowca do procesu zamrażania z zastosowaniem najkorzystniejszej jego metody, kończąc na wyborze najlepszego rodzaju tworzywa opakowaniowego.
EN
The rising consumer demand for frozen fruit and vegetable products both in the domestic and foreign markets produces the necessity of continually raising their quality. Thus, the effect of numerous factors on the quality of frozen fruit and vegetable has been discussed, commencing with a proper preparation of the raw material for the process of freezing with the application of its most favourable method, and terminating with the selection of the best kind of packing material.
2
Content available remote Czynniki wpływające na jakość przechowywania owoców i warzyw
Gruszczyńska E., Wolnowska A.
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Morska w Szczecinie
|
2000
|
nr 58
113-123
PL
Zwrócono uwagę na czynniki wpływające na jakość przechowywanych owoców i warzyw, tj. : wybór odpowiedniej metody ich przechowywania, warunki temperaturowo-wilgotnościowe przechowalni oraz rodzaje stosowanych opakowań. Podano również środki i sposoby odkażania, powlekania i owijania owoców i warzyw zabezpieczające je przed zepsuciem.
EN
The article draws attention to the factors affecting the quality of stored fruit and vegetables i.e. : the selection of the suitable method of their storing, temperature and humidity conditions of the store-room and the kinds of packing applied. Ways and means of disinfection, coating and wrapping fruit and vegetable protecting them from going bad have also been given.
3
Content available remote Charakterystyka, zastosowanie i środki transportu paków pochodzenia karbochemicznego
Gruszczyńska E.
Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Morska w Szczecinie
|
2000
|
nr 58
97-111
PL
Paki są to ciężkie pozostałości po obróbce termicznej ciekłych produktów z termicznych procesów przetwarzania węgla i ropy naftowej. Zestawiono ich niektóre właściwości fizykochemiczne, tj. temperaturę mięknienia, zawartość popiołu, pozostałość po koksowaniu oraz podano metody oznaczania ich właściwości i struktury, metody rozdziału substancji pakowych oraz ich krótką charakterystykę. Ponadto zwrócono uwagę na właściwości trujące i rakotwórcze paków, omówiono wymagania dotyczące rodzaju opakowania oraz środków transportu do ich bezpiecznego przechowywania i przewozu. W artykule wspomniano również o szerokim zastosowaniu paków m.in. do: produkcji sztucznych grafitów i włókien węglowych oraz różnego rodzaju smół i lakierów.
EN
Pitches are heavy residues after the thermic treatment of liquid products in thermic processing of coal and crude oil. Some of their physico-chemical properties have been compared, i.e. the softening temperature, contents of the ashes, coking residues, and there have been given methods of designating their properties and structure, methods of separating pitch substances and their brief characteristics. Moreover, attentation has been drawn to the poisonous and carcinogenic properties of pitches, requirements have been discussed for the kind of packing and means of transport for their safe storage and carriage. Mention has been made in the article of the wide application of pitches i.a. : production of artificial graphite and carbon tissues and various kinds of tar and varnish.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.