Wpływ suszenia na jakość nasion rzepaku ozimego

• Autorzy: Kachel-Jakubowska M.

Warianty tytułu

EN

The impact of drying on quality of winter rape seeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem podjętych badań było porównanie parametrów jakości nasion rzepaku dostarczonych do ZT "Kruszwica" poddanych dosychaniu naturalnemu oraz suszeniu w suszarni. Pod uwagę wzięto takie parametry jak: rok i rejon uprawy, temperaturę suszenia, wilgotność, zawartość tłuszczu i białka oraz ilość uszkodzeń.

EN

The purpose of tests was to compare quality parameters of rape seeds delivered to ZT "Kruszwica" vegetable fats manufacturer, and subject to natural drying off and drying in a drying room. The following parameters were taken into account: crop year and area, drying temperature, humidity (moisture content), fat and protein content, and number of defects.

Słowa kluczowe

PL

rzepak ozimy; dosuszanie naturalne; suszenie; jakość nasion

EN

winter rape; natural drying off; drying; quality of seeds

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 12, nr 1(99)
• Strony: 127--135
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kachel-Jakubowska M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania w Inżynierii Rolniczej,

Bibliografia

• Franzke C., Holstein E., Diaz Gonzalez J.A. 1970. Über den Einfluss von Zerschlagenen Rapssaman auf die Qualität der Fatte. Lebensmittelnindustrie. 17 (2). s. 57-60.
• Fornal J., Sadowska J., Jaroch R., Kaczyńska B., Winnicki T. 1994. Effect of drying of rapeseed on their mechanical properties and technological usability. International Agrophysica. 8(2). 215-224.
• Fornal J., Jaroch R., Kaczyńska B., Ornowski A. 1989. The influence of hydrothermal treatment of rapeseed on their selected physical properties and ability to crush during grinding. Fat Sci. Technol. 94, 5. s. 192-196.
• Fornal J., Jaroch R., Sadowska J., Kaczyńska B. 1991. Mechaniczne właściwości nasion wybranych odmian i rodów rzepaku. Cz. I. Zeszyty Problemowe IHAR. s. 165-179.
• Jayas D.S., Sokhansanj S., With N.D.G. 1989. Bulk density and porosity of two canola species. Transactions of the ASAE. s. 291-294.
• Pathak P.K., Agrawal Y.C., Singh B.P.N. 1991. Effect of elevated drying temperature on rapeseed oil quality. Journal of the AOCS. 68 (8). s. 580-582.
• Schneider F.H., Rutte U. 1989. Flussigkeitsbindung in Olsaaten: Bindungsrelevante Strukturelemente. Fat. Sci. Technol. 91. s. 337-346.
• Szyszło J. 1997. Konserwacja i przechowywanie nasion rzepaku jako surowca do wytwarzania biopaliw w Agrorafineriach. Mat. Konf. Produkcja roślinna jako źródło surowców dla przemysłu chemicznego i przetwórstwa, IBMER Warszawa.