Wybrane aspekty światowej produkcji i użytkowania żywności

• Autorzy: Kowrygo B.

Warianty tytułu

EN

Selected aspects of food production and utilization

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wykorzystując dane źródłowe Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz innych agend ONZ scharakteryzowano produkcję i użytkowanie żywności w skali świata i regionów. Stwierdzono, że mimo wzrostu produkcji żywności niezbędne są działania na rzecz dalszego jej zwiększania, zwłaszcza w aspekcie występujących tendencji demograficznych. Podkreślono potrzebę zrównoważonego rozwoju oraz zapewnienia globalnej współpracy w tym zakresie.

EN

The aim of this article was to describe main aspects of the world food production in relation to different demographic changes occuring presently. The FAO and other UN agencies data were the base for the above analysis. It was concluded that despite of increasing level of production vs. demographic growth strong attention has to be paid to development, especially to sustainable one.

Słowa kluczowe

PL

produkcja żywności; użytkowanie żywności

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 60, nr 1
• Strony: 2--5
• Opis fizyczny: 10, Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Kowrygo B.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW

Bibliografia

• [1] Food Outlook. Global information and early system on food and agriculture. FAO, nr 2, czerwiec 2005 r., nr 3 wrzesień 2005 r.
• [2] Production Yearbook 2002. FAO, Rzym 2003 r.
• [3] The State of Food and Agriculture 2003-2004. FAO, Rzym 2005 r.
• [4] Human Development Report. UNDP 2005.