Tendencje rozwojowe handlu zagranicznego produktami rybołówstwa w Polsce

• Autorzy: Hryszko Krzysztof

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2025.4.1

Warianty tytułu

EN

Development of foreign trade in fish products in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polska jest dużym importerem ryb, przetworów rybnych i owoców morza. Zapotrzebowanie rynku krajowego i popyt na surowiec ze strony zakładów przemysłu rybnego znacznie przekracza możliwości zarówno połowowe, jak i zasobowe naszego rybołówstwa. Jednocześnie Polska należy do największych eksporterów produktów rybołówstwa wśród krajów Unii Europejskiej. W artykule scharakteryzowano zmiany zachodzące w obszarze wymiany handlowej sektora rybnego w latach 2014-2023 z uwzględnieniem struktury produktowej, gatunkowej i geograficznej oraz aspektów konkurencyjności sektora.

EN

Poland is a large importer of fish, fish products and seafood. Domestic market demand and the demand for raw material from the fishing industry far exceeds both the catch and resource capacity of our fisheries. At the same time, Poland is one of the largest exporters of fisheries products among EU countries. The article characterises the changes taking place in the area of trade in the fish sector between 2014 and 2023, taking into account the product, species and geographical structure, as well as aspects of competitiveness of the sector.

Słowa kluczowe

PL

rynek rybny; przetwórstwo ryb; handel zagraniczny; produkty rybołówstwa; konkurencyjność

EN

fish market; fish processing; foreign trade; fish products; competitiveness

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 79, nr 4
• Strony: 26--31
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Hryszko Krzysztof

• Zakład Rynków Rolnych i Metod Ilościowych, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0003-2274-0942

Bibliografia

• [1] The EU Fish Market – 2024 Edition, EUMOFA 2024. https://eumofa.eu/documents/20124/145239/EFM2024_EN.pdf/bd21aeb4-4a3e-3f6e-9f3f-b386fcb0a6ec?t=1733150606293
• [2] Food Outlook – Biannual Report on Global Food Markets, FAO, November 2024, Rome (https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/4039b22f-597f-4176-85da-cfd54160347c/content)
• [3] Hryszko K. (red). 2024. Rynek ryb. Stan i perspektywy. Nr 35. Analizy rynkowe. IERiGŻ PIB, Warszawa.
• [4] Budzowski K. 2003. Ekonomika Handlu zagranicznego. Krakowska Wyższa Szkoła im. A.F. Modrzewskiego, Kraków.
• [5] Guzek M., J. Biskup. 2000. Konkurencyjność Polski wobec Unii Europejskiej w zakresie towarów rolno-spożywczych według przewag komparatywnych [w]: Konkurencyjność gospodarki Polski w dobie integracji z UE i globalizacji, SGH, Warszawa.
• [6] Ambroziak Ł. 2009. Analiza zmian w handlu artykułami rolno-spożywczymi nowych państw członkowskich po akcesji do Unii Europejskiej. Raport Programu Wieloletniego 2005-2009, nr 130, IERiGŻ PIB, Warszawa.