Wpływ surowca potasowego oraz stosunku molowego K2O/P2O5 na proces przemiany ortofosforanów do polifosforanów potasu

• Autorzy: Milde Damian , Żelazny Sylwester , Cholewa Marcin

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2025.6.1

Warianty tytułu

EN

Effect of potassium raw material and the K2O/P2O5 molar ratio on the conversion of orthophosphates to potassium polyphosphates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opracowano metodę syntezy polifosforanów potasu opartą na mieszaninie reakcyjnej zawierającej węglan oraz wodorotlenek potasu. Wyznaczono graniczne stężenia molowe reagentów, które pozwalają otrzymać polifosforany spełniające wymogi jakościowe dodatków spożywczych przy jednoczesnym zapewnieniu krótkiego czasu przemiany termicznej.

EN

A method for the synthesis of potassium polyphosphates based on a reaction mixt. contg. K₂CO₃ and KOH was developed. The limiting molar concns. of the reagents were detd., make it possible to obtain polyphosphates that meet the qual. requirements for food additives while maintaining a short thermal transformation time.

Słowa kluczowe

PL

kwas fosforowy (V); wodorotlenek potasu; węglan potasu; difosforan tetrapotasu; trifosforan pentapotasu

EN

phosphoric acid; potassium hydroxide; potassium carbonate; tetrapotassium diphosphate; pentapotassium triphosphate

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 104, nr 6
• Strony: 615--620
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., il., tab., wykr.

Twórcy

autor

Milde Damian

• Alventa SA, ul. Karola Olszewskiego 25, 32-566 Alwernia

autor

Żelazny Sylwester

• Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

• https://orcid.org/0000-0001-5254-303X

autor

Cholewa Marcin

• Alventa SA, Alwernia

Bibliografia

• [1] R. Mozuraityte, I. Berget, M. Mahdalova, A. Grønsberg, E.R. Øye, K. Greiff, Int. Dairy J. 2019, 90, 45.
• [2] R. A. Sherman, O. Mehta, J. Ren. Nutr. 2009,19, nr 6, 441.
• [3] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 231/2012 z dnia 9 marca 2012 r. ustanawiające specyfikacje dla dodatków do żywności wymienionych w załącznikach II i III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady, Dz.U. UE L83/1.
• [4] Rozporządzenie Rady (UE) 2021/1030 z dnia 24 czerwca 2021 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 765/2006 dotyczące środków ograniczających wobec Białorusi, Dz.U. UE L 224/1.
• [5] PN-85C-84092, Surowce fosforowe. Metody badań. Oznaczanie składników podstawowych.
• [6] R. Gilmour, Phosphoric acid. Purification uses, technology, and economics, CRC Press, Boca Raton 2013.
• [7] B. Cichy, S. Folek, J. Hoffmann, M. Nowak, Przem. Chem. 2010, 89, nr 8, 1077.
• [8] M. Banach, Z. Wzorek, K. Gorazda, Przem.Chem. 2010, 89, nr 4, 286.
• [9] F. De Leersnyder, V. Vanhoorne, H. Bekaert, J. Vercruysse, M. Ghijs, N. Bostijn, M. Verstraeten, P. Cappuyns, I. Van Assche, Y. Vander Heyden, E. Ziemons, J. P. Remon, I. Nopens, C. Vervaet, T. De Beer, Eur. J. Pharm. Sci. 2018, 115, 223.
• [10] N. S. Deshpande, M. Barigou, J. Chem. Technol. Biotechnol. 1999, 74, 979.

Uwagi

1. Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr POPUL/SP/0154/2024/02 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki II" - moduł: Popularyzacja nauki (2025).

2. Prace były prowadzone w ramach programu Doktorat Wdrożeniowy ed. V.