Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka - Tom Z. 69 (2005) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

Z. 69

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

Wydawca

Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej

Rocznik

2005

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

Z. 69
- artykuł: The ions' channels conditioning the biological function of Lupinus luteus ferritin (Gajda J., Smól J., Twardowski T.), s. 5-22
- artykuł: Application of Mucor lipases for synthesis of saccharide esters (Antczak T., Szczęsna-Antczak M., Patura J., Hiler D., Bielecki S.), s. 23-37
- artykuł: Otrzymywanie, właściwości i zastosowanie wewnątrzkomórkowych lipaz Mucor Circinelloides i M. Racemosus (Antczak T., Szczęsna-Antczak M., Patura J., Kubiak A., Bielecki S.), s. 39-58
- artykuł: Immobilization of yeast cells in alginate gels for ethanol production-potentialities and limitations (Kręgiel D.), s. 59-66
- artykuł: Testy toksyczności w ocenie skażenia środowiska produktami naftowymi (Wojdowska W., Bielecki S.), s. 67-75
- artykuł: Białka glutenu a alergenność mąki pszennej (Łącka A., Leszczyńska J.), s. 77-89
- artykuł: Metody obniżania immunoreaktywności alergenów zawartych w żywności (Łącka A., Leszczyńska J.), s. 91-103
- artykuł: Fizjologiczne i żywieniowe znaczenie piwa (Kordialik-Bogacka E.), s. 105-121
- artykuł: Szacowanie stopnia ryzyka związanego z występowaniem aniliny w środowisku naturalnym (Mucha K.), s. 123-135

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.