Ekologia i Technika - Tom R. 13, nr 5 (2005) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

R. 13, nr 5

Czasopismo

Ekologia i Technika

Wydawca

Bydgoskie Towarzystwo Naukowe

Rocznik

2005

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

R. 13, nr 5
- artykuł: Kierunki rozwoju maszyn dla przetwórstwa spożywczego ziaren zbóż (Flizikowski J.), s. 163-166
- artykuł: Przydatność badań właściwości fermentacyjnych mąki i drożdży w technologii piekarskiej (Sadkiewicz K., Sadkiewicz J.), s. 167-169
- artykuł: Wpływ wymrożenia mąki na jej właściwości wypiekowe (Diakun J., Komorowska M.), s. 170-172
- artykuł: Agrotechniczne uwarunkowania plonowania, jakości technologicznej i konsumpcyjnej pszenicy ozimej (Ellmann T., Sadkiewicz J.), s. 173-175
- artykuł: Dobór odmian żyta i wartość technologiczna ziarna na cele konsumpcyjne (Harasimowicz-Hermann G., Hermann J.), s. 176-181
- artykuł: Application of dynamic headspace technique and gas chromatography mass spectrometry methods for bread (Venskaityte A., Juodeikiene G., Hansen L., Petersen M.A.), s. 182-186
- artykuł: The rapid acoustic screening of deoxynivalenol (DON) in grain (Juodeikiene G., Vidmantiene D., Basinskiene L., Bartkiene E., Koe W. J.), s. 187-192
- artykuł: Microbial population in lithuanian spontaneous rye sourdoughs (Digaitiene A., Hansen A., Juodeikiene G., Josephsen J.), s. 193-198
- artykuł: Comparison of enterodiol and enterolactone production from different plant products: cereals, berries and vegetables (Basinskiene L., Juodeikiene G., Bartkiene E., Ramonaitytel D., Liukkonen K.), s. 199-204
- artykuł: Prośrodowiskowe instrumenty wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej (Lublińska-Kasprzak B.), s. 205-208
- artykuł: Problemy własności intelektualnej - stan po akcesji Polski do Unii Europejskiej (Jankowski B., Jankowski P.), s. 209-214
- artykuł: International association for cereal science and technology ICC (Sadkiewicz J.), s. 215-216

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.