Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom T. 8, nr 1/2 (1999) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 8, nr 1/2

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Wyższa Szkoła Menadżerska

Rocznik

1999

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 8, nr 1/2
- artykuł: Badanie linii do termicznej obróbki mleka w świetle zgodności z wymaganiami Unii Europejskiej (Obrusiewicz T., Mularczyk Z.), s. 5-13
- artykuł: Kinetyka suszenia selerów w przemysłowej suszarce pięciotaśmowej (Domagała A., Janus P, Witulska M., Wojdalski J.), s. 14-16
- artykuł: Badania nad procesem uwadniania ekstrudatów strączkowych (Rzedzicki Z., Sobota A.), s. 17-22
- artykuł: Badania nad procesem ekstruzji mieszanin z udziałem soczewicy (lens culinaris) (Rzedzicki Z., Sobota A.), s. 23-29
- artykuł: Badania napięcia międzyfazowego emulsji (Popko A.), s. 30-31
- artykuł: Nowa matematyczna analiza wpływu parametrów konstrukcyjnych emulgatorów, właściwości emulsji oraz parametrów procesu na skuteczność emulgacji (Popko A.), s. 32-34
- artykuł: Możliwości przetwarzania nasion rzepaku na biopaliwo (Grzybek A), s. 35-39
- artykuł: Energochłonność produkcji hydrolizatów skrobiowych (Iwaniak A.), s. 40-45
- artykuł: Energetyczno-ekonomiczne aspekty procesu schładzania półtusz bydlęcych przy zastosowaniu elektrostymulacji wysokonapięciowej (Żywica A., Budny J., Gornowicz M., Tkacz K.), s. 46-50
- artykuł: Duński model procedur uzgodnieniowych problematyki unijnej (w tym rolno-żywnościowej) oraz współpracy z Komisją Europejską (Niemczyk J.), s. 51-56

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.