Przemysł Spożywczy - Tom T. 65, nr 5 (2011) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 65, nr 5

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2011

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 65, nr 5
- artykuł: Przełom w pracach KE z zakresu substancji dodatkowych (Gajda-Wyrębek J., Jarecka J., Kuźma K.), s. 2-6
- artykuł: Nowe składniki żywności - przegląd decyzji Komisji Europejskiej. Cz. I (Bogusz-Kaliś W.), s. 8-11
- artykuł: Spożycie soli - zalecenia i programy WHO oraz UE (Traczyk I., Jarosz M.), s. 18-21
- artykuł: Ekstrakty drożdżowe - substancje aromatyzujące (Dłużewska E., Florowska A.), s. 22-24
- artykuł: Substancje intensywnie słodzące w żywności (Świąder K., Waszkiewicz-Robak B., Świderski F.), s. 32-35
- artykuł: Emulsje spożywcze typu o/w - zastosowanie i zwiększanie ich stabilności (Bortnowska G.), s. 40-42
- artykuł: Chiny - ważny partner Polski w handlu zagranicznym żywnością (Tereszczuk M.), s. 40-46
- artykuł: Słone i pikantne przekąski na rynkach Polski i świata (Krzywiński T., Tokarczyk G.), s. 47-47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.