Przemysł Spożywczy - Tom T. 58, nr 12 (2004) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 58, nr 12

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2004

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 58, nr 12
- artykuł: Współczesne trendy wyboru i akceptacji żywności (Baryłko-Pikielna N., Kostyra E.), s. 3-10
- artykuł: Znakowanie żywności - narzędzie ochrony zdrowia konsumenta (Wierzejska R., Szponar L.), s. 12-16
- artykuł: Profilaktyka chorób układu krążenia (Cichocka A.), s. 30-31
- artykuł: Charakterystyka kwasów omega 3 i ich zastosowanie w żywności funkcjonalnej (Marciniak-Łukasiak K., Krygier K.), s. 32-36
- artykuł: Produkty mleczarskie wzbogacone w magnez (Ziarno M.), s. 38-41
- artykuł: Dodatki ograniczające przemiany termooksydatywne tłuszczów (Tynek M., Hazuka Z.), s. 42-46
- artykuł: Formy zakupów żywności przez mieszkańców wsi (Gutkowska K.), s. 48-49

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.