Przemysł Spożywczy - Tom T. 56, nr 9 (2002) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 56, nr 9

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2002

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 56, nr 9
- artykuł: Problemy w wykrywaniu bakterii Salmonella w żywności (Czajkowska D., Sikorska I., Witkowska-Gwiazdowska A.), s. 2-6
- artykuł: Ocena mikrobiologiczna tusz oraz skuteczności mycia i dezynfekcji (Wojtoń B.), s. 7-8
- artykuł: Nowe produkty mięsne. Cz. II. Opracowywanie i komercjalizacja nowych produktów mięsnych (Bartnikowska E., Zawadzka K.), s. 10-12
- artykuł: Właściwości oszczypków z mleka owczego, krowiego i mieszaniny mleka krowio-owczego (Wszołek M., Bonczar G.), s. 14-19
- artykuł: Modele żywienia w gospodarstwach domowych (Adamczyk G.), s. 24-24
- artykuł: Efektywne pochłaniacze tlenu do opakowań produktów spożywczych (Korzeniowski A., Foltynowicz Z., Kozak W.), s. 30-31
- artykuł: Komputerowe sterowanie w przemyśle spożywczym (Piotrowski D., Jakubczyk E.), s. 36-39

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.