Przemysł Spożywczy - Tom T. 56, nr 7 (2002) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 56, nr 7

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2002

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 56, nr 7
- artykuł: Strategia bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej i w Polsce. W przededniu akcjesji (Tyszkiewicz S.), s. 2-5
- artykuł: Wartość dodana w przemyśle spożywczym (Urban R.), s. 8-12
- artykuł: Wartość odżywcza mięsa zwierząt rzeźnych i drobiu (Bartnikowska E., Zawadzka K., Szymańska M.), s. 17-20
- artykuł: Marmurkowatość a jakość wołowiny pozyskanej z młodego bydła typu mięsnego i mlecznego (Dasiewicz K., Słowiński M., Maczuga C.), s. 26-28
- artykuł: Ocena przydatności bulionu/pożywki ciekłej FLUOROCULT LMX do oznaczania bakterii grupy coli i Escherichia coli (Kręgiel D., Drewicz E.), s. 29-31
- artykuł: Zmiany w organizacji i zarządzaniu sprzedażą artykułów spożywczych w Polsce (Słomińska B.), s. 34-37

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.