Przemysł Spożywczy - Tom T. 55, nr 11 (2001) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 55, nr 11

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2001

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 55, nr 11
- artykuł: Polskie mleczarstwo - miejsce w przyszłym wspólnotowym rynku UE. Kwoty mleczne i wymagania jakościowe (Murawski M.), s. 2-4
- artykuł: Funkcjonowanie rynku mleka w UE - konsekwencje dla polskich producentów mleka (Krzyżanowska Z.), s. 6-9
- artykuł: Jakość surowca w aspekcie zmian w produkcji i skupie mleka (Nowakowski S.), s. 11-16
- artykuł: Jakość mikrobiologiczna mleka poddanego procesowi mikrofiltracji i pasteryzacji (Skrzypek J., Cais-Sokolińska D., Pikul J., Skrzypek M.), s. 22-24
- artykuł: Możliwości zastosowania mikrobiologicznej transglutaminazy w mleczarstwie (Domagała J.), s. 36-38
- artykuł: 40-lecie Wydziału Technologii Żywności SGGW (Jarczyk A., Haber T.), s. 40-41
- artykuł: Złote Medale Taropaku (Smoliński E.), s. 44-46

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.