Przemysł Spożywczy - Tom T. 54, nr 5 (2000) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 54, nr 5

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2000

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 54, nr 5
- artykuł: Napoje i koncentraty witaminowe (Macura R.), s. 5-7
- artykuł: Immunologia żywności (Wróblewska B., Kostyra H.), s. 8-10
- artykuł: Analiza finansowa spożywczych spółek giełdowych (Drożdż J.), s. 13-14
- artykuł: Test Vidas Salmonella w wykrywaniu chorobotwórczych bakterii w żywności (Czajkowska D., Witkowska-Gwiazdowska A., Zarzyńska E.), s. 16-19
- artykuł: Laktuloza i furozyna jako wskaźniki stopnia ogrzewania mleka i innych produktów spożywczych (Kuncewicz A., Panfil-Kuncewicz H., Michalak J.), s. 20-22
- artykuł: Możliwości zastosowania hydrokoloidów w produkcji serów topionych (Pluta A., Ziarno M., Smolińska A.), s. 42-44

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.