Przemysł Spożywczy - Tom T. 54, nr 11 (2000) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 54, nr 11

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2000

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 54, nr 11
- artykuł: Produkcja i rynek mleka najważniejsze problemy w procesie integracji rolnictwa (Brzóska M.), s. 3-4
- artykuł: Prawne i instytucjonalne warunki zapewnienia higieny produkcji i produktu (Nitecka E.), s. 14-17
- artykuł: Gospodarka powietrzem w mleczarniach Część I. Źródła zanieczyszczeń (Jakubczyk E.), s. 22-24
- artykuł: Wartość dietetyczna mleka koziego (Szczepanik A., Libudzisz Z.), s. 25-27
- artykuł: Proces w zakresie pakowania żywności w modyfikowanej atmosferze oraz pakowania aktywnego (Zmarlicki S.), s. 31-35
- artykuł: Peptydy i białka jako bioaktywne składniki żywności funkcjonalnej (Świderski F., Waszkiewicz-Robak B.), s. 41-44
- artykuł: Nowe oleje roślinne o zmodyfikowanym składzie i specjalnym przeznaczeniu (Pokorny J., Sakurai H.), s. 50-51

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.