Ewaluacja eksperymentalna pracy innowacyjnych układów chłodniczych komór przechowalniczych

• Autorzy: Mizera G. , Kołodziejczyk M. , Butrymowicz D. , Przybyliński T. , Karwacki J. , Gagan J.

Warianty tytułu

EN

Experimental evolution of innovative refrigerant systems operation in the case of cold stores

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

We wcześniejszych publikacjach autorzy przedstawili zagadnienia budowy innowacyjnej komory składowej warzyw wyposażonej w układ pośredniego chłodzenia o ciągłej regulacji wydajności chłodniczej. Po 6-cio miesięcznym okresie przechowywania w niej marchwi uzyskano prawie 3-krotnie większą jej ilość o pełnej wartości handlowej w porównaniu z marchwią przechowywaną w typowej komorze. W publikacji zaprezentowane zostały prototypowe układy chłodnicze, które zdaniem autorów mogą znaleźć szerokie zastosowanie w małych i średnich przechowalniach, zwłaszcza przechowalniach przeznaczonych do składowania delikatnych warzyw i owoców.

EN

In previous publications, the authors presented the issues of building an innovative component of the vegetable compartment equipped with an indirect cooling system for continuous adjustment of cooling capacity. After 6-month storage period in the carrots were almost three times the quantity of the full commercial value compared with the stored carrots in a typical chamber. The publication presented a prototype refrigeration systems, which, according to the authors could find widespread use in small and medium-sized storages, especially vaults for storing delicate fruit and vegetables.

Słowa kluczowe

PL

układy chłodnicze; komory przechowalnicze; ewaluacja

EN

cooling systems; storage chamber; evaluation

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2015
• Tom: nr 3
• Strony: 89--93
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys.

Twórcy

autor

Mizera G.

• Instytut Maszyn Przepływowych Gdańsk

autor

Kołodziejczyk M.

• Politechnika Białostocka

autor

Butrymowicz D.

• Politechnika Białostocka

autor

Przybyliński T.

• Instytut Maszyn Przepływowych Gdańsk

autor

Karwacki J.

• Instytut Maszyn Przepływowych Gdańsk

autor

Gagan J.

• Politechnika Białostocka

Bibliografia

• 1 Adamicki F., Czerko C., Przechowalnictwo warzyw i ziemniaka. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Poznań 2002.
• 2. Adamicki F., Grzegorzewska M., Badełek E., Badania przechowalnicze marchwi w warunkach chłodzenia ze sterowaniem ciągłym oraz dyskretnym układów chłodniczych, Konferencja "Nowoczesne technologie dla sektora rolno - spożywczego przy ograniczeniu emisji gazów cieplarnianych", referat No. 07, Pamiętna, 2013.
• 3. Mizera G., 8utrymowicz D., Adamicki F., Uwagi o stabilności temperatury i wilgotności powietrza w aspekcie jakości warzyw po okresie przechowywania, Chłodnictwo, Vol. 45, No. 9,2010, str. 48-55.
• 4. Mizera G., Butrymowicz D., Cold store of new generation for carrot storage, 23 rd International Congress of Refrigeration, Prague, 2011 , paper o. S29.
• 5. Mizera G., Butrymowicz D., Mikielewicz J., Analysis of Indirect Storage Chamber Cooling System, International Conference on Design and Operation of Environmentally Friendly Refrigeration and AC Systems, Poznań, 2008, str. 163-l70.
• 6. Mizera G., Butrymowicz D., Nowa generacja chłodni składowych warzyw i owoców Chłodzenie analogowe, Chłodnictwo, 2011, Vol. 46, Nr 12, str. 30-33.
• 7. Mizera G., Butrymowicz D., Karwacki 1., Grzegorzewska M., Adamicki F., Badania prototypowego rozwiązania komory składowej marchwi, Technika Klimatyzacyjna i Chłodnicza, 2014, no. 3, str. 99-106.