Rozkład wymiarów cząstek wybranych emulsji w zależności od zawartości emulgatora

• Autorzy: Zalewska A. , Grubecki I. , Michałko J.

Warianty tytułu

EN

Particle size distribution of selected emulsions depending on emulsifier content

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeanalizowano wpływ zawartości emulgatora na rozkład wielkości cząstek mieszaniny olejków miętowego i eukaliptusowego oraz witaminy A. Układ dyspersyjny homogenizowano przy stałej liczbie obrotów mieszadła. W badaniach wykorzystano dyfraktometr laserowy HELOS BR. Stwierdzono, że im wyższe było stężenie emulgatora, tym mniejsza była średnica Sautera i średnica objętościowa, a tym samym mieszanina była lepiej zhomogenizowana.

EN

The effect of emulsifier content on particle size distribution in the mixture of mint and eucalyptus oils and vitamin A was studied. The systems were homogenized at a constant stirrer rotational seed. HELOS BR laser diffractometer was used in research. It was proved that the Sauter and volumetric mean diameters, and consequently, the better homogenization of mixture were smaller for the higher emulsifier concentration.

Słowa kluczowe

PL

emulsja; rozkład wielkości cząstek; olejek miętowy; olejek eukaliptusowy

EN

emulsion; particle size distribution; mint oil; eucalyptus oil

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2017
• Tom: Nr 5
• Strony: 184--185
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Zalewska A.

• Zakład Technologii Polimerów i Powłok Ochronnych, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

autor

Grubecki I.

• Zakład Inżynierii Chemicznej i Bioprocesowej, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

autor

Michałko J.

• Zakład Technologii i Inżynierii Przemysłu Spożywczego, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. Agimelen O.S., Mulholland A.J., Sefcik J., (2017). Modelling of artefacts in estimations of particle size of needle-like particles from laser diffraction measurements. Chem. Eng. Sci., 158, 445-452. DOI: 10.1016/j .ces.2016.10.031
• 2. Koch R., Noworyta A., (1998). Operacje mechaniczne w inżynierii chemicznej. WNT, Warszawa
• 3. Liu Z., Li B., Qi F., Cheung S.C.P., (2017). Population balance modeling of polydispersed bubbly flow in continuous casting using average bubble number density approach. Powder Technol., 319, 139-147. DOI: 10.1016/j.powtec.2017.06.034
• 4. Scheibelhofer O., Besenhard M.O., Piller M., Khinast J.G., (2016). Comparing particle size distributions of an arbitrary shape. Powder Technol., 294, 134-145. DOI: 10.1016/j.powtec.2016.02.028
• 5. Schulte P., Lehmkuhl F., (2017). The difference of two laser diffraction patterns as an indicator for post-depositional grain size reduction in loess-paleosoi sequences. Palaeogeogr. Palaeoclimatol. Palaeoecol.ixn press) DOI: 10.1016/j.palaeo.2017.02.022
• 6. Sympatec GmbH (2017). HELOS laser diffraction series (04.2017) https://www.sympatec.com/en/particle-measurement/sensors/Iaser- diffraction/helos/

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).