Poziom zadowolenia klienta w łańcuchu dostaw przemysłu makaronowego

• Autorzy: Daroń M. , Górska M.

Warianty tytułu

EN

The role of the quality in the supply area of food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W opracowaniu zaprezentowano zagadnienia związane z kształtowaniem zadowolenia w łańcuchu dostaw przemysłu makaronowego. Na podstawie wybranego przedsiębiorstwa poruszono kwestię jakości obsługi klienta. Przeprowadzona ankieta dotycząca poziomu satysfakcji klienta umożliwiła dokonanie analizy tego problemu. Do badań wyróżniono następujące obszary: poziom obsługi klienta zapewniany przez pracowników przedsiębiorstwa, fachowość pracowników, realizacja dostaw oraz ogólna ocena przedsiębiorstwa. Przeprowadzone badania zaprezentowano w postaci wykresów radarowych oraz Pareto-Lorenza.

EN

This article presents problems related to the forming satisfaction in the supply chain of noodle industry. There is taken into consideration the issue of customer service quality in the selected company. Authors conducted the survey concerning the customer satisfaction what allowed to analyze the problem. The study highlights the following areas: customer service level (provided by its employees), professionalism of staff, delivery and overall assessment of the company along with specific criteria. The results are presented in the form of radar and Pareto-Lorenz graphs.

Słowa kluczowe

PL

przemysł makaronowy; łańcuch dostaw; zadowolenie klienta

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., rys., tab., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Daroń M.

• Politechnika Częstochowska

autor

Górska M.

• Politechnika Częstochowska

Bibliografia

• [1]. Biuletyn statystyczny Nr 2 (652), 2012, www.stat.gov.pl.
• [2]. Blaik P., Logistyka. Koncepcja zintegrowanego zarządzania, Wyd. III zmienione, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2010.
• [3]. Brzozowska A., Przesłanki konkurencji przedsiębiorstw w aspekcie tworzenia łańcuchów dostaw, [w:] Zarządzanie łańcuchami dostaw w teorii i praktyce, B. Skowron-Grabowska (red.), Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa 2010.
• [4]. Christopher M., Logistyka i zarządzanie łańcuchem podaży, Wydawnictwo Profesjonalnej Szkoły Biznesu, Kraków, 1998.
• [5]. Ciesielski M. (red.), Zarządzanie łańcuchami dostaw, PWE, Warszawa 2011.
• [6]. Hill N., Alexander J., Pomiar satysfakcji i lojalności klientów, Oficyna Ekonomiczna, Kraków 2003.
• [7]. Mazurek-Łopacińska K., Orientacja na klienta w przedsiębiorstwie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2002.
• [8]. Pabian A., Pabian A., Distribution In partnership marketing of European Union Companies and Its Economical Conditions [w:] J. Urbańska (red.), Socio-Economic Background of Management Processes in European Union, Serie Monographs No. 3, Sekcja Wydawnictw Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa 2006.
• [9]. Zarządzanie łańcuchem dostaw, Harvard Business Review, Harvard Business School Press, Wydawnictwo Helion, Gliwice 2007.