Wybrane właściwości fizyczne jabłek, istotne w procesie sortowania i selekcji

• Autorzy: Groborz A. , Kiełbasa P.

Warianty tytułu

EN

Selected physical properties of apples, important in sorting and selection processes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Optymalizacja funkcjonowania linii technologicznych wymaga znajomości cech fizycznych, istotnych w proces separacji i sortowania owoców. W dużej mierze proces selekcji i sortowania jabłek oparty jest o różnicę we współczynnikach kształtu, współczynniku tarcia oraz gęstości właściwej. Celem badań było wyznaczenie wybranych cech fizycznych jabłek. Odnotowano istotne różnice w wartościach współczynnika tarcia wybranych odmian jabłek, natomiast w przypadku pozostałych cech fizycznych objętych badaniami nie odnotowano istotnych statystycznie różnic pomiędzy wartościami średnimi.

EN

Process line functioning optimization requires knowledge of physical properties important for fruit separation and sorting processes. To large extent, apple selection and sorting process is based on the difference in shape factor and friction factor values, and specific density. The purpose of the research was to determine selected apple physical properties. Considerable differences in friction factor values for selected apple varieties were observed, whereas in case of other physical properties covered by the research no statistically important differences between mean values were noted.

Słowa kluczowe

PL

jabłko; właściwości fizyczne; selekcja; sortowanie

EN

physical properties; apple; selection; sorting plants

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 10
• Strony: 117--126
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Groborz A.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Katedra Eksploatacji Maszyn, Ergonomii i Podstaw Rolnictwa

autor

Kiełbasa P.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Katedra Eksploatacji Maszyn, Ergonomii i Podstaw Rolnictwa

Bibliografia

• Budyń P., Kiełbasa P. 2004. Physical characteristics of stones and soil clumps contaminating potato harvests. Bichnik, nr 8, s. 608-615.
• Ciechomski M. 2001. Nowoczesne technologie sortowania. Technika Rolnicza, nr 3, s. 26.
• Hołownicki R., Cianciara Z., Rabcewicz J. 1992-1993. Dokładność kalibrowania jabłek kalibrownicami szczelinowymi i wagowymi. Prace Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa, nr 31, s. 225-231.