Zarządzanie usługami noclegowymi w świetle zasad zrównoważonej turystyki

Szymańska, E.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Zarządzanie usługami noclegowymi w świetle zasad zrównoważonej turystyki

Autorzy

Szymańska E.

Identyfikatory

Warianty tytułu

Accommodation management services in light of the principles of sustainable tourism

Języki publikacji

Abstrakty

Problemem badawczym jest turystyka zrównoważona, a celem - próba odniesienia rzeczywistych działań przedsiębiorstw noclegowych do koncepcji turystyki zrównoważonej. Aby zrealizować powyższe zaprezentowano tu model przedsiębiorstwa zrównoważonego z uwzględnieniem trzech aspektów: społecznego, ekonomicznego i ekologicznego. Następnie podjęto próbę odniesienia założeń modelowych do warunków rynkowych. W dociekaniach badawczych wykorzystano metodę ankietową oraz metodę wywiadu. Do badań wybrano przedsiębiorstwa reprezentujące branżę hotelarską (198 podmiotów) działające na obszarze województwa podlaskiego. Kwestionariusz ankiety skierowano do wszystkich zdiagnozowanych podmiotów, natomiast informacje zwrotne uzyskano od 56 przedsiębiorstw (29% populacji). W wyniku przeprowadzonych badań uzyskano interesujące wyniki, które z jednej strony wskazują na stosunkowo duże zaangażowanie przedsiębiorstw w realizację różnych form turystyki zrównoważonej, głównie społecznego i ekologicznego, z drugiej zaś strony pokazują na istotne problemy w sferze ekonomicznej. Uzyskane wyniki zawierają liczne odniesienia do praktyki gospodarczej, wnosząc ważny wkład do dyskusji naukowej nad implementacją koncepcji turystyki zrównoważonej.

The research problem is sustainable tourism , and the goal - an attempt to reference the actual activities of enterprises accommodation to the concept of sustainable tourism . To achieve these presented a model of sustainable enterprise , taking into account three aspects: social, economic and ecological . Then attempt to model assumptions reference to market conditions. The research pursuits questionnaire method was used and the method of interview. Were selected companies representing the hospitality industry (198 companies ) operating in the province of Podlasie . The questionnaire was sent to all subjects diagnosed , and the feedback obtained from 56 companies (29 % of the population ) . The research obtained interesting results , which on the one hand indicate relatively large involvement of companies in the implementation of various forms of sustainable tourism , mainly social and environmental , on the other hand show the significant problems in the economic sphere . The results contain many references to economic practice , bringing an important contribution to the scientific discussion on the implementation of the concept of sustainable tourism .

Słowa kluczowe

turystyka usługi noclegowe zrównoważona turystyka

tourism sleeping sustainable tourism

Wydawca

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny

Czasopismo

Logistyka

Rocznik

2014

Tom

nr 3

Strony

6201--6215

Opis fizyczny

Bibliogr. 40 poz., rys., wykr., CD1

Twórcy

autor

Szymańska E.

Bibliografia

1. Archer B.H., C. Cooper, 1998, The positive and negative impacts of tourism, w: Global Tourism. The Next Decade, ed. W.F. Theobald, Butterworth-Heinemann, Oxford, s. 63–81.
2. Bok G., Goduła A, Dorohowicz A., Stan środowiska województwa podlaskiego w latach 2000-2001, Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska w Białymstoku, Białystok 2002, s. 18.
3. Borkowska-Niszczota M., Dobrzański G., Kiryluk H., Szymańska E., 2010, Problemy interpretacji turystyki zrównoważonej, „Folia Turistica”, No 22-2010, p. 147-166.
4. Building a sustainable business. A Guide to Developing a Business Plan for Farms and Rural Business, Sustainable Agriculture Business and Education and Minnesota Institute for Sustainable Agriculture, 2003.
5. Business Strategy for Sustainable Development, International Institute for Sustainable Development & Deloitte & Touche and the World Business Council for Sustainable Development, 1992, s. 1.
6. Butler R.W., 1993, Tourism – an evolutionary perspective, w: Tourism and sustainable development: monitoring, planning, managing, eds. G. Nelson, R. Butler, G. Wall, Departament of Geography Publication Series Nr 37, University of Waterloo, Waterloo, s. 27–44.
7. Butler R.W., 1998, Sustainable tourism – looking backwards in order to progress?, w: Sustainable Tourism: A Geographical Perspective, eds. C.M. Hall, A. Lew, Longman, Harlow, s. 25–48.
8. Center for Sustainable Enterprise Uniwersytetu Północnej Karoliny http://www.kenan-flagler.unc.edu/sustainable-enterprise.aspx data wejścia 25.01.2014.
9. Clarke J., 1997, A framework of approaches to sustainable tourism, „Journal of Sustainable Tourism” vol. 5, nr 3.
10. Cohen E., 1972, Toward a sociology of international tourism, “Social Research”, No. 39.
11. Cohen E., 2002, Authenticity, equity and sustainability in tourism, „Journal of Sustainable Tourism” vol. 10, nr 4.
12. Człowiek a turystyka, 1996, K. Przecławski (ed.), ALBIS, Warsaw.
13. Diamantis D., A. Ladkin, 1999, The links between sustainable tourism and ecotourism: A definitional and operational perspective, „The Journal of Tourism Studies” vol. 10, nr 2, s. 35–46.
14. Dresner S., 2002, The Principles of Sustainability, Earthscan, London, Sterling VA,.
15. Durydiwka M., Kowalczyk A., Kulczyk S., 2010, Definicja i zakres pojęcia „turystyka zrównoważona”, [w:] Turystyka zrównoważona, A. Kowalczyk (red.), Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, p. 27.
16. Gaworecki W.W., 2007, Turystyka, PWE, Warsaw.
17. Główny Urząd Statystyczny, http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/RS_rocznik_stat_wojew_2013.pdf, data wejścia 09.03.2014.
18. Gonzalez C. J. A., Martin-Lopez B., Kirkby Ch. A., Torres-Sovero, C., 2012, Social-ecological rac tors influencing tourist satisfaction in Tyree ecotourism lodges in the southeastern Peruwian Amazon „Tourism Management”, Nr 33.
19. Hetzer W., 1965, Environment, tourism and culture. Instytut Turystyki, http://www.intur.com.pl/bazy/obiekty/b4.php?w=20&rok=2009.
20. Indicators of Sustainable Development for Tourism Destination. A guide, 2004, World Tourism Organization, Madrid, 55-192. 22.
21. Jabłoński A., 2013, Modele zrównoważonego biznesu w budowie długoterminowej wartości przedsiębiorstw z uwzględnieniem ich społecznej odpowiedzialności, Difin, Warszawa 2013.
22. Jedlińska M, 2004, Postmodernizm i model trwałej konsumpcji jako przesłanki zmian konsumpcji turystycznej, „Problemy Turystyki” 2004, Nr 1-2.
23. Kompendium wiedzy o turystyce, 2009, G. Gołembski (ed.), PWN, Warsaw, 50.
24. Ladkin A., 2000, Sustainable tourism: eco-loving or marketing plot, „International Journal of Tourism Research” vol. 2, s. 61–63.
25. Lansing P., P. De Vries, 2007, Sustainable tourism: Ethical alternative or marketing ploy, "Journal of Business Ethics" vol. 72, s. 77–85.
26. McKercher B., 1993, The unrecognized threat to tourism: can tourism survive „sustainability”?, „Tourism Management” vol. , nr 3, ss. 131–136.
27. Niemczyk A., 2008, Turysta wobec koncepcji zrównoważonego rozwoju, [w:] Zrównoważony rozwój turystyki, S. Wodejko (ed.), Warsaw School of Economics – Publishing House, Warsaw, s. 74.
28. Niezgoda A., 2006, Obszar recepcji turystycznej w warunkach rozwoju zrównoważonego, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
29. Niezgoda A., 2008, Turystyka zrównoważona – istota, zasady i krytyka koncepcji, w: Zrównoważony rozwój turystyki, red. S. Wodejko, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa, s. 83-93
30. Przychodzeń W. 2013, Zrównoważone przedsiębiorstwo. Teoria, praktyka, wycena, nauczanie, Poltext, Warszawa.
31. Rocznik Statystyczny województwa podlaskiego 2012, 2013, Urząd Statystyczny w Białymstoku, Białystok. http://www.stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/bialystok/ASSETS_2012_Rocznik_Statystyczny_Woj_Podlaskie_2012_pl.pdf data dostępu 12.07.2013.
32. Sharpley R., 2002, Sustainability: A Barier to Tourism Development [w:] Tourism and Development, Aspect of Tourism 5, R. Sharpley, D. Telfer (eds.), Channel View Publications, Cleveland – Buffalo – Toronto – Sidney.
33. Sharpley R., 2009, Tourism Development and the Environment: Beyond Sustainability?, Earthscan, London.
34. Sharpley R., 2000, Tourism and sustainable development: Exploring the theoretical divide, „Journal of Sustainable Tourism” vol. 8, nr 1, s. 1–19.
35. Szymańska E. 2004, Rola podlaskich organizacji pozarządowych w rozwiązywaniu problemów bezrobocia, [w:] Plawgo B., Sadowska-Snarska C. (red.), Rynek pracy w regionie podlaskim – stan i perspektywy, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Białymstoku, Białystok.
36. Szymańska E., 2006, Działania organizacji pozarządowych w zakresie rozwoju turystyki i rekreacji, [w:] Strategia rozwoju turystyki w Polsce na lata 2007-2013 – założenia teoretyczne, jako inspiracja dla praktyki, Rowiński R., Dąbrowski A., (red), Akademia Wychowania Fizycznego Józefa Piłsudskiego w Warszawie. Warszawa.
37. Szymańska E., 2012, A Sustainable Enterprise – a Real Possibility or a Marketing Device?, „Life Science and Engineering”, vol. 45, 2012.
38. The Act on Tourism Services, 1997, Official Journal of the Laws, No. 133, Item 884.
39. The Evergreen Group http://www.the-evergreen-group.com/ data wejścia 25.01.2014.
40. Zhenhua Liu, 2003, Sustainable Tourism Development: A Critique, Journal of Sustainable Tourism, Volume 11, Issue 6.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-fe127fd4-148a-4e6d-8d28-e1b766d54d56