Badania nad zastosowaniem enzymów jako katalizatorów w syntezie estrów oktylowych kwasów tłuszczowych o średniej długości łańcucha węglowego

• Autorzy: Kulawska M. , Organek W.

Warianty tytułu

EN

Investigations on the application of enzymes in the synthesis of octyl esters of medium-chain fatty acids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono syntezę estrów oktylowych różnych kwasów tłuszczowych w obecności dostępnego w handlu katalizatora enzymatycznego lipase acrylic resin. Pomiary wykonano w zakresie zmian temperatury reakcji 313 K - 333 K, przy wartościach początkowego stosunku molowego substratów (alkoholu do kwasu), b, 1/1, 2,5/1, 3/1, 5/1. Istotną zaletą jest stosunkowo niska temperatura reakcji, 323 K. Uzyskano wysoki stopień konwersji kwasu, przy jedynie niewielkiej ilości produktów ubocznych.

EN

Octyl esters of medium-chain fatty acids were synthesized in the presence of commercially available enzyme lipase acrylic resin as catalyst in the range of temperatures 313 K - 333 K, at initial mole substrate ratio (alcohol to acid), b, 1/1, 2.5/1, 3/1, 5/1. The important advantage is relatively low reaction temperature of 323 K. High conversion of acid has been obtained and only small amounts of side products.

Słowa kluczowe

PL

alkohole oktylowe; estryfikacja; katalizatory enzymatyczne; średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe

EN

enzymatic catalysts; esterification; medium-chain fatty acids; octyl alcohols

• Wydawca: Instytut Inżynierii Chemicznej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Prace Naukowe Instytutu Inżynierii Chemicznej Polskiej Akademii Nauk
• Rocznik: 2018
• Tom: nr 22
• Strony: 89--100
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kulawska M.

• Instytut Inżynierii Chemicznej PAN Gliwice, ul. Bałtycka 5, 44-100 Gliwice

autor

Organek W.

• Instytut Inżynierii Chemicznej PAN Gliwice, ul. Bałtycka 5, 44-100 Gliwice

Bibliografia

• [1] Torrelo G., Hanefeld U., Hollmann F., 2015. Biocatalysis. Catal. Lett., 145, 309-345. DOI 10.1007/s10562-014-1450-y.
• [2] Rajendran A., Palanisamy A., Thangavelu V., 2009. Lipase catalyzed ester synthesis for food processing industries. Braz. Arch. Biol. Technol., 52, 207-219.
• [3] Wang Z-q. et al., 2013. Proceedings of International Conference on Biological, Medical and Chemical Engineering. ISBN 978-1-60595-144-7.
• [4] Yadav G. D., Borkar I. V., 2008. Kinetic modeling of immobilized lipase catalysis in synthesis of n-butyl levulinate. Ind. Eng. Chem. Res., 47, 3358-3363.
• [5] Leszczak J. P., Tran-Minh C., 1998. Optimized enzymatic synthesis of methyl benzoate in organ- ic medium. Operating conditions and impact of different factors on kinetics. Biotechnol. Bioeng., 60, 3, 356-360.
• [6] Yang H. et al. 2014. Sn-1,3-specific interesterification of soybean oil with medium-chain triacyl- glycerol catalyzed by lipozyme TL IM. Chinese Journal of Chemical Engineering, 22, 1016-1020.
• [7] Yadav G.D., Lahti P.S., 2006. Intensification of enzymatic synthesis of propylene glycol monolaurate from 1,2-propanediol and lauric acid under microwave irradiation: Kinetics of for- ward and reverse reactions. Enzyme Microb. Tech., 38, 814-820.
• [8] Wang J. et al. 2013. Lipase-catalyzed synthesis of caffeic acid phenethyl ester in ionic liquids: Effect of specific ions and reaction parameters. Biotechnology and Bioengineering. Chinese Jour- nal of Chemical Engineering, 21(12), 1376-1385. DOI: 10.1016/S1004-9541(13)60563-7.
• [9] https://en.wikipedia.org/
• [10] Kulawska M., Organek W., 2016. Estryfikacja kwasu oktanowego alkoholem n-oktylowym w obecnosci katalizatorów enzymatycznych. Prace Naukowe Instytutu Inzynierii Chemicznej Pol- skiej Akademii Nauk, Zeszyt nr 20, 167-173.
• [11] grupaazoty.com/pl
• [12] Kulawska M., Organek M., Organek W., 2017. Catalytic esterification of medium-chain fatty acids. Kinetic investigations. International Journal of Organic Chemistry, 7 (4), 336-345. DOI: 10.4236/ijoc.2017.74028A.
• [13] Szewczyk A., Hanczakowska E., 2010. Własciwosci i zastosowanie sredniołancuchowych kwa- sów tłuszczowych (MCFA) i ich monoacylgliceroli (MCM). Wiadomosci Zootechniczne, 48 (1), 21-26.