Przegląd metod optymalizacji procesów transportowych w przemyśle rolno-spożywczym ze szczególnym uwzględnieniem przemysłu mleczarskiego

• Autorzy: Baryła-Paśnik M. , Piekarski W. , Ignaciuk S. , Piecak A. , Wawrzosek J. , Kuna-Broniowska I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Niniejszy artykuł ma na celu zwrócenie uwagi na sposoby służące optymalizacji procesów transportowych w jednej z badanych mleczarni województwa Lubelskiego. W powyższej pracy skupiono się na przeglądzie dotychczasowych istniejących już metod pewnych modyfikacji i uzupełnień, jak również dokonano próby optymalizacji jednej z przykładowych tras badanej mleczarni. Praktyczne zastosowanie wskazanych metod wymaga doboru algorytmów obliczeniowych. W zależności od tego, z jakim problemem mamy do czynienia w zarządzaniu, decyzja dotycząca go może mieć charakter programowalny lub nieprogramowalny.

EN

This article aims to draw attention to ways to optimize transport processes in one of the dairies surveyed the region of Lublin. The following study focuses on a review of the current existing methods for certain modifications and additions, as well as an attempt to optimize one of the sample test routes dairy. The practical application of these methods requires selection algorithms. Depending, of which problem we face in managing, decision concerning it may be either programmable or not programmable.

Słowa kluczowe

PL

proces transportowy; metody optymalizacji; przemysł rolno-spożywczy; przemysł mleczarski; algorytmy obliczania

EN

transport process; optimization methods; agri-food industry; dairy industry; computational algorithms

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., rys., pełen tekst na CD

Twórcy

autor

Baryła-Paśnik M.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Energetyki i Pojazdów, Zakład Logistyki i Zarządzania Przedsiębiorstwem

autor

Piekarski W.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Energetyki i Pojazdów, Zakład Logistyki i Zarządzania Przedsiębiorstwem

autor

Ignaciuk S.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Zastosowań Matematyki i Informatyki

autor

Piecak A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz

autor

Wawrzosek J.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Zastosowań Matematyki i Informatyki

autor

Kuna-Broniowska I.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Zastosowań Matematyki i Informatyki

Bibliografia

• 1. http://www.polman-software.com.pl/pdf/RcpKierowcy.pdf
• 2. Interaktywna optymalizacja wielokryterialna,home.elka.pw.edu.pl/-mlitniew/OWD/owdw7interakt.pdf
• 3. Kusiak J., Danielewska-Tułucka A., Oprocha P., Optymalizacja. Wybrane metody z przykładami zastosowań, Wydawnictwo Naukowe PWN,Warszawa 2009.
• 4. Bolesta Kukułka K., Decyzje menedżerskie w teorii i praktyce zarządzania, Wyd. Naukowe Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Warszawskiego, Warszawa 2000.
• 5. Krajewski K., Uwarunkowania zarządzania logistycznego, a proces komunikacji rynkowej w sektorze mleczarskim, Logistyka 2012, nr 4.
• 6. Obłój K. Strategia organizacji, PWE, Warszawa 1999.
• 7. Strzała K.( Zastosowanie uogólnionych metod sterowania optymalnego do podejmowania decyzji gospodarczych, Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk 1994.
• 8. Jacyna M., Modelowane i ocena systemów transportowych, Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2009.
• 9. Patan M., Programowanie sieciowe, metody CPM i PERT, Instytut Sterowania i Systemów Informatycznych, Uniwersytet Zielonogórski,Zielona Góra 2005.
• 10. Romanowska M., Planowanie strategiczne w przedsiębiorstwie, PWE Warszawa 2009.
• 11.Stajniak M., Hajdul M., Foltyński M., Krupa A., Transport i spedycja, Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań 2007.
• 12. Biruk S., Jaworski K. M., Tokarski Z., Podstawy organizacji robót drogowych, WN PWN, Warszawa 2007.
• 13. Trzaskalik T., Metody wielokryterialne na polskim rynku finansowym, Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2006.
• 14. Radzikowski W., Sarjusz-Wolski Z., Metody optymalizacji decyzji logistycznych, Wyd. Toruńska Szkoła Zarządzania, Toruń 1994.