Wpływ kształtu reaktora i parametrów ekstrakcji podkrytycznej na jakość ekstraktów otrzymanych z kory dębu (Quercus robur L.)

• Autorzy: Kamiński Piotr , Tyśkiewicz Katarzyna , Fekner Zygmunt , Kobus Zbigniew , Gruba Marcin

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2024.6.5

Warianty tytułu

EN

The effect of reactor design and water extraction parameters under subcritical conditions on the quality of extracts from oak bark (Quercus robur L.)

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

PL

Zaprojektowano ekstraktor (40 L) do pozyskiwania polifenoli i flawonoidów z kory dębu (Quercus robur L.) za pomocą wody w warunkach podkrytycznych. Aktywność antyoksydacyjną oceniano metodą zmiatania rodnika 2,2-difenylo-1-pikrylohydrazylowego DPPH. Do analizy ekstraktów wykorzystano spektrofotometrię UV-Vis. Stwierdzono istotną korelację między temperaturą procesu a jakością ekstraktu. Zarówno całkowita zawartość polifenoli i flawonoidów, jak i aktywność antyoksydacyjna wzrastały wraz ze wzrostem temp. odpowiednio do 117,2°C, 116,5°C i 123,2°C. Dalszy wzrost temperatury powodował pogorszenie jakości ekstraktu. Doświadczenia prowadzono wg planu Boksa i Behnkena.

EN

An extn. cell (40 L) was designed for obtaining polyphenols and flavonoids from bark of oak (Quercus robur L.) with water under subcrit. conditions. The antioxidant activity was assessed by using a 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical scavenging method. The UV-Vis spectrophotometry was used for anal. of the exts. A high correlation between process temp. and ext. quality was found. Both total contents of polyphenols and flavonoids as well as the antioxidant activity increased with increasing temp. up to 117.2°C, 116.5°C, and 123.2°C, resp. Further increase in temp. resulted in deterioration of the ext. quality. The expts. were carried out according to the Box-Behnken method.

Słowa kluczowe

PL

Quercus robur L.; ekstrakcja wodą podkrytyczną; dąb; aktywność antyoksydacyjna; ekstrakty z kory; gospodarka o obiegu zamkniętym

EN

Quercus robur L.; subcritical water extraction; oak; antioxidant activity; bark extracts; circular economy

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2024
• Tom: T. 103, nr 6
• Strony: 695--710
• Opis fizyczny: Bibliogr. 36 poz., rys., tab., fot., wykr.

Twórcy

autor

Kamiński Piotr

• Departament of Technology Fundamentals, University of Life Sciences, ul. głęboka 28, 20-612 Lublin, Poland
• Łukasiewicz Research Network New Chemical Syntheses Institute, Puławy, Poland

• https://orcid.org/0000-0001-8352-3808

autor

Tyśkiewicz Katarzyna

• Łukasiewicz Research Network New Chemical Syntheses Institute, Puławy, Poland

• https://orcid.org/0000-0001-6704-8672

autor

Fekner Zygmunt

• Łukasiewicz Research Network New Chemical Syntheses Institute, Puławy, Poland

• https://orcid.org/0000-0002-6267-409X

autor

Kobus Zbigniew

• University of Life Sciences, Lublin, Poland

• https://orcid.org/0000-0003-2155-1090

autor

Gruba Marcin

• Łukasiewicz Research Network New Chemical Syntheses Institute, Puławy, Poland

• https://orcid.org/0000-0002-0426-9811

Bibliografia

• [1] D. Treutter, Plant Growth Regul. 2001, 34, 71.
• [2] S. Ruhmann, C. Leser, M. Bannert, D. Treutter, Plant Biol. 2002, 4, 137.
• [3] L. Bravo, Nutr. Rev. 1998, 56, 317.
• [4] S. A. Aherne, N .M. O’Brien, Nutrition 2002, 18, 75.
• [5] R. N. Bennett, R. M. Wallsgrove, New Phytol. 1994, 127, 617.
• [6] R. A. Dixon, N. L. Paiva, Plant Cell 1995, 7, 1085.
• [7] M. Royer, P. N. Diouf, T. Stevanovic, Food Chem. Toxicol. 2011, 49, 2180.
• [8] E. D. Othón-Díaz, J. O. Fimbres-García, M. Flores-Sauceda, B. A. Silva- -Espinoza, L. X. López-Martínez, A. T. Bernal-Mercado, J. F. Ayala-Zavala, Antioxidants 2023, 12, 861.
• [9] M. Taib, Y. Rezzak, L. Bouyazza, B. Lyoussi, Evid.-Based Complement. Altern. Med. 2020, 2020, 1920683.
• [10] C. Tanase, S. Coșarcă, D.-L. Muntean, Molecules 2019, 24, 1182.
• [11] N. D. Mamphiswana, P. W. Mashela, L. K. Mdee, Afr. J. Agric. Res. 2010, 5, 2570.
• [12] L. G. Yang, P. P. Yin, K. Li, H. Fan, Q. Xue, X. Li, L. W. Sun, Y. J. Liu, Arab. J. Chem. 2018, 11, 14.
• [13] A. Medic, T. Zamljen, M. Hudina, R. Veberic, Horticulturae 2021, 7, 326.
• [14] P. T. Tuyen, D. T. Khang, P. T. Thu Ha, T. N. Hai, A. A. Elzaawely, T. D. Xuan, Int. Lett. Nat. Sci. 2016, 54, 85.
• [15] E. Valencia-Avilés, M. E. García-Pérez, M. G. Garnica-Romo, J. D. D. Figueroa-Cárdenas, E. Meléndez-Herrera, R. Salgado-Garciglia, H. E. Martínez-Flores, Antioxidants 2018, 7, 81.
• [16] M. E. Alañón, L. Castro-Vázquez, M. Díaz-Maroto, I. Hermosín-Gutiérrez, M. H. Gordon, M. S. Pérez-Coello, Food Chem. 2011, 129, 1584.
• [17] E. R. Nedamani, A. S. Mahoonak, M. Ghorbani, M. Kashaninejad, J. Food Sci. Technol. 2014, 52, 4565.
• [18] V. C. S. Ferreira, D. Morcuende, S. H. Hérnandez-López, M. S. Madruga, F. A. P. Silva, M. Estévez, J. Food Sci. 2017, 82, 622.
• [19] G. Lavado, L. Ladero, R. Cava, Ind. Crop. Prod. 2020, 160, 113086.
• [20] T. R. Geoffroy, Y. Fortin, T. Stevanovic, J. Wood Chem. Technol. 2017, 37, 261.
• [21] R. Vardanega, P. I. N. Carvalho, D. T. Santos, M. Angela, A. Meireles, Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2017, 42, 73.
• [22] N. Nastić, J. Svarc-Gajić, C. Delerue-Matos, M. Fatima Barroso, C. Soares, M. M. Moreira, S. Morais, P. Masković, V. Gaurina Srcek, I. Slivac et al., Ind. Crops Prod. 2018, 111, 579.
• [23] S. A. Awaluddin, S. Thiruvenkadam, S. Izhar, Y. Hiroyuki, M. K. Danquah, R. Harun, BioMed Res. Int. 2016, 2016, 5816974.
• [24] J. W. King, R. D. Grabiel, Pat. USA 7208181B1, 24 April 2007.
• [25] R. M. Smith, Anal. Bioanal. Chem. 2006, 385, 419.
• [26] H. Sahin, A. Topuz, M. Pischetsrieder, F. Ozdemir, Eur Food Res Technol. 2009, 230, 155.
• [27] N. Nastić, J. Svatc-Gajić, C. Delerue-Matos, S. Morais, M. Fatima Barroso, M. M. Moreira, J. Supercrit. Fluids 2018, 138, 200.
• [28] I. Rodriguez-Meizoso, L. Jaime, S. Santoyo, F. J. Senorans, A. Cifuentes, E. Ibanez, J. Pharm. Biomed. Anal. 2010, 51, 456.
• [29] S. M. Zakaria, S .M. M. Kamal, Food Eng. Rev. 2016, 8, 23.
• [30] A. Cvetanovic, J. Svarc-Gajic, Z. Zekovic, J. Jerkocic, G. Zengin, U. Gasić, Z. Tesić, P. Masković, C. Soares, M. Fatima Barroso et al., Food Chem. 2019, 271, 328.
• [31] S. Aryal, M. K. Baniya, K. Danekhu, P. Kunwar, R. Gurung, Plants 2019, 8, 96.
• [32] Z. Kobus, M. Krzywicka, A. Starek-Wójcicka, A. Sagan, Sci. Rep. 2022, 12, 8311.
• [33] M. S. Blois, Nature 1958, 181, 1199.
• [34] P. Kaminski, K. Tyskiewicz, Z. Fekner, M. Gruba, Z. Kobus, Appl. Sci. 2022, 12, 12490.
• [35] P. Kamiński, M. Gruba, Z. Fekner, K. Tyśkiewicz, Z. Kobus, Processes 2023, 11, 3395.
• [36] A. Gupta, T. Behl, Obes. Med. 2019, 16, 100142.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2024).