Wpływ temperatury ziarna na energochłonność zgniatania

• Autorzy: Romański L. , Stopa R. , Niemiec A. , Wiercioch M.

Warianty tytułu

EN

Effect of grain temperature on energy consumption at crushing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono zależność pomiędzy energią zgniatania a temperaturą rozdrabnianego ziarna. Stwierdzono, że im niższa temperatura ziarna tym wyższe zapotrzebowanie na energię zgniatania. Przy szczelinie roboczej 0,4 mm i temperaturach 255°K i 315°K różnice w zapotrzebowaniu energii dochodziły do 15%.

EN

The relationship between energy of crushing and the temperature of processed grain was studied. The results showed that the lower was grain temperature, the higher was energy requirement for crushing. At 0,4 mm working gap and the temperatures of 255 K and 315 K the differences in energy requirement reached 15%.

Słowa kluczowe

PL

ziarno zbóż; temperatura; zgniatanie; pomiar energii

EN

cereal grain; temperature; crushing energy requirement

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2003
• Tom: R. 7, nr 7
• Strony: 163--167
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., wykr.

Twórcy

autor

Romański L.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Stopa R.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Niemiec A.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Wiercioch M.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• Bogaczyński K. 1984.: Możliwości i perspektywy unowocześnienia technologii produkcji mąki pszennej. Cz.2. Przygotowanie ziarna do przemiału. Prz. Zboż.-Młyn., nr 2, str. 3-9.
• Girszson V. 1949.: Eksperimentalnyje issledowanija processov technologi zierna. Gos. Izdat. Tech. I Ekon. Lit. Moskwa.
• Obuchowski W 1985.: Twardość ziarna pszenicy: znaczenie technologiczne ¡czynniki oddziaływujące na te właściwość. Rozprawy z. 152. Roczniki AR Poznań.