Przemysł Spożywczy - Tom T. 70, nr 8 (2016) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 70, nr 8

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2016

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 70, nr 8
- artykuł: Ponowne ożywienie w przemyśle spożywczym w Polsce (Drożdż J., Mroczek R.), s. 10--13
- artykuł: The revival of the food industry in Poland (Drożdż J., Mroczek R.), s. 14--17
- artykuł: RASFF - produkty rybołówstwa i akwakultury. Analiza najczęstszych zagrożeń (2014-2016) (Keszka S., Panicz R.), s. 20--23
- artykuł: Nowy system rejestracji znaków towarowych w Polsce (Demby-Siwek E.), s. 30--32
- artykuł: Dodatek do żywności czy substancja pomocnicza w przetwórstwie? (Gajda-Wyrębek J., Jarecka J.), s. 35--38
- artykuł: Określanie wartości odżywczej do celów etykietowania żywności (Przygoda B.), s. 52--56
- artykuł: Kultury starterowe w produkcji surowo dojrzewających wyrobów mięsnych (Kęska P., Stadnik J., Neffe-Skocińska K., Kołożyn-Krajewska D.), s. 58--64
- artykuł: Alergeny pokarmowe czy możemy czuć się bezpiecznie? (Jędrusek-Golińska A., Piasecka-Kwiatkowska D.), s. 70--73
- artykuł: Stosowanie kodów kreskowych dobre praktyki producenta żywności (Majewski J., Majewski F.), s. 75--79
- artykuł: Nikiel w środkach spożywczych. Nowe wytyczne Komisji Europejskiej (Mania M., Szynal T., Wojciechowska-Mazurek M., Rebeniak M.), s. 84--88
- artykuł: Orkisz - zdrowa żywność ekstrudowana (Żelaziński T., Ekielski A., Siwek A.), s. 90--93
- artykuł: Wpływ przeciwutleniaczy i atmosfery pakowania na przeżywalność immobilizowanych probiotyków (Mizielińska M., Sobecka K., Jarosz M., Urbański D., Stobińska M.), s. 96--98
- artykuł: Wpływ żywienia na mikroflorę jelit i zdrowie człowieka (Olszak M., Solarska E.), s. 100--104

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.